每次去Dan's超市買菜，都會看到這間Friday's，只是沒衝動特地吃「吃過」且「在台灣可以吃到」的餐廳，直到朋友生日。
朋友跟恰巧與鄰居媽媽的兒子生日同一天（當然不同年份），大夥想說一起吃個飯熱鬧一下，當壽星提議吃Friday's時，我們一定支持到底的阿！
美國Friday's的裝潢跟台灣幾乎一模一樣，作為一間世界連鎖企業，利用裝飾展現出代表企業文化的用餐環境，即便在世界不同地區，也不會相差太多。我個人就很愛看Friday's掛在牆壁上或天花板的玩意，又復古又彩色，心情再不好來到Friday's也能感染這氣氛。
因為這一次聚會有十多人，大家最後決定各點各的，我跟小眼與另一對情侶一起點了兩用前菜share，兩對再各點一份主餐自己吃。在看菜單時，服務生依舊問我們要喝點什麼或吃什麼前菜（Appetizer）？我們先點了一份三式組合（Three for All），等決定好吃什麼點菜完畢，前菜就差不多送上，一點都不需要餓肚子空等。（每次在美國點前菜，我都會想到去台菜餐廳點白斬雞（（冷盤）），一樣很快送上桌，應該是一樣的道理吧！）
Three for All
美國的三式跟台灣的一模一樣，有烤馬鈴薯皮、西洋芹、炸馬芝拉條和辣雞翅，搭配莎莎醬、Ranch醬和酸奶（Sour Cream），而味道不出所料也一樣，唯一讓我們不解的是，他冷掉了！小眼對此有點感冒，一直說台灣的三式比較好吃...＝.＝
這一道星期五炸蝦也是我們跟另一對情侶Share的菜，這一道菜我非常不滿意，蝦子炸的太乾、薯條也不優，而重頭戲蝦子也只有12隻。我在台灣也吃過這一道菜，印象中沒這麼差勁阿！？我記得台灣的星期五大蝦真的大又嫩。（大學時代的回憶，有可能失真）
Cajun Shrimp & Chicken Pasta
這一次的主菜對我來說非常難選擇，因為當天中午在宿舍煎過牛排，那個星期剛好吃過兩次漢堡，所以牛排漢堡三明治都不想點，喝湯配沙拉又不是我的Style，於是點了一道口味特別的義大利麵，台灣菜單翻譯為「費特希尼鮮蝦雞肉寬麵」，因為我一直想要嘗試「Cajun」口味的料理。
所謂的Cajun是美國南方著名的料理，是美國紐奧良香料的集大成，集合了蕃茄、蘑菇、臘腸、大蒜、洋蔥、胡椒、紅辣椒、匈牙利紅辣椒、奧勒岡葉、百里香、白胡椒、黑胡椒等香料調配而成的醬料，口味辛辣，充滿異香。
Cajun是路易斯安納州南部特有的美食文化，源自於 Acadian 人的傳統料理。Acadian 也稱 Cajun，原本是住在加拿大的法國移民，18世紀中為了逃離英國人的統治從加拿大來到路易斯安納州南部定居，他們以路易斯安納州南部當地取得的食材，通 常用大鍋菜的方式烹調，所以肯瓊料理也是紐奧良法國文化的一部分。
（以上摘錄自http://news.epochtimes.com/b5/8/7/19/n2196750.htm）
（以上摘錄自http://news.epochtimes.com/b5/8/7/19/n2196750.htm）
這是我第一次品嚐Cajun，香料味很濃而且微辣，寬麵跟白醬本來就同國，蝦子和雞肉裹著Cajun與白醬（）混和的醬汁，味道真的不賴，後來朋友要跟我交換麵，我小氣的說我願意請她吃幾口，但不能整盤換，唯一的缺點，也是美國義大利麵的通病，就是麵條太軟。
，我印象中台灣只有汽水才可以免費續杯，不過這邊連檸檬水為基底的果汁也可以續杯，我個人續了一次，快撐死了！
，我印象中台灣只有汽水才可以免費續杯，不過這邊連檸檬水為基底的果汁也可以續杯，我個人續了一次，快撐死了！
請先 登入 以發表留言。