Spa初心♥台丸

前幾天，在Youtube看了一段影片，是一位罹癌的教授，在他生命將盡時的演講，演講內容不是再告訴大家他的研究多厲害，學生多喜歡他的課，而是想跟大家分享，他的夢想，以及他實踐夢想的歷程。
我相信每個人多少都有一些夢想，有些夢想很大，大到遙不可及，有些夢想很小，小到說出來可能會被別人笑，但那又如何？不就是自己的夢想嗎？只要是能實踐的夢想，都是很棒的夢想。

大學三年級是我第一次接觸瑜珈，當時我覺得瑜珈很適合我，因為動作慢慢的，而且可以不用跟人有互動或說話，我很喜歡。仔細思考我喜歡的運動，跑不/快走、騎腳踏車、游泳和瑜珈，都是可以一個人獨力完成，可以不用跟他人比出高下，很符合我運動即休息，休息即隨心所欲的運動生活態度。
很幸運地，來到美國後我可以繼續瑜珈，一開始的課程開在東邊的宿舍村，即使下雪天我照樣開車去上課，我蠻喜歡M老師，因為她教的瑜珈跟我以前在台灣學得很類似，所以我可以很快上手。在一次學期末的課堂評鑑中，我建議課程可以開在我住的西邊宿舍村，沒想到，學校真的採納，只是當我上課的第一天才發現，老師換了。

豆腐是我很喜歡吃的食物之一，不管是涼拌豆腐、炸豆腐還是油豆腐，我通通都喜歡。我喜歡去麵食店點涼拌豆腐、去日式餐廳點炸豆腐、去米粉湯店點油豆腐，而且怎麼吃都不膩。小眼有一次問我為什麼不做皮蛋豆腐？我反問他：「你不是不吃皮蛋嗎？」，小眼說：「我可以吃豆腐阿！」

前陣子發現櫃子裡還有一堆麵粉沒用完，為了徹底執行清冰箱以及清櫃子，我緊急跟鄰居媽媽借麵包機，打算把麵粉阿黑芝麻粉阿白糖阿還有一些阿裡不達的粉類，通通清掉。

有麵包機幫忙攪拌麵團真的很方便，以前我用手揉，大概要花三十分鐘，而且雙手全殘，現在只要把粉類糖類過篩、酵母在溫水/溫牛奶內先泡澡十分鐘，揉成團先發40分鐘（依氣候而定），最後再整形發酵即可。

同一首歌，一男一女絕對可以各自唱出截然不同的味道。
第一次聽Whatever You Like是去年，那是T.I.（Clifford Joseph Harris, Jr.）的作品，嘻哈饒舌又有點痞痞的曲風，我跟小眼都很喜歡，尤其是這首歌的MV，真的很精彩，拍得很有趣，一定要看到最後才可以。

 趁著感恩節學校放假，我跟小眼計畫來去Arches National Park（拱門國家公園）度長週末。

為什麼我現在不能用FF寫無名文章呢？文字的部分沒問題，但不能加圖片，已經編輯好的圖片也顯示不出來？？真討厭，每次付完會員費總會很後悔，現在就是。
十月份的趴拉客主題是韓國料理，依規定，每人要準備一份主菜和涼拌菜，我抽到韓國豆腐鍋和涼拌豆芽菜。不過我覺得自己的兩樣菜都沒有很成功，豆腐鍋還是煮不出厚重的高湯味，豆芽菜也是，太清淡。

每次在網路上亂逛食譜的時候，最喜歡挑選不用特地購買新調味料/香料的食譜。有時，為了一個食譜新購一些自己不常用的調味料，其實還蠻不符合經濟效應的，碰巧我的義大利香料多到用不完，趁這個機會，來個香料大掃除吧！

我居住的SLC有許多泰國餐廳，不過跟台灣比較起來，卻是大大不同，一般我們常見的月亮蝦餅檸檬魚在這邊通通沒見過，甚至連泰式炒粿條的味道都不一樣。
我在SLC常吃到的泰式炒粿條（Pad Thai）味道都是酸酸甜甜吃不到鹹，以細粿條為主，小眼很愛這一味，我倒是還好。有一天想說自己來炒看看，於是買了冷藏細粿條、Pad Thai醬和豆芽菜。

我覺得泰式炒粿條少不了蝦仁、豆干、炒蛋、豆芽菜和花生，另外主要調味的酸子醬也很重要，我偷懶，直接買Pad Thai醬來做，如果一次炒2-3人份，一罐醬大概可以用兩次，還蠻經濟實惠的。

雖然我以前在台灣就有辦COSTCO的會員卡，來美國後去COSTCO的頻率卻比以前高。以前在台灣，大概一季才去一次吧，只要的原因是買菜這項工作是林媽媽的，我們都不能搶走，所以每次去雖然看到很多很想買的食物，最後都因為份量的問題而放棄。還有一個原因就是距離，從桃園去最近的COSTCO（內湖店）開車最少也要40分鐘，如果假日不早點去，連停車都要排隊，倒是美國地真的太大了，全部都是平面停車位，也沒見過停滿，而且開車只要15分鐘就到了。
有一次米菲對我說：「只要有COSTCO，你買東西應該很方便才對吧。」殊不知，台美COSTCO真的差很大，台灣的好市多的確會賣一些美國商品，但是幾乎有一半是在台灣/亞洲食物，比如一大盒杏鮑菇或是豬頰肉，這些東西在美國COSTCO絕對看不到，至於大家很愛買的美國牛肉，我這邊只買的到牛排，什麼燒烤肉、火鍋肉片或是牛腱牛肋條，我這邊都沒有。