回台灣前，和一群朋友去市區吃中餐，選擇了中午價位可親的BENIHANA。
關於BENIHANA，各位可以自行google它的歷史，簡單來說，它是可以吃日本料理的鐵板燒店，在SLC的店面裡，一樓專門給客人點套餐用，所以擺設一般的桌椅，二樓有繞著鐵板燒料理臺的專屬座位，我們一群窮學生，趁著中午洗劫BENIHANA，絕對不是為了鐵板燒，而是價錢漂亮的午間特餐Lunch Special。
既然是開在美國的日本料理店，裝潢一定要不日不西才對味，講英文的服務生、日文和英文混雜的菜單，和有著日本風味的裝飾，如燈籠小橋跟狸貓。
我用餐的時候恰巧是SLC的春之賞味期（Spring Dine O' Round），在SLC參加賞味期的餐廳會提供比平常更優惠的午餐或晚餐價格給客人（午餐10塊晚餐30塊），吸引平常不會上門的客人，也達到餐廳宣傳的效果。要知道，價位一直高高在上的餐廳可不是一般民眾可以天天上門光顧的，但這些高級餐廳如果能成功讓這些散客消費者留下深刻的印象，或許他們想吃高級料理或推薦朋友時，就會想到它。
不過中午的BENIHANA午餐價格已經很優惠了，所以真正搭配春之賞味期的是晚餐，我們沒機會享用到，午餐的menu也很簡便，雙面A4的白紙加護貝，一面是日式料理套餐，一面是加州卷壽司套餐。
吃日本料理的好處就是有熱茶可以喝，美國人普遍愛喝加了很多冰的水，如果你是不吃冰的美女，記得提醒服務生，不要冰，謝謝。
不管點什麼餐，都會有沙拉，我蠻喜歡BENIHANA的沙拉，裡面有生菜蕃茄都很新鮮，蕃茄還去皮喔！沙拉醬當然要走和風路線，用芝麻醬醬油醋調配而成的。
這是我點的套餐，有天婦羅炸蝦炸地瓜炸洋蔥圈、烤鮭魚、日式壽司八小個，原本還有生魚片，但我對便宜的生魚片沒信心，所以通通換成壽司，不只這些，還有白飯跟味增湯。
美國的日式天婦羅系列只裹麵粉不加麵包粉，所以不會有酥酥的那層口感，到底日本人吃得有沒有裹麵包粉，我還要再研究一下。壽司有蟹肉沙拉和酪梨，我很愛，但我那個來自中東的朋友，不敢吃。烤鮭魚表現普通，小菜毛豆我沒吃，倒是柳丁很甜，印象深刻，可能是我原本沒期待太多吧！
這是我們加點的加州卷壽司，任選兩種口味只要12塊，單點一種要9塊，缺。上面的叫做「彩虹卷」，用鮭魚鮪魚鯛魚和酪梨包裹醋飯，好看也好吃。
下面那一卷我印象叫做「蜘蛛人卷」，裡面包炸軟殼蟹、酪梨，外面用醋飯和海苔包裹，並淋上柴魚醬汁，這個也好吃，適合不敢生食的人。
我的套餐印象中8.99美元，加稅加小費共付了11塊。至於加點的加州卷，朋友請客買單。
至於鐵板燒的部份，剛剛看到官網新宣傳，晚餐有雞肉鐵板燒特價18塊，可以坐在鐵板燒料理台看廚師耍特技，似乎不錯，有機會再找朋友去試試。
165 S West Temple
Salt Lake City, UT 84101
801-322-2421
http://www.benihana.com/default.asp
關於BENIHANA，各位可以自行google它的歷史，簡單來說，它是可以吃日本料理的鐵板燒店，在SLC的店面裡，一樓專門給客人點套餐用，所以擺設一般的桌椅，二樓有繞著鐵板燒料理臺的專屬座位，我們一群窮學生，趁著中午洗劫BENIHANA，絕對不是為了鐵板燒，而是價錢漂亮的午間特餐Lunch Special。
既然是開在美國的日本料理店，裝潢一定要不日不西才對味，講英文的服務生、日文和英文混雜的菜單，和有著日本風味的裝飾，如燈籠小橋跟狸貓。
我用餐的時候恰巧是SLC的春之賞味期（Spring Dine O' Round），在SLC參加賞味期的餐廳會提供比平常更優惠的午餐或晚餐價格給客人（午餐10塊晚餐30塊），吸引平常不會上門的客人，也達到餐廳宣傳的效果。要知道，價位一直高高在上的餐廳可不是一般民眾可以天天上門光顧的，但這些高級餐廳如果能成功讓這些散客消費者留下深刻的印象，或許他們想吃高級料理或推薦朋友時，就會想到它。
不過中午的BENIHANA午餐價格已經很優惠了，所以真正搭配春之賞味期的是晚餐，我們沒機會享用到，午餐的menu也很簡便，雙面A4的白紙加護貝，一面是日式料理套餐，一面是加州卷壽司套餐。
吃日本料理的好處就是有熱茶可以喝，美國人普遍愛喝加了很多冰的水，如果你是不吃冰的美女，記得提醒服務生，不要冰，謝謝。
不管點什麼餐，都會有沙拉，我蠻喜歡BENIHANA的沙拉，裡面有生菜蕃茄都很新鮮，蕃茄還去皮喔！沙拉醬當然要走和風路線，用芝麻醬醬油醋調配而成的。
這是我點的套餐，有天婦羅炸蝦炸地瓜炸洋蔥圈、烤鮭魚、日式壽司八小個，原本還有生魚片，但我對便宜的生魚片沒信心，所以通通換成壽司，不只這些，還有白飯跟味增湯。
美國的日式天婦羅系列只裹麵粉不加麵包粉，所以不會有酥酥的那層口感，到底日本人吃得有沒有裹麵包粉，我還要再研究一下。壽司有蟹肉沙拉和酪梨，我很愛，但我那個來自中東的朋友，不敢吃。烤鮭魚表現普通，小菜毛豆我沒吃，倒是柳丁很甜，印象深刻，可能是我原本沒期待太多吧！
這是我們加點的加州卷壽司，任選兩種口味只要12塊，單點一種要9塊，缺。上面的叫做「彩虹卷」，用鮭魚鮪魚鯛魚和酪梨包裹醋飯，好看也好吃。
下面那一卷我印象叫做「蜘蛛人卷」，裡面包炸軟殼蟹、酪梨，外面用醋飯和海苔包裹，並淋上柴魚醬汁，這個也好吃，適合不敢生食的人。
我的套餐印象中8.99美元，加稅加小費共付了11塊。至於加點的加州卷，朋友請客買單。
至於鐵板燒的部份，剛剛看到官網新宣傳，晚餐有雞肉鐵板燒特價18塊，可以坐在鐵板燒料理台看廚師耍特技，似乎不錯，有機會再找朋友去試試。
165 S West Temple
Salt Lake City, UT 84101
801-322-2421
http://www.benihana.com/default.asp
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