Spa初心♥台丸

2011
還記得第一年來美國時，兩個可以裝32公斤的托運行李滿滿都是不能「吃」的用品，過幾個月林媽媽空運些食物來，後來還有我的好姊妹寄來的生日賀禮。加上自己回台灣也會帶回滿箱子的食物，以及SLC和芝加哥其實也不難買亞洲食物，所以我行李箱的食物區漸漸裝滿「台灣流行」或是「美國買不到」的物品。
之前帶過大溪烏豆干、黃日香豆干、阿舍乾麵和我最愛的可樂果，這次帶了台南很容易吃到的意麵。
意麵其實有很多種，有鹽水意麵和港式意麵，還有我現在指的鍋燒意麵。這類的意麵在一般超市也買的到，但總是沒有滷味攤或鍋燒意麵店來的好吃。這次趁著去埔里，直接衝去店裡買，只可惜行李空間不多，所以最後只帶回來一袋。
買食物回美國除了要注意違禁品以外，還要注意是不是好托運或是不是易碎品，意麵就是易碎品的一種。
天冷時，來碗鍋燒意麵真的很爽~~~我一直想煮碗看起來超豐盛的鍋燒意麵，但計畫一直沒達成，總是在家中冰箱空空的時候特別想煮碗簡單的意麵裹腹。
 
雖然沒有很多料，可是至少有顆蛋，有蛋就是豐盛了。
另外，金雞牌海鮮調味包超猛，完全不用動腦直接加下去就是鍋燒意麵的湯頭，真是令人感動的好物阿！！！
對了，其實一包意麵沒辦法塞我牙縫，所以我都吃意麵加雞絲...double size
ps 衝去埔里本店買沒比較便宜，一開始老板開價一袋60（網購是50喔），後來老板的兒子問我們是看網路慕名而來的嗎？我答「是」，結果恢復網路價50...結論是，團購無敵！

今年返台前得知台灣有賣罐頭臭豆腐，而且店面在我家附近的龜山，於是跟米菲去台北看幾米的當天繞路過去買。
我對臭豆腐沒有特別的好惡，但偶爾來一塊確實能撫慰思鄉之情。之前總是在亞洲超市買一款冷藏的「調味臭豆腐」，味道也還行，只要微波或蒸來吃就行，但我個人更喜歡炸臭豆腐。
這次小江和珍妮到芝加哥玩，問我芝加哥有什麼伴手禮可以買？這可考到我了。
我想到了...
有名的焦糖爆米花>>>保存期限只有兩天
當地有名的咖啡豆>>>一樣被打槍
當地品牌的巧克力>>>連我都覺得很俗氣的伴手
我日想夜也想、吃飯想洗澡也想、走路想做夢也想，最後心灰意冷丟出五個字：罐頭臭豆腐
沒想到小江馬上回應我...『就是這個』
 
噗~~~無心插柳柳成蔭，沒想到小江想要的伴手禮是這味阿！？？？
今年四月我從台灣帶回四罐，後來在芝加哥中國城的百佳超市看到紅麴和筍絲口味，一罐也才賣兩塊多米金，而台灣一罐也要55塊，算盤打精一點的人就知道，其實美國買就行啦！但前提也要有鋪貨啦！！
後來小江和珍妮回SLC後才發現，原來唐人街超市也有賣！
我到龜山購買時，店面其實只是個辦公室，裡面就坐著老板一人，老板很熱情，一下泡茶給我們喝，一下請我們吃臭豆腐香腸，最後我買三罐還算我便宜，外加送我一罐麻辣臭豆腐鍋（圖一右邊那罐）。
至於食後心得，我個人覺得豆腐很嫩，臭味也不噁心，罐頭食物更沒有防腐劑的疑慮。老板提到桃園地區的臭豆腐很多是他供應的，現在又研發出罐頭臭豆腐造福失根蘭花或觀光客，看到一些同在海外的部落格也分享這味，或許這是送給海外遊子的最佳禮物之一。
吉香食品 http://www.tofwang.com/index.htm
只是，到底芝加哥的伴手禮是什麼阿？？？我還是想不到耶！

2011.4
這次中部之旅好輕鬆阿！車上有台中人有埔里人，我完全不用幫忙找路，只要出張嘴講話吃東西就可以了！  
第一站是埔里本地人黃大贏熱情推薦的王蚵仔煎，聽說有兩間店（兄弟分家），黃大贏帶我們到有老老闆坐鎮的店。
店內除了有蚵仔煎，也有適合不吃蚵仔的人可以點的蛋煎，怕蚵仔煎吃不飽還可以點蚵仔煎蓋飯，另外還有湯品可選。
同桌的朋友都有點湯，但我真的不太餓，所以只點蚵仔煎。
王蚵仔煎
南投縣埔里鎮中正路484號
049-290-1113
吃飽，黃媽媽帶我們去買伴手。
下圖是統一製麵店，也是團購美食石記雞絲麵的店面，看得出這間製麵店很有歷史。我們當天只是為了去買雞絲麵和鍋燒雞蛋意麵，老闆開價一袋五份60塊，後來聽到我們是看網路介紹又讓我們用50塊買到，但其實網路價就是50阿！
另外，我回家後看意麵包裝，發現意麵是台南製，只有雞絲麵才是統一製麵店出品的。  
統一製麵店（石記雞絲麵）
南投縣埔里鎮南昌街89號
049-2982505 
買完伴手禮嘴巴乾乾，黃媽媽帶我們來炎術買飲料。炎術的特色就是天然+可試喝，我肚子太滿所以買一小杯荷葉冬瓜退火用。
炎術冬瓜茶
南投縣埔里鎮南興街279號
049-2985476
隔天中午離開埔里前，我們四季麵館吃麵，四季麵館的裝潢很雅致，有一整排小菜可以挑，麵類也有很多選擇。同行的朋友都點牛肉麵，我有試喝湯頭，還不錯呢！雖然知道牛肉麵是招牌但我對大滷麵情有獨鍾，但四季的大滷麵不是真的大滷麵，小失望。
我們還有點小菜，涼拌小黃瓜完全不入味，滷牛肚和滷豆皮都還行。
 
四季麵館
南投縣埔里鎮中山路二段241號（埔里鎮公所旁）
049-2987712
怪了！明明沒吃什麼，但這兩天肚子一直呈現飽滿的狀態，我真的太弱了！

2011.4
其實嘉義的火雞肉飯我只吃過文化路的郭家雞肉飯，也奠定了我對火雞肉飯的印象。以前只去文化路的郭家無非也是貪圖方便，因為附近的美食很多，有林聰明砂鍋魚頭和阿娥豆花等，晚上也有夜市可以逛可以玩，方便極了。
這次朋友帶我們來到大雅路的郭家美食，其實這跟文化路的郭家火雞肉飯系出同門，我想應該是各有擁護者，但外地人如我如果一兩年只吃一次，味覺健忘讓我覺得這兩間味道差不多，但同行朋友覺得大雅路的郭家美食比文化路優，以上僅供參考。
我這次，也是第一次點了綜合豬血湯，因為人在異鄉特別愛歪國人討厭的豬內臟，所以豬血豬腸都是我的心頭好。
郭家美食
嘉義市大雅路二段384號　
05-277-5778
10：00-20：00
http://www.kuo-2775778.com.tw/index.htm
原本打算吃完火雞肉飯要去喝阿娥豆花，無奈吃飽的時間太早，還沒到阿娥豆花的營業時間（下午兩點），在文化路繞圈找停車位的路上無意間讓我們發現這間冰店生意很好。
這間店的名字很可愛，叫做「咱台灣人的冰」，而且這間冰店的主建築是畫家陳澄波的故居喔！
當天天氣正熱，來一碗冰最消暑了！一碗挫冰40塊可選六種料，糖水還有半糖的選項，不過我們都選全糖，哈！
我其實比較喜歡內用挫冰，因為可以把料淋在碎冰上，但這天我們是內用卻用紙碗裝，挖料挖的好辛苦阿！不過我很喜歡它的糖水，有桂圓的香味。回家後四處估狗才知道這間店的招牌是蕃薯糖，下次一定要回去吃！
咱台灣人的冰
嘉義市蘭井街249號
要抽號碼排
內用座位少
正餐吃了，甜點也吃了，開車到埔里的路上需要飲料，於是我們來到朋友大推薦的御香屋。
這間御香屋真的很厲害，一樣也需要號碼牌，而且全台灣僅此一間，特色的飲料就是把果汁和茶飲合在一起。
第一次來，當然要喝第一名的葡萄柚綠茶，一杯飲料有半杯葡萄柚果肉，真的很好喝！下次我要試第二名和第五名。
 
源興御香屋
嘉義市中山路321號（噴水火雞肉飯附近）
阿娥豆花又成為了遺珠，只好等下次回台灣繼續收集！
也感謝辣拉開車帶我們來，這天她示範了超強的停車技術，讓整車人忍不住拍手叫好！
當天停單行道，而且只能停左邊，最後停到左側幾乎貼牆而且駕駛要從副駕駛座進出，這樣的好功夫，我真是甘拜下風。

2011.4
 
今年春節過後，和朋友J約好一起去猴硐找貓，朋友的老公為了讓我們可以很舒適的抵達瑞芳，主動幫我們先買好火車票。一開始只買到一個座位一個站位，但在J老公不放棄，特地去別的車站詢票，皇天不負苦心人，真的讓J老公買到兩個座位。背景請放101煙火，謝謝。  

回台灣度假遇到聚餐，朋友總是讓我挑餐廳，其實我的原則就是一個：非西式。於是我連挑套餐店都挑提供中式料理的餐廳。
遇到聚餐人數不多，少於四個人時，套餐店絕對是首選，大家各自點一套自己愛吃的。不過在台灣，套餐多屬西式料理，比如義大利麵或排餐之類的，最後我挑到廣生食品行。
廣生食品行位於師大夜市某一個巷弄，可以喝飲料也可以點餐，也有簡單的酒類。
我和朋友兩人各點一份套餐，然後把主菜拿出來分享。套餐包含湯、主菜、配菜*2、甜點和飲料。下面這尾豆腐黃魚就是我點的。
美國很難吃到新鮮又好吃的海產，所以我回台灣一直吃海鮮，廣生食品行的豆腐黃魚燒得很好，黃魚和豆腐都有燒入味，卻又可以讓魚肉保持鮮嫩的口感，超好吃。
下圖是朋友點粉蒸排骨。
可以選白飯或菜飯（限量），下圖是我點的半碗菜飯。菜飯也好吃，青菜的熟度也掌握的不錯，菜悶黃了很糗。
今天兩個配菜都是涼菜， 一個是小黃瓜，我覺得味道淡了些，但還是可以吃到脆感。
 
第二樣配菜是烤麩，不會油膩。
後續還有甜點和飲料，我都忘記拍了。
我覺得廣生食品行很適合喜歡安靜和中餐的人前往，座位也舒服，裝潢和擺飾也美，而且不收服務費呢！
台北市泰順街38巷25號
02-2363-3414 / 02-2366-1057
營業時間請打電話預約時確認

喊了好久要去吃，終於在回美前一天吃到了。
  
 
聽說招牌是青椒牛肉飯，無奈我不吃青椒，於是轉戰台式炸物，在炸排骨和炸雞腿抉擇。
點餐皆附湯和飲料，今天的湯是大黃瓜丸子湯，是我的菜。大黃瓜湯是我回台灣會跟林媽媽點的菜，只要先熬好排骨湯再加上大黃瓜一起煮，簡單的美味。
 
桃花點紅燒牛腩飯，她講了一個我不記得的理由。
 
不過等牛肉飯送上桌我們才驚覺，忘記提醒老板白飯要另外用碗裝。（我跟桃花都不愛白飯被菜湯污染）
我的雞腿飯有搶救到，雖然老板苦口婆心對我說，雞腿是乾的，但我的重點...配菜是濕的。

今年三四月待在台灣時，去了幾次饅頭家，也藉機偷吃了幾次月子餐。其中，我對饅頭娘家的米非常感興趣。後來饅頭幫我問饅頭爸，原來他們家都吃山水米，而且饅頭爸還告訴我米店在哪？
得到「山水米」這個關鍵字後，我直接在網路上搜尋，後來發現山水米是個品牌，品種是台梗九號米，而且還推出有機系列的鴨間稻。於是我直接在山水米的網路商店-玩米小舖買米，消費滿兩千可以免運費。
以上三圖片來自官網
我後來沒去饅頭爸光顧的米店買米主要有兩個原因，一是饅頭家都是一次買20斤，他們不確定是否有零售，雖然我覺得應該是有。二是包裝問題，根據我自己買米托運的經驗，如果裝米的塑膠袋太薄，很容易因為碰撞把塑膠袋拉破，米就這樣散佈在你的行李內，聽起來很可怕，但我真的親身體驗過。有機鴨間稻的包裝是真空包，所以算是比較厚的塑膠袋，這我比較放心。本來有考慮去米店買再額外付錢請其他店家（例如中藥行）幫忙真空包裝，但後來嫌麻煩，直接網路買成品最快。
有關山水有機米-鴨間稻自然生態米：http://www.e-rice.com.tw/rice-1.html
其實山水米大家一定都吃過，只要你吃過7-11的御飯團、摩斯的米漢堡，甚至吉野家和鬍鬚張都是採用山水米。參考資訊，請點。不可否認的是，每間超商都有賣飯團，但7-11的御飯團最好吃。
我帶回四包有機白米和四包有機糙米，煮了幾次才調配出自己喜歡的米水比例。
第一次煮謹記林媽媽的叮嚀，當天一早就把糙米泡水，放到傍晚才一起煮。我原本擔心小眼排斥糙米，因為我以前買過Costco販售的有機糙米，他非常不賞臉。但這次，他很喜歡，他還說，單吃糙米飯就很好吃！老天爺阿！這真是太神奇了。唯一的敗筆是，我一早起來腦筋不清楚，竟然一杯糙米+一杯白米丟到飯鍋裡，洗完米才發現白米不該這麼早泡，但也來不及啦！所以白米太爛囉！
 
其實包裝指示只需要先泡50分鐘，我有試過只泡50分鐘，但對我來說稍硬，於是我後來都泡2-4小時，最後半小時再加入白米一起泡。
我家糙米飯作法：：：
一杯糙米洗淨泡過水後，再加入一杯白米一起洗，洗淨後內鍋加水兩杯，夏天泡半小時（冬天泡一小時）後放入大同電鍋煮。（好想買象印壓力電子鍋）
 
至於香鬆，味道真的很類似肉鬆，但它是全素，用糙米糠和胚芽做的，裡面還有白芝麻和海苔，味道很香。可以搭配米飯或稀飯一起吃，雖然包裝建議可以搭配麵食，但我直覺不搭，所以沒試過。
膳食香鬆一盒裡面有15小包裝，我很喜歡這樣的設計，這樣不會受潮，也可以保持新鮮。開封過吃不完放冰箱即可。
   
返美後，發現統一集團聖德科斯網路購也買的到鴨間稻有機米，而且每包價格還便宜10塊，滿1200塊就可以免運費，該網也有販賣膳食香鬆，購買量不大者可考慮。
另外，人蔘稻間鴨這樣商品我也頗有興趣，無奈時間不夠，入境美國也無法攜帶肉類，只好下次再買囉！
目前台灣的鴨間稻除了苗栗苑裡，類似品牌還有宜蘭三星的稻鴨米，聽說稻鴨米餅是很熱門的幼兒副食品。
 延伸閱讀：：：
鴨間稻 稻間鴨 http://www.wretch.cc/blog/EYESHOT/4298739

2011.4
和C＆J結束明森宇治抹茶專賣店的下午茶後，路途中C介紹許多台中的咖啡店和餐廳，最後來到我的心頭好：居酒屋。
狸御殿以前開在台北，現在只有台中吃的到。之前一直想在桃園找間好吃的居酒屋，沒想到願望在台中實現了，感謝C＆J。
圖片連結自狸御殿官網
一直很喜歡居酒屋的輕鬆感，可以喝點小酒吃點小食，不一定要點很多吃很飽，但一定要很自在。點菜的難題交給C＆J，我負責幫忙消滅食物。  
炸魚排（招待）
炸的很清爽，很簡單的味道，我喜歡。
章魚醋  
這道菜我自己做過，到底有誰可以告訴我，章魚要如何處理才能好咀嚼阿？
烤雞翅
雞翅真的很難烤，要烤到皮酥，又要烤到肉熟皮不焦，需要功夫。
烤雞串
採用雞臀肉，理論上應該不會老，但我那串其中一塊有點老，而且烤肉醬對我來說偏鹹。結論是，應該要點酒才對>>>給我酒~~~  
烤牛小排
好吃耶！
烤中捲
這是我的菜
烤大腸
偏鹹
綜合天婦羅
我吃到炸茄子和炸香菇 （應該不只這兩樣，但我真的忘了...）
遇到這種一人一串的責任制，還真的賴不掉！已經很飽了，還沒完~~~
北海道石狩鍋
鮭魚好嫩，馬鈴薯也好吃，只可惜真的太飽了，只能喝下三碗湯。  
 
這天真的感謝C＆J把寶貴的下午和晚上時間留給我，開車帶我這個桃園人到處勘查台中美食，也要再次謝謝J請客。天啊！功德簿有多好幾筆了，不知道哪天可以消掉。
狸御殿 http://tanukigoden.eatingout.com.tw/default.asp
台中市大進街744號（大墩路十九街口）
04-2327-3139
04-2327-3528
17：30～24：00 每週日公休
可刷卡

2011.4
早在回台灣前，就包下Cindy某個禮拜五的下午和晚上時段，不只是要聊天聊到口渴，還要聊到肚子餓才行！   
宇治金時　
出發前，貼心的Cindy還在線上跟我討論行程，真是一個超盡職的東道主。最後我們決定去明森一館，只是我們錯估情勢，在禮拜五下午時段沒預約，所以停好車走到門口才知道客滿了。。。晴天霹靂下，Cnidy詢問二館的預約狀態，知道還有位子後馬上請店員預約，我們再衝過去。
這次下午茶有C＆J陪伴，所以飲料點三杯，甜點也有三種。  
京都雪露
抹茶布丁
抹茶檸檬露
芝麻抹茶拿鐵
很好，整理完照片才發現少拍一杯飲料！  
當初C首挑一館是因為一館有庭院，可以坐在戶外，我覺得二館氣氛也不錯，而且人明顯少很多，比較不需要喊破喉嚨聊天。  
茶點和飲料的部分，雖然我不嗜甜也不是抹茶的粉絲，但這樣的下午茶很適合我耶！因為抹茶相關飲料和抹茶相關甜點根本就不會太甜阿~對了，我點的是抹茶檸檬露，我喜歡；宇治金時，應該沒人會討厭吧！
 
明森一館
台中市西區存中街161巷1號
04-23756262
明森二館
台中市北區尚德街2號
04-2208-0798
台北店
誠品敦南B1
延伸閱讀：
 Cindy【明森宇治抹茶專賣店】二館