2011.7
芝加哥有兩支大聯盟球隊，小熊在北邊，白襪在南邊，但其實都離芝加哥市區不遠，只是來了一年都還沒去現場看過比賽。去年十月小張來訪想看大聯盟，結果來的時間太晚，例行賽剛好結束了，而且兩支球隊都沒打進季後，最後小張只能望球場嘆息。既然要搭紅線捷運去北邊看比賽，於是我決定多搭四站先到Argyle站，也是俗稱北中國城的地方，去品嚐以前在SLC很常吃的越南PHO。
其實（南）中國城也有一間餐廳賣PHO，但聽說不好吃，所以我特地來到越南人比較多的北中國城。這地方我剛搬到芝加哥有來過，但只是來買菜（逛超市），後來發現芝加哥的中式超市大同小異，之後就沒特地來北中國城買菜了。
至於為何挑上Tank Noodle，純粹只是從YELP挑評價最多的，更巧的是，當週的報紙竟然也介紹Tank Noodle（廣告文？），於是我去的當天生意爆炸好。（還是說Tank Noodle
生意一直都很好？）
第一次來，就想把以前常吃的菜色都點了，我點了烤豬肉三明治，雖然菜生味很重，但醃過的豬肉真的好好吃，印象中這類三明治是受到法國殖民文化融合的產物。
小眼不愛麵，所以我點了豬排飯給他吃。豬排真的很好吃，越南的豬排都有用香茅醃過，跟台式豬排完全不一樣，加上碳烤香，挖甲意！黃色那是烘蛋，裡面有豬肉和粉絲。
原本想點基礎版的越南麵PHO，結果腦波很弱的我點了報紙上推薦的豬腳麵。麵裡有豬腳、豬血和豬肉片，但我不愛這湯頭耶！湯底有腥味，辣湯感覺是用辣椒醬加到PHO的牛肉湯裡變成的，所以湯和辣的味道完全分開！
隨麵一定會送上一盤生菜，可以放到麵裡吃！我都會快點把豆芽菜丟進去，把麵撈上來蓋住豆芽菜，盡量讓豆芽菜熟一點，再放入辣椒片、九層塔葉（我會刻意把葉子拔下來），最後擠上檸檬汁。
Tank Noodle的三明治不貴，一個三塊多起跳，至於麵和飯就屬一般價位，甚至比SLC貴，但我覺得沒比較好吃耶！
聽說附近還有一間生意也頗好的越南餐廳，等改天有機會去附近再去吃。
對了，那天小熊隊有贏喔！而且是難得的三連勝...
Tank Noodle Restaurant
4953-55 N.Broadway
Chicago, IL 60640
http://www.tank-noodle.com/index.php
我在SLC吃過的越南菜---
Pho Tay Ho 帶桃花品嚐越南麵Pho
Pho Saigon Noodle House 越南火鍋
樂家麵 越式排骨飯
Pho Hoa 越南河粉
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