Spa初心♥台丸

圖片摘錄自 科學人雜誌 No 189期
因為該期雜誌文章<減重不能只算熱量>和17天的飲食概念不謀而合，所以我摘錄一些重點和大家分享。有興趣的人可以去買（2017.12號，好市多有賣）來詳讀或是去新竹圖書館翻閱。
       
年紀增長，身體基礎代謝率隨年齡下降，即使每天吃一樣多的食物，隨著年紀增加，代謝率降低，體重就糊裡糊塗增加了。

切記，第一階段的十七天不能無限延長，結束後就接著第二階段，如果結束未達理想體重，就再重新回到第一階段。
第二階段的吃法跟第一階段的差別就是，在中間穿插「天然澱粉」，比如糙米、小米、庫司庫絲、長米、傳統燕麥片，也繼續避免攝取糖和酒。然後還可以吃有殼海鮮、瘦肉塊（不限雞肉）、和澱粉類蔬菜（玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、南瓜），還可以吃豆腐，毛豆、蕎麥麵、米粉、中式麵線、烏龍麵等。
換句話說，上面一整段提到的食物，第一階段都不能吃。
第二階段的吃法就是，第十七天結束後，隔天就接著吃含天然澱粉的食譜，其他規定都跟第一階段一模一樣。再隔天就吃無天然澱粉的菜色，再隔天就吃有天然澱粉的菜色，總計十七天。 
依照書上說明，天然澱粉跟水果一樣要在下午兩點前吃完。

自從去年從米國搬回台灣後，可能是太想念台灣食物，加上忘記已經搬回來不用急著（吃）吃，體重一路上升...每個月都在破新紀錄。
直到九月份，朋友建議我一種比較不痛苦的減肥法，而且一直鼓勵我試試，我這才開始十七天的飲食減肥。
先說結論，我第一回合減少 1.6 kg，第二回合 減少 2 kg，34天共減少3.6公斤。對於只是想減少五公斤的我來說，成果還算滿意，惱人的小腹也終於沒那麼凸，膚質狀況也變比較好。
平常不愛吃水果的我也強迫自己每天吃兩種低糖的水果，加上無糖的優格，沒有太多調味的料理飲食，低脂食材，根本是超健康的生活阿啊啊~~~

我簡單說明一下十七天的飲食方法，共分四個階段，最主要最關鍵最需要注意的是第一和第二階段。
我簡述第一階段的飲食重點，想知道更詳細請去買書借書。
1.吃雞胸肉和鮭魚，無限量。
2.吃綠色蔬菜，無限量。
3.不吃澱粉，包括米飯玉米豆類馬鈴薯。
4.一天兩份低糖水果，比如蘋果、芭樂、奇異果、柑橘類，要在下午兩點前吃完。可以搭配無糖優格一起吃，比較美味。
5.一天兩份無糖優格，我個人推薦光泉頂級鮮奶優酪。
6.油脂：一天1~2大匙，橄欖油EVOO。但我有用花生油和芝麻油。
7.每餐搭配一杯無糖綠茶，增加代謝。
8.每天喝2000cc的水，幫助代謝。
9.每天做17分鐘的運動，個人覺得走一萬步的效果也不錯，也可以tabata做四輪。
10.前兩點所謂的無限量，其實是吃到有感覺飽即可。我個人認為適當的份量是睡前感覺空腹但不至於過度飢餓即可。
因為我第一次嘗試的時候僅有朋友口述重點尚未閱讀書籍，所以照著朋友分享的大重點走。除了第一天成果超級棒（立馬瘦一公斤），後面進度非常緩慢，加上遇到姨媽來以及連假，好難控制飲食。
於是我休了一個週末後，加上把書看完，再重新執行一次第一階段，最後兩次的第一階段共減少3.6公斤。
而且第二階段我依舊歷經週末的挑戰以及出遊，但因為份量有限制以及強化代謝量（運動），所以體重沒有暴增，實在是萬幸。