2011.3

愛下廚的人去樂天超市不是搬餅乾糖果,而是一直在醬料區的貨架附近徘徊。1153056405.jpg.gif  

百分百純芝麻油


最後拿了一罐100%的純正芝麻油買單,而且這罐芝麻油還先跟著我回台灣,最後才回到芝加哥。heart1.gif  

因為我韓文一個也不識,所以完全只能靠「英文」去理解商品,如果100%後面不是芝麻油的意思,也請好心人留言告訴我吧!ase.gif ase.gif

回芝加哥後馬上開封試吃,我多半都是拿來做涼拌菜,比如涼拌黃豆芽或涼拌菠菜,用量只要一些,就可以讓整盤菜香噴噴。以前做涼拌菜都是用台灣製的小磨香油,而小磨香油是70%的芝麻油+30%的大豆油,芝麻香被稀釋了,有時要倒很多香氣才夠,但百分百芝麻油只要一些,香氣就很夠。另外根據我在網路上估狗的資料得知,韓國的芝麻油會烘比較多次,所以顏色會比較深,香味會比較濃,如果喜歡吃韓式涼拌菜,可以考慮入手一罐。

夏天是涼拌菜的天下,很多蔬菜我都會一買回家通通先做成涼拌菜放入冰箱備著,天氣太熱只要用電鍋煮飯,再搭配兩種涼拌菜和弄個麻醬雞絲,就是很消暑的一餐了。

잡채  
食譜參考:韓式拌雜菜粉絲/小米桶


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食譜:http://spacooking.blogspot.com/2011/06/143.html#more


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食譜:http://spacooking.blogspot.com/2011/05/127.html#more



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ps 我沒特定推薦這一品牌,我是看100%就拿這一罐,但還挺滿意的。te02.gif  

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