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即使住在國外,一個禮拜七天至少有四天吃米飯,所以米的選擇格外重要,這次回台灣,扛了一小袋台梗九號,迷想到才兩三個禮拜就吃光了,正考慮著要購買哪一個品牌的白米時,突然想起,不如來吃糙米好了。




小眼很不愛糙米,之前朋友送了一些給我,我拿來混白米一起煮,小眼除了哀嚎還是哀嚎,於是糙米計畫只有在白米快吃完時,才能來混一下度日子。

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前陣子,小眼告訴我,每次他微波完便當,同事都會圍過來看,甚至有一個同事稱我做得便當很牛B...




牛B,是大陸人的習慣用語,轉換成台灣人的說法,就是「很屌」...在這之前,我從沒有刻意安排小眼的便當,也沒有企圖把小眼的便當變成日本媽媽的巧手便當,便當不就是便當,小眼微波+吃掉,花不到五分鐘,我幹嘛花更多時間搞這個便當。

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最近菜園裡的蕃茄長得好旺盛,每次遇到認識的朋友,他們都會驚呼...你們家的蕃茄怎麼這麼大,說真的,我從不覺得自己的蕃茄長得大,但自從不只一位朋友提到我的蕃茄很高大時,我才開始認真看其他菜園的蕃茄。Oops~我的蕃茄,真的像是吃了藍色小藥丸,強而有力。我想,這應該跟我買的蕃茄肥料有關。

關於購買肥料,一定要事先瞭解肥料的密碼。一般市售的肥料,都會在包裝上註明一串密碼,這密碼代表土壤所需營養素的成本:氮(N)、磷(P)、鉀(K)。

氮又稱為葉肥,提供葉綠素;磷稱為開花肥;鉀主要補根莖。

一般來說,如果是種葉菜類,以氮肥為主,磷鉀肥為輔;反之,如果種花卉瓜果類,就要以磷鉀肥為主,氮肥為輔。

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之前去優勝美地,那裡有一個Mirror Lake,沒想到UT也有Mirror Lake,而且就在離SLC車程2小時遠的森林內。




Mirror Lake位於UT的東北方,非常靠近Wyoming,這一個區域都是高山,海拔超過3000公尺,也因此這個區域的森林資源很豐富,不像SLC的山都光禿禿一片。

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七八月天,是SLC最酷熱的時候,動不動就100度的天氣,真的很容易把人曬暈。最近巡視菜園,發現一些全日照的蔬菜開始枯黃,可見得,全日曬的菜園,一天澆一次水可能不太夠,而且還要放水才能保持土壤的濕度。(SLC太乾太熱了)




最近我的蕃茄兒開始開花結果,拍些照片跟大家分享。

我買的蕃茄品種似乎是比較大顆的那種,據說大顆蕃茄最好是一株一顆就好,這樣蕃茄才會長的大,養分才會夠,我還在思考要不要取捨。目前蕃茄一株不超過三顆(開花大約5-6朵),我想三顆可以是一個極限,我會再持續觀察,預計拿幾株來實驗一下。留一顆兩顆三顆四顆的大小和甜度是否會不同。

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來美國快兩年了,終於拿到美國駕照了(其實是駕權卡),想到以後可以正大光明開車,就很開心。

會拖這麼久,其實是卡在我沒有SSN(社會安全碼)和ITIN(報稅號碼),外國人在美國沒拿薪水,現在是不能申請SSN的,所以很多人都會想辦法在學校裡面打工,拿到SSN去考駕照,至於ITIN的申請也變嚴格了,目前需要附退稅單才能申請,於是我的合法開車之路就這樣遙遙無期。

直到我最近想到,之前韓國同學說,外國人可以考駕權卡(Driving Privilege Card),那是不需要SSN或ITIN的。都怪我之前太執著於申請ITIN,明明就可以先考駕權卡阿,我豬阿我!

於是我又上了UT的DMV去查,果然,沒有SSN或ITIN可以考駕權卡,但是不可以拿來當身份證。在美國,駕照可以拿來當身份證使用,權力無限大呢!

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今年,我跟小眼還是有去看國慶煙火,湊湊熱鬧嘛!但是怕施放煙火的糖屋公園(Sugar House Park)人擠人,於是我們決定找一個附近的小公園,窩在那邊看煙火。




估狗地圖真是旅行者的好伙伴,輕輕鬆鬆找到一個附近的小公園Hollow Park,位於1700S 1700E附近,前一天我們還去場勘,位置還不錯,停車位大約有10來個,還有廁所呢!

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小時候只聽過華盛頓總統砍櫻桃樹的故事,卻始終沒機會一眼目睹那棵教人誠實的櫻桃樹。




其實我也不是沒看過櫻桃樹,只是在台灣看過的櫻桃樹,跟我吃到紅通通的櫻桃,長相完全不同。我記得小時候住在外婆家,家門前有顆櫻桃樹,我外婆和舅舅都叫那棵樹:仙桃樹。據說我小時候常嚷嚷著要吃「仙桃」,而那顆不爭氣的樹,始終沒消沒息,直到有一年,它真的長了一顆仙桃,類似白櫻桃的顏色,小南瓜的長相,於是等到它成熟那一天,我是唯一吃到仙桃的人,但當我咬一口之後才發現,沒人照顧的仙桃樹,長出的仙桃也太酸了吧!可想而知,那顆仙桃的下場就是,被我吐出來,而期盼仙桃的故事,就這樣劃下句點。

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鄰居媽媽曾推薦,如果買COSTCO烤雞的話,可以把雞骨頭留下來熬雞湯,味道很讚,只可惜冰箱每次都滿載,實在沒有其他空位可以放雞骨。這次趁著冰箱有空位,終於可以付諸實行,實驗看看了。




每次買烤雞,我跟小眼都先把雞腿雞翅拔起來吃,吃不夠,再拔雞胸肉來吃,但一次要吃完一隻雞,對我們兩個來說都有點困難,於是我會把剩餘的雞胸肉用刀子切下來,拿來做雞絲涼麵、雞肉三明治,簡單一點就拿來煮湯麵。

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昨天珍妮小姐在噗浪說,每次她辦potluck聚餐,最後大家都忘記或沒時間煮,現場菜不夠吃,珍妮小姐還要下海炒麵給大家吃,天阿!這根本不是potluck阿!!這是媽媽煮飯給小孩吃!!!哈~~~所以我答應珍妮小姐,插撥一篇文章讓她看看我們potluck怎麼玩!




其實我蠻愛參加potluck活動的,畢竟一人只需要出一道菜,就可以吃好多其他人煮的菜菜,實在是省時省力又省錢的聚餐!只是成功的前提需建立在:每個人都會用心煮的前提下,會不會煮是其次,有沒有心比較重要!

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1981年,創始人勞伯瑞福(Robert Redford)找了一群朋友和工作伙伴,希望能為美國電影帶來獨立性、新發現與新聲音(independence, discovery, and new voices)。同年春天,有十位新銳電影製作人被邀請到第一屆日舞協會(Sundance Institute)電影製作人與導演研究室(first Sundance Institute Filmmakers/Directors Lab)與一群優秀的作家與導演一起工作且被鼓勵創造出具獨特眼光的作品。在1984年,又成立日舞劇作家研究室(Sundance Playwrights Lab)。1985年,日舞影展每年一月準時在鹽湖城(Salt Lake City)附近的Park City舉辦,而且是專為獨立製片(independent film)舉辦的電影節。



一開始的日舞影展其實是在九月舉辦,但為了吸引更多好萊塢的注意,在導演Sydney Pollack的建議下,改成一月舉辦,因為冬季是滑雪勝地Park City的旺季,勢必可以吸引更多的人潮。

很多人好奇,日舞影展為何要做日舞?主要是得名於勞伯瑞福和保羅紐曼(Paul Newman)合演的電影Butch Cassidy and the Sundance Kid。既然美國有日舞影展,後來英國也跟進,於1992年成立了雨舞影展(Raindance),同樣是為獨立製片設置的影展。那麼,到底何謂獨立製片?為何勞伯瑞福要特別成立該影展?所謂「獨立製片」就是沒有好萊塢大電影公司資助拍攝的小成本電影,也因為有日舞影展,讓許多好電影、好劇本、有才氣的導演能脫穎而出。許多獨立製片電影並沒有大電影公司的龐大的財力可以宣傳,而日舞影展這樣獨立的舞台,專為他們設計。

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上週五,1/2是UU的大日子,是UU大學橄欖球連十二勝挺進Sugar Bowl的決戰時刻!所謂看球就是要人多才熱鬧,所以小眼找了些好友來宿舍一起看比賽。


(貼心張董提來一箱可樂娜,還自備檸檬,有沒有專業!)


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曾經很愛打麻將,對於當時高三的我來說,以為打麻將就是大人的遊戲,會打代表自己會大人的遊戲!




後來為了準備聯考,再也沒真正坐在牌桌上打麻將,只是偶而為了解悶玩一下線上麻將,或是大學時代放假回桃園,跟姊妹一起摸兩圈。

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這禮拜,SLC幾乎天天都是下雪天,從昨天中午去COSTCO買衛生紙,到昨天下午出門去朋友家吃牛肉麵,一直延續到現在,雪下個不停。




「雪」之於SLC等於「雨」之於台灣,下雪天是很美沒錯,但是在家裡喝咖啡看窗外才美,如果非得出門,簡直是折磨阿!

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昨天,禮拜六下午看天氣不錯,於是跟小眼開車出去兜兜,因為不想跑太遠,所以沿著Sunnyside Ave往山上開,原本想一路開到East Canyon State Street,結果中途的The Little Dell Reservior就消耗我們許多時間,眼見太陽快下山,我提議不如去Ensigh Park拍夕陽。

一路擔心太陽下山的我,要小眼趕點路,只是沒想到一台警車一直跟著小眼的屁股開,而膽小的小眼此時表現地像沒膽的偽優良駕駛,不敢開快。於是當我們抵達看夜景的公園時,太陽伯伯早就回家休息了,而我因為沒有陽光的照射開始感到冷。(當時氣溫約零度)


(胖子也可以俯衝)

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去年萬聖節,林老師很熱情地準備糖果等待小朋友來敲我的門,等了一整天到了晚上上床睡覺都沒人敲我的門,後來才知道宿舍有發一張小傳單,上面寫著「Trick or Treater welcome」,背面寫著「If you would like trick or treaters to knock on your door, make sure hang this sign on your door on Oct 31st.」,簡而言之,如果妳希望有人敲你的門,那妳必須要把這張紙條貼在門口,而我壓根對這張紙沒印象,所以演變成老女人抱一桶糖果沒人理的戲碼!




前幾天去宿舍對面的住宅區慢跑,看到許多人家忙著布置萬聖節,這一家我最欣賞,除了把前院布置成墳場以外,窗邊還站著三隻鬼,我真的被一樓的紅眼鬼嚇到。

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許純美(化名)是今年某位念碩士班新生小中的太太,她跟她老公住在我附近的社區,不熟只有見過一次面。

接下來的劇情如同美劇「猶他龍捲風」般戲劇性地發展,真實真事未改編,只有化名,主要參與演出的人有林老師和鄰居媽媽,當然還有許純美。許純美的老公有客串演出,小眼當然也有湊一腳。

劇情要從這個禮拜四開始說起!

禮拜四我跟鄰居媽媽約好要一起做豬肉餡餅,當天下午餡餅煎完準備入烤箱烤時,鄰居媽媽告訴我一件她有點生氣的事。

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相信在美國有買車的人一定對AAA一點都不陌生,所謂的AAA就是American automobile Association(美國汽車協會),只要跟汽車有關的相關業務,都少不了AAA。




有一次我要出去玩,朋友就告訴我可以找AAA,剛好小眼的車險就是在AAA買,所以直接選擇成為AAA的會員,年費是52美金,而且限本人使用,如果家人也要用,需要購買副卡,年費要27塊美金。

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上週日晚上去R家大吃特吃,原本以為簡單吃,沒想到R媽大展廚藝,一個人包辦了九個人的菜色加上珍珠奶茶與起士蛋糕,真是太神太佩服了!我們一直慫恿R媽在SLC開餐館,我們去打工不支薪,只要附三餐就好,哈哈!




等待用餐前的時刻,還有小狗表演,桃桃幫眾親友看過來,有沒有覺得這隻狗很眼熟?是滴!他就是跟恰妮同種但不同毛色的查理士小獵犬DiDi,當天他表演了坐、趴、忍耐不吃等特技,全靠他一狗炒熱全場氣氛!

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上週六朋友約我們去Antelpoe Island看熱氣球節(Hot -Air Balloon Festival),我們當天下午六點才出發,想說抵達現場應該可以看到滿天的熱氣球,但林老師就是愛做夢,哪來的熱氣球?只有壞天氣。




Antelope Island位於SLC的北方,是大鹽湖(Great Salt Lake)最大的島,從SLC開車上高速公路約40分鐘可抵達。大鹽湖邊蓋了一條雙向公路通車的水泥路,繳費後即可抵達Antelope Island State Park。說到這,我不得回想到上次去大鹽湖碼頭的經驗,湖又臭蟲子又多,這一次也是,我們在進收費亭前等朋友,臭味不嚴重但蚊子好多,嚇得我們全部躲進車子裡等。好不容易過了收費亭,打開窗戶想拍些湖邊風光,湖只有噁心的臭味,而且非常令人印象深刻且久久無法散去。偏偏那條水泥路粉長,通過後島上的空氣完全不一樣,清新許多,好家在!

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