常常聽人說，芝加哥的美食有三種，分別是深盤披薩（deep dish pizza）、芝加哥熱狗和義式牛肉三明治，而我，搬到芝加哥這短暫的三個月內，也通通都吃過了，但老實說，這都不是我喜歡的菜色，但或許是我還沒吃到好吃的！但是，身為觀光客的你我他，來到芝加哥，一定要吃這三樣！！
今年六月桃花陪我們搬家來芝加哥後，有一天空檔可以到市區繞繞，於是我叫請桃花自己上網估狗規劃想去哪，然後我陪她一起去。盡職又認真的桃花果然沒讓我失望，去的都是觀光客必到的景點，比如麥當勞50週年紀念店、千禧公園和芝加哥的第五大道。
三樣美食我們也沒漏掉太多，除了義式牛肉三明治以外，其他兩樣通通都吃到了。為了怕太飽，桃花買一份熱狗，我負責其中一口，然後就到Uno報到。
據說，Uno是芝加哥深盤披薩的創始店，打著第一間的名號，生意果然響噹噹，以前來過芝加哥的朋友提到，這間店到了用餐時間都要排隊，而且一排就是一小時以上，其中最主要的原因就是深盤披薩要烤約40分鐘，所以從你點好餐到上披薩，至少也要40分鐘，而且如果遇到客滿，一定是要等更久的阿！
我跟桃花就是要避開人潮，所以選在平日的十一點多就衝進去，果然，店內人不多。為了打發等待厚披薩的時間，我點了炸花枝和可樂作為開場。我覺得下面這樣一盤炸花枝要價九點九九米金其實不貴，不油膩但麵衣有點硬。
以我跟桃花兩個人，根本無法順利解決這一整盤炸花枝，就是進食的速度越來越慢的同時，披薩也端上來了。我們依照服務生建議點一份招牌（Numero Uno）小尺寸。但是這小小的深盤披薩切成四塊後，我跟桃花只能各解決一片，其他連同剩下的炸花枝都帶回去給小眼吃。
評論樓上這份深盤披薩前，我要先招，我是一個喜歡薄皮披薩的人。。。Uno的深盤披薩對我來說有幾點致命傷，第一，它很油，不管是上面的餡料還是麵團底部都粉油。第二，麵皮吃起來有麵包發酵過度的味道，這或許是特色之一，但我覺得我咬一口就滿嘴酒味。第三，就是那青椒多的嚇人。
記取經驗，對自己說，以後管它招牌不招牌，一看到有討厭的食材一律跳過。
拜訪Uno的觀光客一定粉多，所以拿照相機拍照一點都不彆扭，連我們的服務生都很主動要幫我們拍照，只可惜...糊了！也好，我也不用修片，就可以直接送上來。
其實芝加哥賣深盤披薩的店真的粉多，只要是重要觀光景點都可以看到。我目前只吃過Uno，所以以後來找我的人，抱歉，Uno老娘吃過了，請找別家。
但芝加哥也不是只有深盤披薩啦！各式各樣的披薩也都麻有，在此雙手奉上芝加哥25間最棒的披薩給各位參考。喔爺，UNO不在裡面！！
The 25 Best Pizzas in Chicago
http://www.chicagomag.com/Chicago-Magazine/July-2010/Photos-Best-Pizzas-in-Chicago/index.php?cparticle=1&siarticle=0#artanc
相信認識我的人都知道，上面這連結根本不是我找的阿！是愛吃披薩的小眼給我的。特此申明！！
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29 East Ohio
Chicago, IL 60611
http://uno.know-where.com/pizzeria/cgi/site?site=0761&design=default&lang=en®ion_name=Illinois&mapid=US®ion=IL
對了，之前跟桃花去紐約的南街漁港也看到一間UNO披薩，沒想到這是UNO體系連鎖店之一，看來想吃深盤披薩，紐約也行。
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