Spa初心♥台丸

2011.3

愛下廚的人去樂天超市不是搬餅乾糖果，而是一直在醬料區的貨架附近徘徊。  




最後拿了一罐100%的純正芝麻油買單，而且這罐芝麻油還先跟著我回台灣，最後才回到芝加哥。  

因為我韓文一個也不識，所以完全只能靠「英文」去理解商品，如果100%後面不是芝麻油的意思，也請好心人留言告訴我吧！

回芝加哥後馬上開封試吃，我多半都是拿來做涼拌菜，比如涼拌黃豆芽或涼拌菠菜，用量只要一些，就可以讓整盤菜香噴噴。以前做涼拌菜都是用台灣製的小磨香油，而小磨香油是70％的芝麻油+30％的大豆油，芝麻香被稀釋了，有時要倒很多香氣才夠，但百分百芝麻油只要一些，香氣就很夠。另外根據我在網路上估狗的資料得知，韓國的芝麻油會烘比較多次，所以顏色會比較深，香味會比較濃，如果喜歡吃韓式涼拌菜，可以考慮入手一罐。

夏天是涼拌菜的天下，很多蔬菜我都會一買回家通通先做成涼拌菜放入冰箱備著，天氣太熱只要用電鍋煮飯，再搭配兩種涼拌菜和弄個麻醬雞絲，就是很消暑的一餐了。

  
食譜參考：韓式拌雜菜粉絲/小米桶


 

 

 
食譜：http://spacooking.blogspot.com/2011/06/143.html#more


  
食譜：http://spacooking.blogspot.com/2011/05/127.html#more



 


ps 我沒特定推薦這一品牌，我是看100％就拿這一罐，但還挺滿意的。