Spa初心♥台丸

食品路和東南街算是我很常出沒的點，尤其是早上去竹蓮市場買菜時，我會順便帶東南煎包和馬克先生飯團回家。




先說說我理想中的飯團：
1.長糯米 不濕軟 偏粒（台語）
2.油條要脆
3.米飯不要太多也不要太燙（太熱容易把油條燜濕，而且糯米降溫後比較Q）

相較包蔥蛋，我比較喜歡包滷蛋 XDDD

 


馬克先生飯團有脆油條（很重要）、酸菜、菜脯、豆干和滷蛋（很夠味），我就是喜歡這種基本款。

現在有很多很花式的飯團我並沒有太喜愛，還是喜歡這種傳統口味的飯團。

除了飯團，現場還有賣滷豆干，一包$50，我買過幾次，滷得很香，豆干控可以試試。



 


馬克先生飯團對我來說唯一的缺點就是會先包好等客人上門，所以我特別喜歡在有人排隊的時候買，因為那時候買到的幾乎都是剛包好的。

先包好有一個優點就是不用排隊等太久，但缺點就是油條可能軟掉...



食品路上也有另一家客家人的飯團攤車（自家門前），只是米飯好濕軟，但老闆娘人很好很健談。這家的優點就是通通現包，而且還可以加辣，是老闆娘自己做的辣椒醬喔！而且也挺常看到有人排隊的，喜歡飯團的人不如兩家都吃吃看。

 



馬克先生飯團
新竹市食品路195號（85度西和馬克先生中間的攤車，其實是擺在髮型店的前面）
早上六點到十點半 週日有賣
小飯團30 大飯團35 

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2016.12
據某研究報告指出，手機號碼沒換過的人是值得信賴的。
不好意思喔，本人自己拉椅子坐下，我目前的手機號碼正是剛上大學第一次辦手機的號碼，0922開頭。
 
中間歷經好幾年在國外，我為了維持這個號碼還先繳完合約內的月租費後轉成預付卡，而且要每半年儲值一次（300元）才能保住號碼。
搬回台灣後，一度有想換回月租費的形式，後來經過試算後，我覺得預付卡形式對我來說比較划算。
我的生活形態是
1.家裡有wifi（中華電信）
2.外出不是一直滑手機的人，多半是查資料或估狗地圖
3.很少使用手機打電話（接電話居多）
4.很多店都提供免費網路
下圖是我登入台灣大哥大，可以看到的儲值選項。
 
我的計算方式是
一年最低通話費儲值金額是 300*2=600 （每半年要儲值一次）
一年最低上網費儲值金額是 180*6=1080 （網路費的期限是兩個月）
等於一整年儲值的通話費和網路費是1680元
平均一個月的費用是140元
我剛搬回台灣因為房子的網路還沒設定好，加上需要網路查詢很多事情，所以網路還沒兩個月就用完了，中間還儲值了兩三次。但通話費因為之前幾年存了不少，到現在還沒用完呢 @@
 
但即使通話費沒用完每半年還是要存300塊維持號碼喔！
對了，提醒一下大家，如果預付卡餘額是零，但贈送通話費還有餘額，只要還沒到六個月期限就不用急著儲值，要不然贈送的通話費永遠都用不完。
以上，是自以為勤儉持家的分享。

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某天小眼週六去公司加小班，問我要不要先打電話訂個什麼，他去取貨再回家一起吃。

最後我挑選了週日不營業的三兄弟烤肉~

 


我約莫六點二十電話點餐完，可取貨的時間已經是半小時後了！

強烈建議大家可以先打電話去訂，因為聽說現場人很多要等很久，想節省時間不妨先打電話訂。

我最後點了上下圖這兩盤，約三百初頭塊，基本上我想吃的都點了。

 


生烤魷魚：新鮮，推薦，下次會再點。
炸四季豆：下次會再點，因為我很愛炸/烤四季豆。
烤糯米腸：沒有特別印象，印象中有點乾。
烤雞腿：我覺得有點乾，下次想點鹽酥雞。
烤豆干：刷醬好吃。
烤雞心：偏乾。
烤香菇：多汁好吃，下次會再點。
烤甜不辣：還可以，但下次想點炸的 XD
烤青蔥肉串：還可以，應該不會再點。


因為生烤魷魚這選項不是所有烤肉店都有，所以以後想吃生烤魷魚還是會去三兄弟，然後也會先打電話先訂再取餐以節省時間。


三兄弟烤肉
300 新竹市東區食品路108號
18:30–01:00 週日休
0935-108056

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之前從桃園到新竹住家時常走寶山交流道，去我家的路上有一個路口很熱鬧，轉角是間廟，後來發現那附近還有雙溪國小、寶山農會、寶山鄉公所和寶山郵局，根本就是該區的101阿！

後來搜尋這附近有什麼時讓我發現名店中的名店：芝麻蔥油餅加蛋。

 


之前差使過小眼去買早餐回來，其實從我家去新竹市區vs寶山雙溪的距離是差不多的，我們有鄰居甚至是去寶山雙溪買宵夜鹽酥雞。

之前已經吃過一次，所以這次把胃留給最好吃的一樣：芝麻蔥油餅加蛋。


葉的芝麻蔥油餅加蛋口感是中間偏軟，咬起來也不會太韌，加上芝麻香蛋香，味道極好，一份才25，比一般蛋餅的份量大上許多。

至於大腸麵線，我個人覺得口味偏淡，但麵線選用手工麵線加分許多，但稱不上是我喜愛的麵線口味。吃過很多間新竹麵線我都覺得口味偏淡，是我口味太重嗎？？


308 新竹縣寶山鄉雙豐路4號
06:30~ 週一休 
520-3827
附近停車不易 最好是騎機車去買

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剛搬回台灣時不太習慣去菜市場買肉，感覺眉眉角角很多，於是我觀望長達兩個月 XD
直到後來鼓起勇氣買菜市場的常溫豬肉和雞肉後，親自用嘴巴嘗過後發現也沒那麼可怕（明明溫阿目也是買溫體豬阿）。我的意思是，我並沒有買到所謂放室溫發臭的肉，而且肉質也不會比某些有機店差，甚至好。
 
上圖是我在棉花田買到的軟骨，我忘記是哪個品牌了，但價格是$300/300g。
正當我滿心歡喜打開來，發現肉沒有我想像中漂亮...也沒想像中好吃...不知為何肉好硬
後來趁著要回娘家，請家母幫忙買軟排，一斤$260還是黑豬肉，我一次買兩斤然後請林媽媽先幫忙分裝（一包四五塊），要煮湯解凍一包即可。
我也曾在好市多買過排骨，但肥瘦實在不均勻（偏瘦）。煮湯的排骨還是需要一點油脂才香，但又不能太油，這樣排骨肉沒人想吃。
   
剛燙好的軟排   
排骨燙好搓洗後，再加入冷水煮成湯底，我會在水滾時加入一點鹽巴和米酒，大概煮個十分鐘或半小時再投入其他食材，比如白蘿蔔。
 
近幾年常有檢討菜市場溫體豬肉的文章，我明白肉品低溫保存比較安全，但為何菜市場豬肉無法取代？我認為有以下幾點。
1.客製化的切法（主婦要彈性）
2.能親自挑 當然也能直接嗅聞鑑定新鮮度（主婦不是笨蛋）
3.老闆能提供相關服務（主婦愛服務）
比如你買了品牌豬肉的冷凍豬絞肉，最多只能選擇粗絞或細絞的包裝，卻沒有辦法自己挑一塊肉去絞。其實不同部位的肉絞出來的口感、風味並不相同。
比如買一條豬三層，想去皮去油或切片切多厚，只要吩咐老闆皆能幫你做好做滿。
更別說搶手的豬肉攤也要早早去買，晚去真的沒剩幾塊肉可以挑。
我認為，菜市場豬肉要改善的不是做品牌，其實每一攤的老闆臉都是品牌，真正需要改善的是冷藏運輸以及冷藏販售。
事實上有些攤位已經開始這樣做，但還不夠廣泛。
近幾年的活菌豬門市也是冷藏和冷凍販售，展店速度很快，代表消費者也願意為了肉品安全多花一點錢。
現在除了豬肉片，我會嘗試著跟菜市場攤商購買其他部位的豬肉，也想趁機多學學挑選的技巧，這也是超市沒辦法獲得的寶貴經驗阿~
ps1 軟排不一定是公定名稱，是林媽媽和攤商之間默契的說法。
ps2 我在菜市場買回來的豬肉，如果當天沒有煮一定放冷凍。

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年前準備了一些年節禮物送給朋友、鄰居，年後陸續收到回禮（金拍謝），分享幾樣特別的商品。
我自認為日月潭去過七七四十九遍了，沒想到現在還有推蛋捲伴手禮阿，而且是搭配日月潭當地名物：紅茶，所製作的蛋捲。
蛋捲算是少數我以前喜愛的甜食（現在對甜食的喜好度變更大了），只要有特別口味的蛋捲我都想試試。
鄰居送我一包，裡面有四根（我喜歡這種呷氣味的禮物XD），而且是夾練包裝。比較不怕擔心開封後蛋捲受潮難保存，而且四根也不用擔心一次吃不完（機率很低）。但我覺得以台灣的濕度來說，還是速速入肚保存比較安全XD
話說，我當天拿到禮物後先放餐桌上，結果晚上再看一眼時，已經是上圖的狀態了！
某人默默吃掉他的二分之一！
我實在太害怕無法保住我的二分之一，只好一口氣解決。
 
個人覺得蛋捲的重點就是「香」和「酥」，新鮮的蛋捲絕對不用擔心香味、酥度不夠，倒是吃起來沒特別感覺到紅茶香。但這樣也好，如果茶香很重，應該也不是太天然的做法。
官網：http://smler.pgo.tw/

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剛搬回台灣就已經確定暫時不會添購大烤箱，所以自己烤蛋糕這件事就要找商家暫代了。於是我在住家附近搜尋有沒有自營業的手做烘焙，很幸運地讓我找到烘烘。
其實我已經吃過七七四十九次，但只拍了幾次（愧為部落客），而且還沒有拍很認真。。。（跪）
我還記得第一次購買是家人來新竹看我，於是我買了一些烘烘的塔類來吃，後面幾次幾乎都是訂蛋糕捲，尤其季節限定版我都要嚐鮮搶先吃。
抹茶生乳捲   
 
咖啡栗子捲（應該是） 
 
歐牧生乳捲 
 
伯爵洋梨捲 
 
草莓生乳捲  我的生日蛋糕，請一片給鄰居吃 XDDD
 
草莓生乳捲是我當日當天才厚臉皮問烘烘當天有沒有蛋糕捲，後來變成烘烘特地幫我做一條，金拍謝。
這樣的好鄰居不推嗎？XDD
巧克力生乳捲 
抹茶紅豆捲是新年除夕的甜點，長輩也說好吃。
烘烘的商品我比較偏愛捲類蛋糕，倒是有機會想試試看栗子國王，等下次囉 XDD
我因為住的近，所以都是想吃的時候直接私訊請烘烘幫我保留我傍晚再取貨，心情好就牽起士一起去。起士每次去烘烘鼻子都動超快的，裡面太香惹~~~
如果買單片我就帶琺瑯盒去裝，但如果買半條一條就只能用他們的包裝了。
烘烘的包裝和塑膠袋都很漂亮，所以拿來送禮或拜訪朋友也很大方。（我竟然一次都沒拍！）
烘烘粉絲頁 https://www.facebook.com/home2sweets/
新竹市高翠路210巷3弄11號
1230-1900（賣完就關了）
0963-054-052

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受到日劇與漫畫"深夜食堂"的影響，台灣有越來越多居酒屋形式的餐廳，很適合三五好友聚聚，可以吃很晚喝很晚，可以很放鬆的地方。
 
最近新竹火車站附近也開了一間"深夜食堂"，而且營業時間是18:00~3:00，超適合下班很晚的園區上班族下班後小聚阿（笑）
 
飲酒過量，有礙健康
酒後不開車，安全有保障
未成年請勿飲酒
"深夜食堂"的酒精選擇很豐富（ex 純米吟釀、黑天孫降臨、水果酒），現場也有許多冰好冰滿的清酒，不用擔心喝到冰不透的酒精飲品~~
 
出發前已經在粉絲頁詳讀完菜單，當時想幫自己要點一杯柚子酒。
誰知，用餐當天突然降溫好幾度，我從明志書院停車場走到店的那五分鐘已經快失溫（其實是我穿太少啦），到店坐下只想來一碗燒滾滾的熱湯阿，根本忘記柚子酒了 >///<
 
店內的桌數不多，我沒細數大約四五桌吧，所以想來用餐先預約比較好，要不然客滿真的要等。
現場也有適合孤獨美食家的吧檯座，因此，即使整間店坐滿也不至於太吵，聊天品質還不錯，不用忍受快炒店的划拳聲或是大桌客人的喧嘩聲。
 
一入座有招待的毛豆小菜，可以邊啃邊研究菜單（噗）
我和朋友兩人很認真討論要吃什麼菜，絕對要點到兩個人都喜歡的菜色。以下，是我倆的共識...
1.日式炒麵
 
因為我們是來吃晚餐不是來純聊天的，所以還是點一份主食共享。一直都喜歡日式炒麵的酸鹹感，而且蔬菜量夠份量也夠，我和好友共享一份主食還差點吃不完。

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小眼大人搬為台灣後，心心念念的只有台灣小吃，甚至還發下豪語說，他從今只吃台灣小吃！所以每逢假日外食，咱家都是把小吃當大餐享用 XD
 
而我也喜歡小吃類的食物，雖然叫「小吃」，但選擇和處理食材所投注的心力和功力絕對不會少於餐廳阿。
 
也感謝明誠炒米粉不把自己侷限在小吃的格局，還擴大到宅配美食，讓外縣市的人也可以享用高雄的美食小吃。
"為了讓更多的人吃到價格實在又好吃的古早味炒米粉，我們致力研發不使用防腐劑而使保存期限更久。在使用簡單的微波加熱之後，食材的新鮮及口感就彷彿現炒一般的滋味。" from 明誠炒米粉官網
 
這次收到的體驗組有三種口味，每種口味各兩盒，我和小眼一人一份嘟嘟好。
包裝封膜統一是炒米粉的字樣。
 
詳細的口味要翻到背面。
不管是成分、烹調方式、保存方法以及製造日期都詳細陳述，我欣賞。
 
收到的當天剛好是我清冰箱的日子，正愁要不要煮一鍋新的白米飯。結果收到的體驗包有打拋豬肉飯，立刻轉移到小眼的便當盒內，然後配上幾日來的餘菜，又變身成一份閃亮亮的便當。
然後隔天也立刻微波一份來吃，跟小眼同步 XD
 

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