Spa初心♥台丸

期末考週前夕，小眼提議煮一個禮拜份量的咖哩，以免花太多時間煮飯（我）和洗碗（他），既然他自認為可以吃一個禮拜的咖哩面不改色，那我也不必戳破這美麗的謊言，直接成全他。

於是，那十磅的IDOHO馬鈴薯有十顆奉獻給上面的這鍋大咖哩。看起來就很撐，我根本就不想吃兩餐以上，所以最後是小眼一個人幹掉。

之前已經介紹過日式咖哩的作法，今天我要分享另一種獨家配方。

國中時期，每天中午都是吃林媽媽前一晚做的愛心便當，一早放入蒸飯箱，中午再拿出來吃。林媽媽很用心，她會特地選用不易變黃的蔬菜，也會煮多樣化的菜，讓我們可以自由搭配。中午，也是同學互相分享菜色的時候，當時，我很愛Tina媽媽的咖哩，那咖哩看起來很普通，但裡面加了一樣我很愛但是不曾放入咖哩的蔬菜。

那是大白菜。




我曾沒想過大白菜會跟咖哩這樣搭，有時我媽也會做咖哩花椰菜，我也覺得這兩樣很搭，但如果要配飯，肯定大白菜雞肉咖哩佔上風

國中每次吃中餐，都會挖Tina的咖哩飯來吃，大家也會互相分享菜色，挺有趣的，後來自己試作，發現並不難，只是大白菜久煮會出水，所以水的份量要拿捏好，以免太稀。

第一餐，搭配白飯。嘗一口，國中時期大家圍在一起吃便當的回憶通通湧上心頭。




第二餐，搭配義大利天使髮麵（Angel Hair），也很配。天使髮麵是我近期最愛，改天寫篇文章讚揚它。




當小眼吃完最後一份咖哩時，他告訴我，他是炎黃子孫，再也不要吃外族的食物了，下次，他想挑戰「紅燒肉度一週」，雖然我不看好他誇下豪語說要吃一個禮拜的咖哩，但最終，他還是靠意志力吃完了，來賓，請掌聲鼓勵鼓勵。

ps 那一大鍋咖哩和大白菜咖哩我同時煮，但分開兩鍋，那一大鍋咖哩我幾乎沒吃，我只吃了上面那兩張圖片的東西，所以，小眼真的吃很多咖哩，噗。


馬鈴薯接力賽第一棒：西班牙馬鈴薯蛋餅
馬鈴薯接力賽第三棒：馬鈴薯沙拉