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Spa初心♥台丸

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  • 5月 07 週三 201401:10
  • Dadami 體驗韓式生魚片


2014.3
來自猶它(Utah)和台灣的朋友來到休士頓集合,此行最令我驚艷的餐廳是哆哆𠸍韓式生魚片餐廳。
 
喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒!!!
同行的友人無酒不歡,於是我們請店員推薦韓國燒酒,他推薦的這款好好喝,顛覆我對燒酒的壞印象,可能是這支比較甜且不燒口吧!
店內菜單非常簡單,就是生魚片套餐,價位從79/99...到多少錢我也忘記了。
我們一行四人,點了99塊的價位,套餐包含前菜、生魚片、主食。
以下,開始看圖說故事。
 
前菜其實還有好幾盤我沒拍到,其中我最喜歡辣炒章魚和醃生蟹!!
我頭一次吃到真的很辣的辣炒章魚,超級過癮的!
醃生蟹是我的初體驗,連千頌依都還網路訂購來吃,可見美味!
 
但我在吃之前其實也很猶豫,但吃一口後就再也停不下來了!!!
生蟹吃起來甜甜辣辣,而且蟹肉的口感很好入口,只要抓到訣竅吸蟹肉,根本不用咬就可以吃到滿嘴蟹肉,好過癮!!
沒拍到的還有海鮮煎餅等等,事發已經超過一個月了,沒照片我根本想不起來太多,頂多想到上面這兩道菜。
等前菜吃的差不多或還沒吃完時,生魚片船就會被端上桌,跟韓式烤肉的吃法一樣,要用生菜大蒜辣椒包來吃!!!同行的友人是生魚片狂熱者,我只簡單各吃一片,其他留給他們大快朵頤。
 
原本以為吃完生魚片就結束了,沒想到後來還來澱粉充實肚皮。
 
沒拍到的還有送上炸蝦蔬菜天婦蘿和魚肉骨豆腐湯,那個湯真的很鮮,搭配感覺是深海魚的魚骨,有膠質和一些骨邊肉,真的好吃極了!
整體來說,這是很有趣的餐廳,店內裝潢很簡單,感覺前身是日本料理店,後來才被頂下來!我們接近晚上八點到,店內客滿而且都是韓國人,感覺是很適合聚餐趴踢的餐廳。
店內也有生章魚腳可以點,因為我們有看到師傅現切 XD
下次如果還有愛吃生魚片的朋友來拜訪,我應該會帶他們來這裡體驗韓式生魚片~
 
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  • 個人分類:14 休士頓
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  • 5月 02 週五 201405:26
  • 溫菠菜沙拉 Warm Spinach Salad

2014-04-13 13.31.08
上次牛排館第一次吃到溫菠菜沙拉驚為天人,誓言一定要回家複製!!
  
食譜參考:My Spinach Salad

所有食材在米國都非常容易取得,台灣可能只有嫩菠菜(可生吃的品種)需要特別找。
基本上,菠菜就是要夠油才好吃,所以別擔心培根油會很膩,再者,醋中和了培根油的膩,非常完美,如果手邊有堅果或乾果也可以一併加入,非常地搭!!
 
溫菠菜沙拉搭配麵包就很好吃了!
想豐盛些,可以做成套餐,再搭配個湯品/主菜和飲料甜點即可。
因為想要消耗馬鈴薯,所以第二次試做還多做了馬鈴薯麵沙拉外加肉桂捲,有菜又有澱粉,非常健康的一餐,另外還弄了烤辣中翅,每一樣小眼都很喜歡,稱之為全壘打。(他說大部分時間都是安打...  )
  
貼心的提醒:溫菠菜沙拉不適合隔餐吃,因為培根油會凝固,冰過就會很噁心!但馬鈴薯麵沙拉冰過更好吃,很適合野餐!!!
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  • 個人分類:愛做菜
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  • 4月 19 週六 201404:48
  • Burt's Bees 草本抗痘露

2014-04-16 22.43.28
我本人的肌膚是極乾性所以不太長痘痘,但如果熬夜、睡不好或大姨媽拜訪前後總是會冒個一顆痘當作到此一遊。
 
雖然很少長痘也沒有痘疤困擾,但如果痘痘能快一點消失,減少些疼動、開放性傷口和盡快恢復美觀,勢必需要一些商品輔助,在本人實驗過四種抗痘商品後,推薦蜜蜂爺爺家的草本抗痘露!
照片那罐是新的,我已經買第三罐了,會持續買下去。
下面那兩條管狀的抗痘商品我覺得很弱,便宜但不夠立即見效。
伊聖司那罐是米菲妹送的,是凝膠狀,通常在痘痘消除恢復期使用,涼涼的還算舒服。
話說回來,草本抗痘露有一點殺菌的效果,用棉花棒沾兩三滴,塗抹在痘痘上和周圍,有時會有點刺痛,有時涼涼的,但整體感覺很舒服,而且效果很好,可以讓痘痘快速代謝(?),而且減少發炎或痘疤的產生。
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  • 個人分類:愛漂亮
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  • 4月 16 週三 201409:28
  • Perry's Steakhouse & Grille

2014-04-09 12.13.30
2014.4
前情提要,桃花沒吃到的餐廳,小瑋瑋吃到啦!!!
  
帶小瑋瑋去附近的mall拼經濟,然後接近十二點來到店裡,停車場幾乎是滿的,走進餐廳發現幾乎客滿,中午生意好到我大吃一驚!!!
翻開午間的菜單,雖然菜色不多但價格實惠,如果沒挑到喜歡的還有晚餐菜單可以點,而今天剛好是禮拜三,很多人都點週三和週五才有的午間豬排!
晚餐豬排比較大份,但午間豬排也不小份而且才$11.95,而且會整附烤好送到桌邊才切,噱頭十足!
豬排主要切成三部分,上面的半肥半肉,中間的純瘦肉和側邊的骨肉!
我平常很怕吃到很乾很瘦的豬排,巴特,perry's辦到了!中間的瘦肉搭配蘋果泥,好吃極了!!
前菜我點了烏龜湯,算是重口味的湯品,非常有趣的初體驗。朋友前菜點了溫菠菜沙拉,更是好吃,我回家還特地找食譜複製呢!!
吃完這頓我真心覺得對不起桃花,當初應該堅持帶她來這間店的!都是小眼啦!!!
487 Bay Area Blvd, Houston, TX 77058
(281) 286-8800
http://www.perryssteakhouse.com/
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  • 個人分類:14 休士頓
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  • 4月 14 週一 201423:12
  • 進步ing

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  • 個人分類:說起士
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  • 4月 08 週二 201400:54
  • 改變

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  • 個人分類:說起士
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  • 3月 28 週五 201401:45
  • 我的婚禮企畫主持 Lisa 彥婷

IMG_0091.JPG
去年十一月回台灣順便補辦了婚禮,小眼家和我家都想走簡單路線,所以只宴客不迎娶,當下我覺得真是賺到了,沒想到即使不迎娶事情還是很多,真不知道在台灣的朋友要邊上班邊準備結婚事宜是怎麼活過來的?其實是我太弱
 
(註三)
回台灣前,我已經預約好新秘和婚攝,等到回台灣和飯店商談時才知道該飯店的主持(正確來說是司儀)很弱,因為承辦的飯店窗口強烈建議我自己找主持(連他們自己對自己的司儀都沒信心了),這對我來說真是晴天霹靂!
於是我在婚宴前一個月開始慌張瘋狂地搜尋婚禮主持人,另外,林爸覺得我一個人弄婚禮太辛苦不如找婚顧幫忙。於是我我天真以為找了婚顧就可以解決主持人的問題,但代誌不如我想像中簡單阿~(註一)
於是我更改方向,因為我已經找好了飯店、布置、樂團、新秘和婚攝(註二),我其實只缺流程規劃和主持而已,於是我改搜尋「婚禮企畫/婚企」,另外在噗友的推薦下,我找到理想的婚企主持-Lisa!!!
一開始聯絡上Lisa她剛好人要去日本沙發衝浪,所以我們先用line聯絡和約時間面談。
後來我們約北車二樓面談也請她順便帶合約來,談了差不多2-3小時吧,就直接簽下企了~~~XDDD
我簡單說一下Lisa的服務,基本上我想要的婚企和主持她都含括了,不只如此,她還給我很多意見也提醒我很多我沒想到的事!是說,大部分的人應該都是第一次結婚吧,根本沒經驗阿,所以才需要有經驗的人幫忙~
等婚期近一點再和Lisa約到飯店場勘、核對流程、路線和音響設備。因為我宴客有兩個廳,音響設備需要能連線才行,我還有請樂團,樂團的喇叭也要能連線才行,要不然另一廳就聽不到音樂了。
Lisa甚至是我的代言人,我把很多確認的工作事項都交給她,畢竟婚宴前大家都在忙,連我妹都在化妝,如果有個本身已經很瞭解你婚禮流程的人幫你處理這些瑣事,真的是幫大忙了~基本上,我把我手頭上能交給Lisa的事都交給她了,我只有在化完妝未換上禮服前去會場點收布置。不過,我也強烈建議,盡量不要在採排前出現在會場,因為你會遇到超多人抓住你問東問西或是遇到親友要打招呼,會讓你寸步難行,如果可以,婚宴前的點收和確認工作盡量交給別人去做!
   
彩排的時候Lisa也超用心,一步一步帶著我們做我們走,即使記不住我其實也沒有很擔心,因為Lisa的引導語超清楚,真的只要照做即可,而且Lisa的主持絕對不是站在司儀台前,她是跟著我們一起在台下走,就在紅毯邊主持,看到她在我旁邊我就很放心。
 
我一進和二進有準備音樂,Lisa聽過後也提供建議,我一進的音樂版本太嗨,不太適合一進由爸爸牽手走紅毯,所以我還重新找比較溫和一點的版本,而我二進的音樂太平了,而二進通常是新郎新娘攜手走紅毯需要嗨一點的氣氛,所以我後來還改了比較適合的音樂。
婚禮當天我在飯店房間化妝時,Lisa會先幫我確認好音響設備(包括樂團),再測試一次MV,幫我發所有工作人員的便當,等一切就緒,還要彩排和走位,等到賓客入場差不多了,就來飯店房間帶我到會場準備一進。
二進也是,我換造型換好禮服就在房間休息等她來接我。
進酒的時候Lisa也幫我拉裙擺,幫我開路幫我撥開路人甲乙丙丁,好讓我步行順暢(穿禮服真的很難走!!!),因為飯店專業的敬酒路線加上Lisa陪我衝鋒陷陣,敬酒比我想像中順利而且提早結束,這樣我就可以飛奔去和朋友聊天啦~~~
我在門口送客時還看到Lisa忙進忙出,直到最後賓客都走了她還陪我回房間做最後整理,幫我跑腿發餅給所有場商,真的很感謝她,她是非常稱職的得力助手!!!
 
經過這次籌備婚禮的經驗,我個人覺得,婚企這角色好重要,因為台灣的新娘好孤獨阿~我發現台灣的婚禮很常是新娘一人當總指揮,而且完全沒發包對象,也常聽到腦公裝死的故事。巴特,不管你的婚禮想要簡單還是隆重還是花俏還是有創意,找到對的伙伴能和你討論給你支持是非常重要的事!我覺得Lisa不僅在流程上幫了我大忙,在心理的支持上她也給我很多。
當初我在跟Lisa第一次碰面前就想簽約的原因是,她本身就是個專業的主持人,平常也有接其他活動的案子,更可以中英文主持。我個人覺得,很多婚禮主持人充其量只是司儀的角色,照稿念、應變能力不佳,如果婚禮的活動很簡便很小型或許可考慮,但如果桌數多活動多,必須要有能快速應變的主持人才能HOLD住場面阿!!!
對了對了,大家找婚禮主持人時可以請對方給你主持過的影片或聲音檔,其實我覺得聲音/語調也很重要,自己聽的舒服,這樣的舒服感也可以迅速傳給你的賓客。(相信你的親友和你的磁場差不多),而且看影片可以迅速瞭解對方是不是很容易詞窮。我有個朋友曾說,婚禮主持人不就那樣就念那幾個詞,也代表著,他參加過那麼多婚禮,那些婚禮主持人的主持方式無新意也呆板照稿念,才會有這樣的印象!
對我而言,流程或許可以是先計畫好,但那只能掌握80%!剩下的20%需要臨場應變,而新人和新人家長在喜宴那天絕對沒時間沒心力處理這些瑣事,所以好的婚企和婚禮主持人能幫你解決這些你看不到、無法預期的突發事件。
這也是為何我請完午宴覺得自己精神抖擻還搭個表妹的車回東區還禮服兼逛街!!(很得意)
在此大大推薦我的婚禮企畫&主持 Lisa
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  • 個人分類:愛分享
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  • 3月 23 週日 201400:33
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  • 個人分類:給粉絲
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  • 3月 10 週一 201404:15
  • 領養狗

最近我和小眼領養了一隻狗,在此分享一些我們找資料的方法和心得,還有一些經驗分享。
當初我和小眼要搬來島上前就已經決定要領養狗了,所以我們找房子也刻意找能養寵物的公寓。通常可以養寵物的公寓都有一些規定,比如押金和月費,通常押金會分可退還或不可退還的,月費是每個月都要繳。我住的公寓養寵物需要繳押金,只要房子沒有被寵物毀損就可以退費,也不需要繳月費,也沒限制數量和大小,還挺造福養寵物的住戶,唯一的限制是,不能養pit bull等太侵略性的狗。
房子的事搞定後,開始找狗。我們直接估狗adopt dog+地名,島上和大休士頓地區都找了。
基本上,領養都要費用,金額不定,從50-200鎂都有,一般來說領養小狗比較貴,這費用通常包含結紮、預防針/除蟲和晶片,有些還會送一堂如何照顧/教育狗狗的課程。
在我們搜尋了好陣子後,我們先鎖定島上的Galveston Island Humane Society,先在網頁上挑好狗打電話去問還在不在,剛好還沒被領養走,我們就直接開車去看。雖然我們沒有在那領養到狗,但那裡的犬舍環境還不錯,有給狗狗放風的草皮,如果有挑到喜歡的狗,也可以去遊戲室和牠獨處試著交往看看。義工人也不錯。
不過,每個地區的Humane Society的宗旨似乎不太一樣,我們鄰近城市的Humane Society就不太欣賞島上的Humane Society,因為島上HS會安樂死。(這又是另一個議題了)
除此之外,PetSmart和獸醫院通常都有配合的領養活動,而且可以立刻帶走!如果在PetSmart領養貓狗,領養費是對折呢!  
另外提供兩間大休士頓區比較大的領養機構,BARC和SPCA。
有鑑於我這次領養的狗一回家就生病了,我強烈建議有意領養或養狗的人,一定要先瞭解狗的相關疾病而不是如何訓練牠,主人是照顧寵物的第一線人員,比起獸醫,你絕對能花更多時間觀察牠。
再者,不同的收容所收容環境不盡相同,我個人非常不推薦我領養Cheese的收容所,但這都是事後諸葛了,我不便多說。簡要來說,收容所的環境和幫貓狗做的檢查是不是夠確實,是你能領養到健康寵物的先決條件。
當初我第一次去看Cheese時,連跟狗狗玩耍的遊戲室都沒有,直接在辦公室圍個簡易柵欄,不管是狗還是我們,在眾目睽睽人來人往的辦公室裡,實在很難放鬆去和狗相處,Cheese也很緊張一直發抖。當我們確定要領養時,才知道Cheese還沒有被結紮,所以要安排結紮手術,而且手術後醒來的24小時內我們一定要去領她走,我個人覺得這規定太苛了,狗狗短時間要接受這麼多改變真的很可憐。更別說,有些收容所只會註明打過針除過蟲,但到底身體有無抗體或還有沒有寄生蟲,一概不理!更別說,Cheese這年齡根本不適合結紮,但礙於領養法規,也只能如此了。
最後,我想說的是,流浪狗和遺棄狗在米國也很常見,這也是為何收容所那麼多,可以挑選的狗也源源不絕,養寵物真的是一輩子的承諾,教育牠愛護牠照顧牠是主人最基本的責任,也是對其他人的尊重。
拉拉在美國是已經蟬聯23年最受歡迎的狗種,甚至也是美國飼養數量最多的品種。但是,我在收容所看到最多的犬隻也是拉拉,真是諷刺至極!另外常見的狗是pit bull和吉娃娃。
原本是想用領養取代購買,沒想到第一週花的醫藥費比買一隻狗還多。雖然領養兩週內可以因為狗狗的健康問題把狗送回,但,接回家了就是家人了,把她送回去我唯一想到收容所的處理方式就是安樂死。
還好,這次事件是happy ending,花錢消災,也讓我反省自己要花更多時間和心力去瞭解如何照顧寵物,既然決定要養,就不要敷衍了事。
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  • 個人分類:說起士
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  • 3月 09 週日 201423:43
  • 反省

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Spa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(23)

  • 個人分類:說起士
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