Spa初心♥台丸

「 Sangria （水果聖酒）」是西班牙家家戶戶都會調製的 酒，每戶人家也都有自己的調配祕方，此酒酸甜順口、 後勁極強，且因為顏色鮮紅，因此還有「基督之血」之 別稱。



在西班牙，最普遍的酒要算是葡萄酒(vino)，其中又以西班牙南部所出產的雪莉酒(Jerez，音「黑雷斯」)最為出名。在眾多品牌的雪莉酒當中，又以Gonzales Vias公司生產，名叫Tio Pepe的不甜型雪莉酒最為有名。
一般來說，雪莉酒可以為成Fino(完全不甜)、Amontillade(微甜)、Oloroso(半甜)、Crema(甜)四種。至於葡萄酒，因為種類實在太多，若不知道該點什麼時，不妨選擇該餐廳的推薦酒(Vino de la Casa)。
除此之外，西班牙人習慣在夏天將果汁、冰塊、檸檬片加入紅酒飲用，叫”Sangria”，喝起來甜甜的，特別受女性歡迎。
另外，啤酒(Cerveza)也是極為普遍的日常飲料，Aguila、San Miguel都是很受歡迎的品牌。白蘭地中較知名的品牌則有Lepanto、Carlos I等。


Sangria來自西班牙，意思即為「像血色般的飲料」，是一種以紅葡萄酒為基調的雞尾酒，適合歡樂氣氛的派對場合，它獨特的水果味道也很適合做為炎炎夏日的餐前酒。雖然Sangria已經成為西班牙的「國飲」，但是製作的材料和口味卻是比例不同，各有千秋，不過通常都是以壺為單位。調一壺Sangria 大概有半壺是紅葡萄酒，另外加一小杯白蘭地，接著配上當季的新鮮水果切片，如蘋果或柳橙，以及現榨的果汁，放入冰箱冰上至少五個小時。飲用時可以加上有氣泡的礦泉水或汽水，注入裝滿冰塊的玻璃杯，你以為這個視覺上深紅色的飲料必定濃郁厚重，可是小啜一口卻是清爽恬靜，紅葡萄酒浸滿水果香盤桓在舌尖，隨著氣泡「飄」入喉間，一瞬間通體舒暢。
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＊＊無限延伸-Sangria的作法
Sangria au porto
Sangria Cha Cha Cha