Spa初心♥台丸

我家附近有一間小雜貨店Open Produce，強調販賣有機、當地以及多國食品。小小的店裡擺滿東西，我就是在這間店看到台灣的肉羹泡麵，還有買到乾辣椒。



當時我也有在冷凍庫看到叉燒包，但當時沒有標價錢，又加上我即將啟程去東岸，所以決定先暫緩購買，一切等我玩回來再說。（我是那種問了價錢又不買，心裡會覺得尷尬的人）

等我回到芝加哥，小眼說他近期很常去open produce買水果，他覺得便宜又好吃，後來我也跟他去了兩次，其中一次沒發現叉燒包，終於在第二次讓我買到。

八顆冷凍叉燒包賣五塊錢我不覺得貴，包裝上說可以蒸或微波，所以我決定引用紐約阿姨的作法，利用廚房紙巾+微波爐做出蒸的效果。



先將廚房紙巾沾濕，我都用飲用水，然後濕度控制在紙巾不滴水的狀態，再把放包子的盤子整個用廚房紙巾包起來。



放入微波爐，依照包裝指示決定時間。等微波好拿掉紙巾，就可以開動囉！



因為有濕廚房紙巾的水氣，所以冷凍包子不會因微波而表面硬掉，而且吃起來跟蒸的一樣喔！！只是這包子吃起來比較像台灣的滷肉包，味道偏鹹，不是常見的港式叉燒包口味，外型也比較類似包子。除了豬肉口味，我還有在H Mart看過雞肉包子，真妙。



我在紐約還利用同樣的原理加熱過冷凍肉粽，直接把肉粽用濕廚房紙巾整個包起來微波，微波時間大約4-5分鐘。第一次微波如果不確定，可能需要打開檢查，但微波幾次後就能掌握好時間，如果出門在外沒有電鍋可以蒸東西，可以多利用這個方法喔！

除了廚房紙巾，我覺得乾淨的濕毛巾應該也行。

廁所的衛生紙一吸水就分解，而一般的紙類（報紙、廣告紙等）吸水效果差，所以並不適合。