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- Sep 25 Mon 2006 09:39
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工作加碼，兩性失衡
- Sep 17 Sun 2006 00:36
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禁語兩天
我一定是哪根筋不對勁，才會報名法鼓山禪二的課程。
其實這件事早在一個月前就定下來了，甚至為了擠進這堂課，還特地在開放報名的第一天馬上打電話去報名（感謝桃花幫忙處理報名的事宜），但事實證明桃花是對的，因為禪二的課程非常搶手，有很多師姐心得分享都有談到報名很多次都因為額滿而沒辦法參加，甚至有人因為有候補到而感動到語氣哽咽？！
在去之前，我住在金山的同事一直叮嚀我一些佛學的禮儀，包過問訊、跪拜，甚至他還很用心的帶我去會議室親自示範給我看。只不過他教的太早而我悟性太低，才沒兩天我就忘記了，一直到禮拜五當天，他又在幫我複習了一次問訊的手勢，我似懂非懂依樣畫葫蘆，或許在肢體上我知道該如何做，但是關於佛法，我可是一竅不通！
禮拜五我特地請了一小時的假，從桃園搭火車到台北搭六點從台北火車站發車的法鼓山專車，我跟桃花五點半就到台北了，一切都非常的從容，貼心的我想到打禪的兩天都吃素，所以在上火車前買了兩塊脆皮雞排代替啤酒乾杯誓師，這塊雞排下肚就正式跟世俗say goodbye！我倆在東三門等到六點還是沒看到可疑的車輛，我們開始懷疑到底花生省魔術？一直到六點十分我忍不住打電話回家叫我媽查法鼓山的聯絡電話，一聯絡才知道原來搭車地點改在捷運奇岩站，而且車子會等到6點20分！（還不都是因為倒扁活動，唉唷唷…）但怎麼我們都不知道呢？？於是我跟桃花飛快地跳上捷運，心裡祈禱著一定要趕上，一下奇岩站我馬上就注意到一台車頭寫著「阿彌陀佛」正駛離捷運站，於是我馬上揮手招車，而車子真的停了下來，而可憐的我們就這樣有驚無險的搭上車，我想這冥冥之中真的有注定…
一上車就有師姐跟我收交通費的費用，我忍不住發牢騷為何沒有人通知我們更改上車地點，結果那個師姐在查搭車名單時，才發現我們根本不在搭交通車的名單內？what’s？？這真的是烏龍一場，還好我們還是趕上車了？而那位師姐也沒有把我們趕下車，一切一切真的冥冥中自有注定！
一到選佛場就馬上辦理報到，一經確認還好我跟桃花都在名單內（原本很擔心一到現場就要搭皇家客運回台北呢！），領了名牌就馬上進寮房卸行李。法鼓山的寮房根本就是專業度100分的宿舍，一間可住12人，廁所和淋浴間分開，而且各有三個單位。我那一間沒住滿，只住了7個人，所以上廁所、洗澡幾乎都不用排隊。寮房有提供枕頭、床墊，如果需要棉被可以添香油錢取用，而我有帶同事借我的愛心睡袋，所以一切自給自足！
因為我從來都沒有參加過禪修課程，所以我啥都不懂，於是我發揮我的專長---「發問」，但事實證明我的作法是錯誤的。因為整間選佛場都貼滿了「禁語」的提醒標語！但和我同寢的師姐還是冒著可能被佛祖懲罰的風險，輕聲地告訴我「現在可以先去洗澡」「洗完澡就該去禪堂」，但天曉得我會跟桃花安排在不同的寮房，於是我先前的安排是用她的沐浴乳，結果，我只好硬著頭皮跟師姐借沐浴乳後便匆忙進去浴室洗戰鬥澡。
以上，是我在糊里糊塗的第一夜，其實後面還發生了許多從做中學的小故事，但我不贅述了！說多了只是讓大家看笑話，以下，我想說說我這兩天的心情。
套一句聖嚴法師說的「當一個人會選擇來禪修，多半是心裡有所煩惱」，師父果然是師父，第一句話就講到我心坎裡，的確，我一直覺得自己心裡有所煩惱，於是我選擇用修行來改善自己中心的雜念。如果你問我雜念去除了嗎？我想沒那麼容易，但我很清楚自己想要學習去控制自己的意念。我想學習專心的方法，我想學習身處在眾人之中還是能有自處的方法，這是我此行的目的。
我不諱言，禮拜六我真的超想落跑的。還是我同事有遠見，他不斷叮嚀我倘若撐不下去可以打電話給他，他會來接我，我當時直嚷嚷「怎麼可能！？」但沒想到第一天我的腦海裡猛出現想走的念頭。但為何我想走？其實只是不習慣。不習慣禁語的生活、不習慣走路一定要一個方向進一個方向出、不習慣一打坐就要一炷香的時間、不習慣八式動禪、不習慣聽師父開示、不習慣要閉著眼睛吃飯…太多太多的不習慣！但是第二天我覺得自己快活了一點，可能是我已經習慣如此一成不變的作息，但或許我悟道了也不一定！此外我還學到許多專業術語。寮房＝寢室；出坡、收坡＝打掃時間；行經＝用打坐的方法走路；藥石＝晚餐。
當我深刻體驗到「禁語」的必要性時，我頭一個念頭是倘若有人需要幫忙或是你需要幫忙時，該怎麼辦？當然，你可以用書寫的方式溝通，但是有些事情是非常即時的，那該怎麼辦？我第一天打禪的時候心中一直盤旋這個問題，但沒想到我沒發問竟然也得到了答案。
第一天中午當我在午睡時，因為自己懶得拿睡袋，所以就直接躺在睡，但沒想到當我休息時，發現隔壁床的阿姨竟然打開我的櫃子幫我拿睡袋蓋在我身上。一直以來我一直以為幫忙是需要開口的，我需要你的幫忙，所以我開口，我沒幫助你是因為你沒開口。但其實不然，幫忙是主動的，是不需要請求的，是「無私」的！
第二天當我在禮佛時，師父走到我身邊問我是不是感冒了？我說「對」我心想我不間斷的咳嗽聲真的還挺刺耳的。師父還交我要按哪些穴道可以止咳，要我多喝水。我的媽阿，這是那個前一天晚上告誡大家講話要處罰的師父嗎？
最後，我一定要講一下膳食。雖然說兩天都吃素，但是廚師真得很用心，餐餐都有變化。每餐還一定都有水果，雖然我很不習慣白飯和一堆菜、水果都放在一個大碗公裡，但我為了表示出自己的融入，還是都攪在一起了。而且我第一天都沒夾水果，只因為懶得吃，第二天的芭樂真的超好吃，所以早餐中餐都有吃。特色料理：焗烤憶仁、黃豆米糕…等等我叫不出名字的食物。
- Sep 12 Tue 2006 21:53
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喉糖吃到飽
- Sep 11 Mon 2006 13:08
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是朋友？還是工作夥伴？
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- Sep 07 Thu 2006 14:46
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《ppaper》包益民的私房創意書
- Sep 05 Tue 2006 22:32
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水晶滷蛋---萬
為了迎戰本週末第二屆雞姊盃廚藝大賽，我決定不再做一個管理柴米油鹽醬醋茶的東道主，而是扮演好一個用狂刀斬情絲的雞姊。話說，我買了林文月女士所撰寫的「飲膳札記」，裡面洋洋灑灑寫了19道她用心與誠意款待客人的菜。這些菜不一定是需要費工三天三夜的大菜，但每一道菜絕對可以讓你吃一口就感到主人的誠意！
今天我在家試做了整本書19道菜中最簡單的一樣「水晶滷蛋」，所謂的水晶滷蛋，一定跟平常的滷蛋不一樣！絕妙之處在於水晶滷蛋的蛋黃呈現半熟狀。其實這樣的蛋我曾在花蓮的一家東山鴨頭攤吃過，蛋黃真的就如網友推薦一般滑順潤口。這道菜，其實可以稱為前菜、冷盤或小點，絕妙之處在於表面上看起來跟滷蛋絕無兩樣，而蛋白的咖啡色則全是靠浸泡七七四十九天的真功夫阿！
首先，要先製作魯汁。今天我為了省方便，跑到我家附近的頂好買了雞胸肉+豬腱當作魯汁主角，再買一罐我媽最愛的金味王當底，最最偷懶的是我買了現成的魯包。
回到家後，我先煮一鍋水，在煮水的同時順便清洗雞肉和豬肉，等水滾後汆燙個5分鐘去血水也去雜質。接下來需要準備蔥、薑、冰糖、料酒、醬油，和肉一起用小火滾15分鐘緩緩加入清水，滾之後轉小火燉兩小時，其間要不時觀看魯汁的狀態，如果水過少可以再加水，如果味道過鹹可以用冰糖去鹹。以上皆是理想狀態，實際上我剛剛只在我家冰箱找到蔥，而薑、料酒都用光了！但是，剛剛我邊看野蠻王妃邊燉煮魯汁時，我媽一回到家可是大讚「天ㄚ！怎麼家裡這麼香」...唉！怎麼這麼容易就驕傲起來了呢？哈哈哈
兩小時過後，我把魯汁用網子過濾後，泡在冷水裡冷卻，順便準備煮水煮蛋。蛋除了要拿捏火喉以及時間避免蛋黃過熟以外，還需要小心翼翼把蛋殻去除！剛剛我發現家裡的雞蛋似乎冰過久了，所以蛋殻不好去除，而且蛋黃沒有至於蛋中心，所以有一面會容易看到蛋黃的顏色。明天下班我要再去買一批新鮮的蛋來做實驗，務必計算出最適合製作水晶蛋的滾水時間。
所有成功與失敗的成品，明天一併與大家分享。
＊飲膳札記的編輯推薦---
林文月-飲膳札記
＊網友推薦的水晶蛋---
中原私家水晶蛋
- Aug 31 Thu 2006 01:01
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職場新趨勢：ＭＦＡ打敗ＭＢＡ
- Aug 31 Thu 2006 00:10
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寧可跟聰明人吵架，也不要跟笨蛋說話
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