Spa初心♥台丸

2011.10  
十月底雲門舞集來芝加哥表演屋漏痕，沒看過雲門表演的小眼說什麼也要來個初體驗。因為表演時間是晚上八點開始，且只要持票就可以參加林懷民先生七點的小演講，所以我必須找一間下午沒休息或是下午五點就開始營業的餐廳吃晚餐，於是千禧公園附近的The Gage就這樣出線了。

經人體實驗十包以上斗膽推薦～


美國真是chips天堂，萬種口味一字排開，好不嗨心~只是本人今年開始走養生路線（初老徵狀之一？），舉凡口味太複雜的洋芋片一概略過，因為那都是灑上非天然調味粉的成果，想想日本都已經出書告訴我們便宜拉麵的高湯是怎麼變出來的，我想我耳朵也不要太硬才是！
但不是洋芋片就可以獲得我青睞，沒來點花招是不行的，畢竟我的養生路線不能被輕易破壞，因此，如果洋芋片可以強調用烤或烘取代油炸，勢必能緊緊抓住我好不堅定的心。
於是在茫茫chips海中，我找到了Sweet Potato Sea Salt Chips，最簡單的海鹽調味，又脆又香又是可以代表台灣的地瓜片，這100％西方產品也有思鄉的療癒效果，實屬難得！
我通常都在量大實惠的costco買，比一般超市販售的份量更大袋，我這邊（IL）一大袋大概五塊多！前一陣子突然沒貨還以為會永遠斷貨，害我還傷心好一陣子，還好消失幾個月又回來了，心裡踏實許多。於是這次我一口氣抱了兩袋還猶豫要不要空出兩個手掌再抓兩袋，最後被養生鬼附身的小眼勸退。
但時間證明，兩袋根本不夠，我現在一個月才去一次costco，一袋只能擋一個禮拜，兩週後連包裝袋都不見了...
只是，TERRA有一個缺點就是...油炸，即使強調用多好的油，依舊是個致命的缺點，久違的兩難問題再次浮現，目前尚未有解答，希望以後TERRA也可以推出烘烤系列。
也有人說，養生就不要吃零食阿！唉，這些人一定不懂，零食是生活的調劑品阿，吃一點點點點點可以讓心情放開懷，你開心周圍的人也會開心，何樂而不為，只要注意份量和頻率即可。
不過今天激起我打這篇文章的契機是我今天去Whole Food買菜，經過邪惡的零食區時親眼看到TERRA好多口味，有一般的洋芋片，也有地瓜混紅蘿蔔片，或是紫色紅色等洋芋片搭配南瓜片，現場真是太嗨了！！！
我的眼睛很容易被彩色吸引，尤其是左下那一包，顏色是不是很美阿！？此時很後悔今天沒把這包帶回家放。
還有右下那一包是泰式咖哩口味，要不是現場沒看到，要不然我也會買！！！前一秒還說不買口味太複雜的人，一下子就破工！！  
無奈我對紅蘿蔔還是有一種莫名的恐懼感，雖然我現在敢吃紅蘿蔔了，但把它當作快樂的零食還是辦不到！！所以只好跟左上和右上說再見了。
所以，我最後挑了一包自以為還算有創意的口味，那就是芋頭片。
以上五張TERRA的照片都出自於官網。
  
芋頭片真的就是芋頭味，有一種吃佛跳牆餅乾的神奇感覺~  
我最近還熱衷一種吃法，取經於美國常見的nachos，用地瓜片去挖原味優格，自以為兼顧樂趣與健康，但還是要提醒大家，適量吃零食有益身心健康。
批ㄟ司~TERRA的包裝紙很脆弱，建議大家不要「撕開」，要用剪刀平行剪開，如果用撕開的方式，很容易不小心越來越大洞...今天我又買了兩包，只不過是粗魯一點丟入後車廂，其中一包就破了一個洞...

好喜歡參觀圖書館阿！不管是去哪個城市或大學，總是喜歡繞去圖書館看看，聞聞舊書的味道或體會多功能的公共空間。


今年五月，芝加哥大學新的圖書館Joe and Rika Mansueto Library開始運作，光從外表來看很難聯想到這是一座圖書館，因為你看的到的地方，都沒有書。
書跑去哪了呢？都藏在地底下，利用條碼掃瞄和機器選取技術，讓收藏書的空間大大增加，也因為書統一收藏在地下，可以統一控制溫度與濕度，多出來的空間，還給人使用。因為有高科技的協助，找書選書還書只要用手指點，利用電腦和網路就可以完成。
當然，蓋這樣一個高科技的圖書館是粉花錢的。多虧芝加哥大學校友，同時也名列富比士億萬富翁的Joe Mansueto捐了2500萬米金給芝加哥大學擴充圖書館的空間，所以圖書館就冠上了他和他老婆的名字囉。
其實Mansueto Library只有一樓和地下室，一樓有180個閱讀座位、借書的服務櫃臺和圖書館的辦公室，地下室深度有50feet（約15.24公尺），幫總圖書館增加額外350萬本收納空間。

今年三月回台灣，想順便挑一樣具有台灣特色的禮物送給一個即將結婚的美國朋友。
當下直覺去故宮的紀念品區找最容易，但故宮的紀念品其實小眼之前就送給同事過了。又來在台南的佳佳西市場翻雜誌時，看到喜器的商品，直覺就是它了。當時喜器的銷售據點不多，我逛台中的勤美誠品有順便繞去，但啥都沒？後來去W吃午餐順路去信義誠品找，終於找到了。
我原先最屬意雙囍杯，而且現場剛好有一對。據店員說，雙囍杯量很少，現貨一來馬上會被掃光。只是阿，雖然第三代的雙囍杯的雙口設計更好握，但兩個喜字排在一起我覺得不夠對稱，不夠正，如圖一。
所以我變心買囍磁，一來很方便帶回美國，二來很小很輕。
在美國，馬克杯和磁鐵算是非常常見而且實用的紀念品/禮物，第三名應該是鑰匙圈了...
當然，喜器的商品不止這兩樣，豆福杯和沾喜碟我也很喜歡。
喜器 CiCHi http://cichilife.com/v_tw/index_tw.html
我在逛誠品勤美時，遇到一個很熱情的專櫃小姐，她介紹我去後面的有情門逛逛，我在有情門旁邊的商店看到木製的迷你彈珠台，心想這也很適合，兼具台灣特色與樂趣，我每次去夜市都會打上一輪呢！於是我詢問店員這玩具的說明書有沒有英文版，可惜是沒！當下購買慾降低100%。真心推薦製作紀念品的台灣廠商能好好考慮至少中英兩種語言的說明書，這對歪國遊客是非常有幫助的！！
木匠兄妹 迷你彈珠台 http://www.carpenter.com.tw/product_barnd2.php?P_Id=321&C22_Id=10
有人願意分享能代表台灣或具台灣特色，可以送給歪國人的禮物嗎？~  

2011.10
最近瘋狂喜歡上一張餅搭配肉類和蔬菜的料理，比如中式的捲餅蛋餅或是美國非常容易吃到的Taco或Burrito。
 
某個週末到芝加哥市區北邊的Lincoln Park參加Chipotle舉辦的活動，現場有遊戲可玩，有紀念品可以拿，蓋章集點可以換Burrito，現場還有live band可以聽，算是非常輕鬆的社區活動。
 
出乎我意料之外的Chili，好吃耶！可能是因為豬肉絲很多，豆子很少...（噗）
 
很特別的菜...很特別...粉紅色是紫色高麗菜醃過後的樣子。
 
除了上面三張照片裡的食物要錢，一份大概四五塊。現場有超多飲料可以免費喝免費拿，我看到很多家長推小孩出來，喝完一瓶再到下一攤拿一瓶，超級愜意。
吃飽喝足走到附近的North Beach散步。
  
當天剛好有polo比賽...
  
從市區北邊看市區的建築群。
 
當天風大湖水也濁，但太陽很大。芝加哥的天氣，真的是...很難捉摸。
Cultivate Festival活動介紹：http://www.chipotle.com/en-US/html/cultivate.html
個人覺得去Lincoln Park最方便的大眾交通工具就是公車151，從芝加哥河北岸的密西根大道都有站牌，大概搭10分鐘就到了。如果搭捷運，下車後還要走很大一段路。
Lincoln Park附近的餐廳很多，還有免費的Lincoln Park Zoo和芝加哥歷史博物館可以逛，去過幾次Lincoln Park，覺得這社區很有活力，我喜翻。

響應桃花分享她的健康新飲食，我也來分享一下我的夏季早餐，雖然今年夏天都跑了。
 
美國夏天太陽公公七早八早就起床了，從早上五點到晚上八九點通通都籠罩在太陽公公邪惡的日光下，我現在西曬的公寓從中午就會一直熱到晚上，即使開冷氣也很難感覺到涼爽，還好芝加哥夏季粉短，真正熱的日子也不多天，忍一下就過去了。
即使夏季有中暑危機，但我不得不說，夏季的農產豐富極了，幾乎每個禮拜就會出現幾種當季的農產品，其中我會買新鮮的有機藍莓當早餐或點心吃。
我不喜歡單吃藍莓，我喜歡搭配原味優格一起吃，再淋上蜂蜜，讚。  
 
或是搭配cereal一起吃，微酸微甜。
牛奶跟藍莓也很搭，或許也可以打藍莓牛奶來喝。
優格的話，我近期喜歡CHOBANI，雖然有許多水果口味，但其實果肉很少，所以我喜歡自己加水果進去，或是直接買一大桶原味優格，每次挖一些出來，大氣地灑上藍莓淋上蜂蜜，就是一餐舒服又不流汗的早餐了。
 
夏天早餐的終極目標就是...好吃又不流汗。
夏季還有另一樣限量水果：無花果（Fig）
 
招式不變只換水果，依舊豐盛。

2011.10
芝加哥河在早期擔任運輸的工作，所以每個跨越芝加哥河上的橋都可以開啟讓高度較高的船通過，雖現在運輸的重要性沒以前高了，但春秋兩季的禮拜三六依舊會安排橋開啟以服務居民春天將自家的船開到湖邊停，秋天把船開回...（我不知道哪裡，家吧？）
 
↑照片一
春秋兩季橋開啟的方向順序是不一樣的，春天是從West Van Buren St. Bridge開到密西根湖，秋天則是相反。
我原本春天就想來看，無奈今年六月還是好冷喔！實在提不起勁外出吹風，終於盼到秋天到了，九月十月的氣溫比較舒服，所以我特地選了某個禮拜三來看，沒想到跟我一起等橋開啟的人還不算少數呢！
秋天觀賞橋開啟其實還有個優點，那就是時間比較好掌握。禮拜三是早上九點半開始，我選擇在熱鬧的密西根大道（Michigan Ave）附近欣賞。
秋天第一個開啟的橋是湖邊的北湖濱（North Lake Shore Dr. Bridge），其實沒有很準時，大概9：50才開始！
 
第二個是北哥倫布（North Columbus Dr. Bridge），為什麼船通過要噴水阿？？
 
我原本以為橋會一個接著一個開，像是骨牌一樣時間抓很緊，所以當我站在北密西根橋上拍前面兩座橋開啟時，還很擔心腳下這座橋隨時要清空，但其實是自己想太多。
 
第三個才是北密西根（North Michigan Ave. Bridge），現在已經改名為DuSable Bridge，請參考照片一。
開橋主要是為了服務那些船桅很高的帆船，平常開在芝加哥河上的導覽船高度剛好可通過橋底，根本不受限制穿梭其中。
 
-黃色那艘是水上計程車
橋開啟時要清空橋面，作法跟火車平交道差不多，柵欄會放下，也會有叮叮噹噹的聲音提醒開車族和路人。
 
平常走路的橋會打開約45度讓船通過，近看橋其實還頗震撼的。
 
我錄了一小段叮叮噹噹聲，只可惜我不會翻轉影片，HD影片只好委屈壓縮在痞客的影片檔中...

  
完整相片請看：http://balispa.pixnet.net/album/set/15087233
2011年秋天還有幾天可以觀賞橋開啟：10.19、10.22、10.26、10.29、11.2、11.5、11.9、11.12（最後一天）
禮拜三是9：30開始，禮拜六是9：00開始。根據上次觀賞的經驗，密西根大道上的橋開啟時間是10點以後。
如果對橋開啟非常有興趣的人，還可以參加McCormick Bridgehouse & Chicago River Museum的tour，一人十塊，可以看到橋開啟的內部操作，詳情請點。
更多芝加哥河上橋的知識，可以參考Chicago Loop Bridges，有關芝加哥河上橋的地圖，可參考該網製作的圖片，下圖我超連結自官網。
說到橋知識，除了這種常見的開啟橋以外，可以讓橋打開的設計還很多呢！
比如升降橋，在芝加哥中國城附近有
或是旋轉橋
潛水橋也很酷
除此之外，還有一些特殊功能的橋...
英國的側傾橋Gateshead Millennium Bridge
揮別橋就是直線的概念，橋面是圓弧狀，主要讓行人和單車走，船要通過時再吊起。有人說，這座橋很像眼睛，移動像是眼睛在閃爍，你覺得呢？？？
讓大家看段影片
或是捲捲橋，一樣也在英國，平常都是收起來的狀態。
還有電梯橋Falkirk Wheel，連接兩條高低落差很大的運河
真是一發不可收拾的橋知識...

自從行政院衛生署把堅果納入每日飲食六大類食物之一後，愛吃堅果的人微笑了。
 
有關堅果為何對健康有益，因為本人不是專家，所以有興趣的人請自行估狗或找研究報告來看。
我愛堅果，而且我更慶幸自己不是對堅果過敏的無緣人，舉凡花生、核桃、杏仁、腰果、開心果和松子我都愛。
花生糖，我愛。
核桃麵包，我很愛。
杏仁片，我也愛。
蜜汁腰果，我小愛。
開心果冰淇淋，我超愛。
松子酥，愛愛愛。
美國也有堅果專賣店，多半都是很無聊基本的口味，比如焦糖、鹽、蜂蜜、肉桂，其中我最不喜歡巧克力包住堅果那種。
來這麼久，最近終於眼睛一亮發現我眼中的新口味，那就是杏仁沾黑巧克力粉。
杏仁的濃香搭配黑巧克力的淡苦，絕配！
過沒多久，那碗堅果盆只剩下油亮的糖霜杏仁。那種糖霜杏仁都是先裹糖漿再灑上糖，根本污衊堅果效忠健康的真心阿。
警語：每天攝取適量堅果有益健康，但請購買原味的堅果，可以是生的回家自己烤或買烤好的，市售很多現成堅果都有灑鹽或灑糖，這兩樣吃多徒增熱量與造成身體負擔罷了，請完全避免。我也有朋友說，生堅果比烤過更好，想知道那些堅果可生吃，請自行估狗。（天知道我多擔心自己知識不足誤導他人阿）
延伸閱讀：：：
2011 每日飲食指南
2011 國民飲食指標

有天跟劉大美女聊MSN，講到住美國吃宵夜不方便，真正開很晚的餐廳多半是賣酒精飲料，搭配酒精的菜色絕對不是我這種台丸胃喜歡的宵夜，而且如果你住的地方離商業區很遠，大半夜真的沒東西吃耶。
那如果晚上十點十一點肚子餓怎辦？多半只能仰賴零食或微波食品了。
 
偏偏我肚子餓的時候，特別想大口吃「肉」，所以沒有雞排的日子，我只能微波Costco的米老鼠雞塊裹腹。
這時或許有人問說風涼話給建議，想吃自己去炸阿？你不是會？？
借問，是有誰大半夜已經肚子餓了，還要花一小時去準備宵夜？？？宵夜當然要越快出現越好阿，肚子都很餓了怎麼還有力氣準備，而且越晚吃越容易堆積在肥肚上，得不償失阿！！！
但說到微波食品，住過美國的人都知道，微波食品在美國的重要性就跟雞排對台灣的意義一樣重要。剛搬來美國時，每次去超市買菜都會在擺滿微波食品的冷凍櫃前觀賞成行成列多路排開的微波食品，種類絕對超乎你想像的多，我買過披薩、義大利麵等看似不容易出錯的微波食物，但說真的，微波食物只是方便，它只能勉強被稱之為食物，超級勉強那種。
真正連續吃微波食品僅有一次。
有一次小眼要出遠門開會好幾天，我不知道哪根筋不對，竟然去Costco抱一組微波食品回家，自以為可以過著微波食品+影集的宅女人生。
請看看包裝圖片，看起來不算難吃吧！迷迭香雞肉，光聽名稱很討喜阿！結果一打開...............
微波前長這樣？？？
 
微波完畢，我大概吃五口就放棄了，接下來，我繼續微波第二包第三包第四包...是的，我在同一個晚上同一個晚餐連續微波四包微波食品，每包只想吃五口，一共吃了二十口，吃完我肚子還是餓的。
補充：竟然讓我找到其他幾包的樣子...
 
 
經過這次微波驚魂記後，我再也不留戀擺放微波食品的冷凍區，每次都快速穿越不再存有任何幻想。之後也買過一些其他品牌的其他食物，但真的沒一樣滿意耶！（還是我每次都挑錯，有人願意推薦嗎？）
我在美國的宵夜是米老鼠雞塊或餛飩蝦湯，但自從禁食泡麵後，餛飩蝦湯也不喝了，因為味精好重。
雖然米老鼠雞塊可以微波，但個人認為，用烤箱烤才是王道，大概15分鐘可上桌，這時候如果還有糖醋醬，那就太完美了。

Ally告訴我，用PChome全球購物買書很划算！
 
我想住過國外的人都知道，看外文書不難，走去你家附近的圖書館就可以借到免費的書，如果不愛翻別人看過的書，也可以上Amazon買。
但住國外想看中文書就難了，即使你住的地方有中文書店，每本書都貴上快一倍！博客來可以寄到國外，但運費也貴桑桑。
據我觀察，PChome全球購物買書有四個好康：
一、書價跟博客來一樣，甚至更便宜。
二、優惠期間，運費五公斤內只要10米金，平均可以買五六本書吧！
三、採EMS快遞，五天內可以收到。
四、可以用台灣信用卡或paypal付款
從我知道這個好康以來，我已經買了三批書，深深覺得自己是個大富翁，但骨子裡是個怕優惠期不明不白就溜走的貪小便宜婦人。
但這三次買下來我有兩個小疑惑：
1.快遞單上標示我的包裹只有兩三公斤？我以為會是四公斤多？？
2.我自付十塊米金運費，但EMS運費卻上千台幣？？？
至於以後搬家這些書該何去何從我都想好了，不夠喜歡的書送給朋友或捐給（中文）圖書館，喜歡的書就跟著我流浪吧！
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