好久好久沒吃新餐廳了，因為小眼老是固守那幾間吃到爛的餐廳，所以我實在很難攻破他的心防，這次能吃點別的是珍妮吃過覺得好吃的，所以第二次就約了我們一起去～
其實這間餐廳也是我口袋名單之一，我瀏覽器上的我的最愛有一個分頁專門管理SLC的餐廳，只要吃過一間就刪掉一間，但增加的速度永遠比刪除快上許多，真不知道我離開SLC時，能不能有刪光光的機會！
Pat's barbecue是一間專門吃烤豬肋排的店，當初找到這間店，且被我納入名單的原因是份量比起一般的豬肋排餐廳少了許多，價格相對也平實許多，一般看到的豬肋排專賣店，最少得點半份豬肋排不可，如果人力或戰鬥力不足，很容易吃膩的！但是Pat's barbecue的豬肋排是一根根賣，跟著其他肉類包裝成套餐一起賣，所以你一次可以吃到豬肉牛肉雞肉，即使一個人去，也可以輕鬆點。
Pat's barbecue的裝潢很類似台灣的啤酒屋，水泥地板、野餐木桌還有免洗餐具， 所以翹著二郎腿啃豬肋排也不會旁人側目，因為我是初體驗，所以選擇三種肉的套餐（四選三：豬肋排、雞肉、牛胸肉和豬肉絲），還有兩種肉套餐，是四選二，選擇兩種肉份量比選擇三種的各多一些。
除此之外，套餐還可以選擇一種配菜，選擇有Cole Slaw、Potato Salad、Baked Beans、Mustard Greens、Red Beans and Rice、Meaty Gravy and Rice、Mashed Potatoes and Gravy、Creole Beans and Rice、Jambalaya (3.80 )、Cup of Soup of the Day (3.50) ，配菜單點是3.3米金，套餐可選擇的也是3.3米金，如果你選擇比較貴的，要補差價！
配菜我選擇Jambalaya，我沒吃過Jambalaya，為此我點來吃看看。Jambalaya是美國南方菜，通常是用雞肉蕃茄和蔬菜炒一炒，然後加米和高湯一起煮，這道菜香料味蠻厚重的，我蠻喜歡的，但我這次吃到的Jambalaya是"white"Jambalaya，就是醬汁煮好淋在白飯上，比較速成比較方便。想瞭解更多Jambalaya，可以參考wiki：http://en.wikipedia.org/wiki/Jambalaya
我的三肉套餐選擇了雞肉、豬肋排*2和豬肉絲，還附上一塊玉米麵包。
吃豬肋排時，我發現旁邊的歪國人都是一口肉配一口醬，我覺得搭配沾醬還蠻解膩的，沾醬有烤肉醬、芥末醬和酸醋醬，其中我最愛烤肉醬。最後，我已經吃很撐了，還剩下一塊豬肋排、雞肉和玉米麵包。小眼也剩下一塊豬肋排。雞肉我們兩個合力解決，剩下的帶回家當宵夜。
結果當天晚上，根本不會餓，一直到晚上十點才感覺有點餓，微波一根豬肋排，沒想到加熱後還是不錯吃呢！
推薦給肉食愛好者。（meat lover）
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Pat's barbecue
155 West Commonwealth Avenue (2125 South)
South Salt Lake, Utah 84115
Sun Closed
http://patsbbq.com/pats-menu
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