Spa初心♥台丸

最近培養起出門不帶相機的好習慣，讓自己吃飯放鬆一點，但因為這一頓由饅頭賢伉儷請客，所以紀錄一下我欠的人情債。

出發前饅頭讓我選餐廳，原先我挑「大楊梅鵝莊」，因為我近期很愛台式料理，後來饅頭又建議另一間在鶯歌新開的餐廳「老街風情館」，無奈出發前原先想打電話訂位，卻發現電話一直沒人接（該不會是關門大吉了吧？）後來，饅頭又獻出Tina廚房，因為我跟桃花都沒去過，所以決定去瞧一瞧。

之前就聽說Tina廚房大溪店每逢假日就是滿滿滿，對於我這種不愛排隊不愛人擠人的怪人來說，這間店再有名，我也沒興致光顧，還好我們去的當天是平日的晚餐，整間店半滿不到，只可惜抵達的時間晚了些，店家告知八點半關門放狗，所以我們吃的小趕，也沒啥時間可多聊。

其實去大溪的路上，我們看到最近很紅的「嚐嚐九九」，一度想變節改地點，不知為何最後我們還是直直駛向大溪？

寫到這裡，我覺得抗拒的人是我，因為受到偶像劇的影響，我一直以為Tina廚房就是賣義大利麵，近半年飽受義大利麵摧殘的我，再也吞不下一口義大利麵。結果一翻開菜單，我很驚奇，原來菜色，很台。

我們一共點了四個主菜：

椒麻雞腿排。去骨雞腿肉炸的又酥又香，但醬汁不椒也不麻，改稱「香酥雞腿」比較符合口味。

水煮牛肉。牛肉片沒煮的太老，但是辣湯汁一點都不辣，喝起來有一點麻辣湯的感覺。牛肉下面還填了許多粉絲和白木耳，應該填大白菜絲才對。

檸檬香烤花枝：花枝有新鮮而且滿滿一整隻，檸檬香味不夠出色，但花枝的鮮味勝過一切。

悶筍控肉。這道我點的，我好台。控肉燉得又軟又爛，只可惜筍絲沒處理好，好酸喔！

除此之外，每人還有健康茶，茶包和熱水壺在桌邊自己沖泡。有機麵包佐奶油醬，因為中午吃太飽，所以麵包我省略不吃。開胃前菜，沒吃。養生鍋，裡面有山藥、白蘿蔔、蘋果、排骨，味道挺鮮美的，但太大鍋，根本喝不完。今天時蔬是炒高麗菜，有人說有生味，我覺得還好。我點的柳橙葡萄柚果汁好喝，甜點是餅乾我打包送給桃花。

整體而言，Tina廚房讓我印象最深刻的不是它的菜，是它菜單的設計，它滿足客人多元的需求，也簡化了許多菜式的準備，只讓客人在主菜、甜點飲料有選擇，其他固定。這對廚房來說可以減少許多時間準備，另外連茶都自己泡，服務生每桌至少省5-10分鐘在處理泡茶事宜，真是聰明的作法。另外每道主菜的份量大的跟合菜一樣，雖然大家都各點各的，最後也是一起吃，好飽，根本吃不完。

以景觀餐廳來說，Tina廚房的菜色口味算保守，卻又不失大眾，但我這個人愛吃鹹重，尤其水煮牛肉不麻不辣讓我不痛不癢，算是我最不滿意的菜。

感謝饅頭夫婦以及桃花相陪，那嚐嚐九九有沒有人想來去拼一下，請找我，謝謝。

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Tina廚房：http://www.tinakitchen.com.tw/index.html
原本下禮拜要去Tina廚房烤肉，結果太遠訂早已額滿，暈，台灣人真的很愛烤肉，不分春夏秋冬都一樣。