Spa初心♥台丸

這是我第三次到訪台山酒家，第一次是台灣同學會春節聚餐，第二次是台灣同學會期末聚餐，這一次是由母校彰師大特教系的林教授請客，說是謝謝大家的照顧。




林老師來UU做半年的訪問學者，人很客氣也很和善，一點都沒有教授的架子，第一次見面我帶她去買一些食物和日常用品，當天晚上也邀請她到我的宿舍吃飯，老師解答了很多我對特教的疑惑，我也被問到為何沒輔修特教？阿，其實是...我沒耐心。對我而言，特教老師真的要有無比的愛心和耐心，光有知識是不夠的，因此，為了避免誤人子弟，我還是別參一腳才是。

這一次席開兩桌，但一桌大約只坐8個人，菜色豐富度和春節聚餐有得拼，除了照片那些，我漏拍了湯品和紅豆湯。

我一直覺得台山酒家的湯品味道不錯，台山的老闆是廣東佛山人，廣東人的煲湯功力真是了得，每次湯裡都有很多料，味道喝起來卻很和諧，材料之間也不會衝突，但怕後面吃不下，我都很客氣只喝一碗。另外，甜點紅豆湯也出乎我們意料之外，因為這紅豆湯只有湯沒有紅豆，我笑著說，紅豆大概都被拿去做芝麻球的豆沙了，但天曉得紅豆到底去哪裡了？

烤鴨、脆皮燒肉、叉燒、炒芥蘭、牛小排、鹽酥蝦都是之前吃過的菜式，其中我最喜歡烤鴨和鹽酥蝦，百吃不膩，換言之，其他都膩了，希望下次來可以換點菜色。

三次來台山，除了第二次自費5塊錢，其他都是免費，巧合到一種恐怖階段。上次我有外帶蛋塔和芝麻球回家，芝麻球是豆沙餡，雖然冷掉，但味道還是不錯，有台灣的味道，但蛋塔的蛋味太腥，讓我吃一口就全部請小眼吃。因此這一次即使看到滿櫃的點心，都喪失了外帶的慾望。

PS 烤鴨就我吃來，還是新金龍的最好，鴨肉的肥度和鴨皮的脆度最合我胃口。



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