Spa初心♥台丸

2011.10

David Burke的總店在紐約，目前在芝加哥也有店，但主廚不是他本人。趁著十月天還未冷，找個週末去試早午餐！

 


我原本打算點一個前菜兩個主菜，最後再來份甜點：起士蛋糕棒棒糖樹、迷你叭噗或是可以自己填充內餡的甜甜圈，結果太高估自己的食力和小眼瘦身後的戰力。



前菜點了神戶牛肉熱狗，一組有十支。

個人覺得吃起來頗普通，麵皮的油沿著木棒流下（油炸溫度沒控制好），完全沒有愛！

 


我很喜歡去餐廳點海鮮吃，因為美國好吃的海鮮不好買！

這整盤海鮮走亞洲風味，左上：有點泰式風味的炒蝦，蝦很大隻很好吃；右上：干貝先煎過再跟蘆筍炒，也好吃；左下：生蠔給小眼解決；右下：蟹餅，味道不喜歡也很無趣。

 
當今在西式餐廳看到日式便當盒多少會有過時的感覺


漢堡點了熟成40天的牛肉，我自選五分熟，配角薯條超多，走粗飽路線。

 


切開跟小眼對分，可惜肉汁流失，下次應該點七分熟！但這整個漢堡我覺得最好吃的部分是用馬鈴薯做的麵包，酥軟中帶有彈性。

 




其實David Burke最有名的應該是提供各式熟成天數的牛排，比如28天、40天、55天和75天！熟成越多天當然就越貴囉！！

如果想再吃David Burke，我可能會想選擇他本人坐鎮的紐約店耶~另外下次一定要留肚子點甜點啦！


David Burke's Primehouse
616 North Rush
Chicago
http://www.davidburkesprimehouse.com/






順帶一提，David Burke在芝加哥的餐廳設在The James飯店的一樓側邊，當時對這飯店大廳的直覺是...真樸素！

回家一查才發現，房間風格挺簡約舒適的！

而且位於芝加哥市區非常精華的逛街地帶，有預算的人又喜歡簡約風格的人可考慮這間飯店！

以下照片全出自官網...