Spa初心♥台丸

最近SLC新開了一間中式餐廳，在剛開幕時好友R去吃過，她的評語是「不可以背叛金龍」，除此之外，她覺得這間餐廳因為剛開幕，所以服務生訓練嚴重不足，很混亂。過了一個多月後，有幾位朋友也去吃過了，大家普遍評價都覺得還不錯，而我想，再混亂的餐廳在歷經一個月的訓練後，應該要能回歸有秩序的一面，於是找個禮拜六中午，我跟小眼一起去吃我們的早午餐：飲茶。

前陣子超市冷凍蝦大特價，我買了兩大包存在冷凍庫，現在只要看到跟蝦仁有關的料理，都會留心注意，只要看到是自己喜歡吃的，就會拿來試做。

材料：
香腸 2條 切成小段

上禮拜中秋節，台灣同學會辦了烤肉會，雖然人在他鄉，但是烤肉食材非常台灣，有烤豬肉片（豬肉片要請超市幫忙切成薄片）、烤韓式牛小排（牛小排Sam's Club有賣）、烤雞肉串、烤青椒甜椒、烤香腸（玩遊戲贏得那一組才有得吃）、烤丸子、烤豆乾、烤豬血糕...等。

夏天，是新鮮的季節。不用再吃從別州或別的國家運來的蔬果，當地就有許多農產品可以買，既新鮮且環保（避免因運送而產生的污染）。夏天的UT除了盛產桃子以外，還有許多蔬菜可以挑選。沒有在桃子節買到桃子的我們，經由服飾店老板的指點迷津，輾轉來到了附近的蔬果攤。

蔬果攤算是半室內，沒有屋頂只有黑紗布遮太陽，蔬菜水果都裝在大紙箱或木桶內，可以自己挑選秤重算錢，也可以一桶一箱買價格更划算。

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住在UT兩年了，漸漸瞭解這個州的觀光資源不算豐富（很客氣的說法），UT不像美國一些州有玩不完的樂園，或是逛不完的博物館美術館，還是吃不完的美味餐廳。UT最豐富的資源，就是寧靜與和平。

不過，天無絕人之路，在那麼稀少的活動與節慶中，好不容易讓我找到「桃子節」這個活動。一開始我只知道一些盛產桃子的州有桃子節這個活動，靠著網路追追追棄而不捨的精神，追到了UT也有桃子節的活動，而且UT的桃子節每年都辦在勞工節後的那個週末（the weekend following Labor Day）。
桃子節是為了慶祝夏末的桃子盛產，早在1904年就成立了，所以我們一夥人都以為去到現場可以買到最青的桃子，為了吃到最新鮮的桃子，一車四人浩浩蕩蕩地從SLC開車到Brigham City，高速公路車程約1小時。

上個月，小眼的預口試順利通過，當天我們決定去吃我泰國朋友推薦的泰國菜，只是沒想到當晚下大雨造成大塞車，於是我們決定就近找餐廳吃，於是，這間新餐廳就這麼浮出水面了。

小眼同實驗室的大陸同事都推薦這間餐廳，他們覺得這間餐廳的川菜比川香園便宜好吃又大盤，實際翻開食為天的菜單後才發現大江南北的菜系都在菜單上，連新疆的大盤雞都有。

我來美國兩年，除了第一次自己煮的牛肉麵讓我吃到想流眼淚以外，其餘食譜做出來的口味都很普通。不是太淡太甜，或是湯頭不夠厚實。前陣子，詢問鄰居媽媽煮牛肉麵用哪一帖食譜，她竟然傳給我一個word檔...在我親自試煮後，覺得很好吃，在撲浪提到這件事，沒想到很多人跟我要食譜，因為食譜不是PO在網路上，所以我實在不知道怎麼給？就好像是別人把他寫好的作業傳給妳參考，妳覺得他寫得很好，然後第三個人知道後也想看看參考，這當下，我覺得如果沒問過本人就任意傳出去，好像有點不尊重對方。（我太龜毛）
只是沒想到，原來這一帖食譜有人貼在網路上，想知道的人，就來這邊看，點。（鬆了口氣，我原本很怕是商業機密）

去年十二月回台灣時，跟劉大美女一起上了幾堂烹飪課，一開始我原本想要去上曾秀保師傅的課，結果劉大美女怕難度太高，嚇跑她這個新手，當時我只好放棄，放棄的另一個原因是，那個課是禮拜六下午，而我比較喜歡平日的課，畢竟平日大家都要上班，我去上課剛剛好。
今年回台灣前，我又去找了曾秀保師傅的課，發現我在台灣的時候剛好有開課，只是一共六週的課程我只能上三週，不死心的我寫信詢問主辦單位聯合報UDN，承辦的小姐很熱心地打電話給我（在台灣家裡的電話），但我人在國外，於是回信回覆我無法找到我，我還是不死心地回信問他，我可不可以上三堂課，但是聯合報依舊訂半年份，她回覆我「等妳回台灣再報名也不遲」，想當然爾，在我還沒回台灣前，這堂課早就報名截止...只剩我空留遺憾。

前陣子為了參考千層麵的作法，從圖書館借了一些食譜回家看，其實這些食譜書以前都讀過，只是之前都很隨便翻，這次比較仔細閱讀了，把每道菜都讀過，然後把一些自己喜歡又簡單的菜色用書夾做記號，打算一個禮拜挑戰一次義大利麵。