Spa初心♥台丸

前陣子台灣為了能不能進口美國牛絞肉（及內臟）吵得沸沸揚揚，但住在美國的我，吃牛絞肉和牛內臟的機率比台灣人高上好幾倍，更別說我吃麻辣鍋時，一定要滷一下牛肚阿！另外，牛筋算不算內臟類阿？吃麻婆豆腐也一定會有牛絞肉。



但是，說不怕生病是騙人的，於是我今後我只買有機牛絞肉，如果還是怕吃到混了阿裡不達內臟的牛絞肉，可以自己選肉請肉販絞（超市都有這種服務），只是有時我也不禁想，到底台灣人多怕美國牛絞肉？

麥當勞大麥克的生意有變差嗎？好市多的牛肉銷售有變不好嗎？所謂的帶骨牛肉，美國專賣porterhouse的牛排館，生意一樣還是嚇嚇叫阿？

真的怕，就不要吃速食店的漢堡！真的怕，應該要直接拒吃牛肉，不管從哪國來！但只要餐廳提供和牛料理，大家還是趨之若鶩阿，壓根忘記日本也有狂牛。



我發現COSTCO的有機牛絞肉價格不錯，一包一磅裝，一磅大約四塊多，只是一次要買三包，我拿了兩包煮肉醬，剩下一包先丟冷凍庫！

參考食譜：甜蜜的邂逅 波隆納肉醬 http://www.wretch.cc/blog/chen017/16889448

原食譜我捨棄紅蘿蔔和西洋芹，另外用豆漿取代牛奶（剛好家裡沒牛奶），在白天先熬好，等晚上回家熱一下就可以吃囉！

我嫌蔬菜量不夠多，所以取出需要的份量，再加入鴻喜菇和玉米筍一起加熱，如果講究一點，麵條跟醬可以先攪拌好才呈盤，不過台灣好像很習慣吃醬淋在麵上的感覺。

我習慣一次煮多一點，剩下的放冷凍庫，等下次要吃解凍加熱就可以啦！其實我覺得肉醬搭配中式白麵條也蠻好吃的呢！