Spa初心♥台丸

北海道最後一個行程，就是札幌車站百貨公司自由行，早在出國之前，就跟米菲妹討論後，要去拉麵共和國吃拉麵，而且連要吃哪間店都選擇好了！



札幌不比東京大阪那樣熱鬧，走在路上會有人潮從你面前排山倒海而來，但該有的百貨公司餐廳一樣都不少。我們要去的拉麵共和國位於札幌JR站附近的ESTA大樓，跟大丸百貨遙望，步行可到。

這個ESTA的1~5樓販賣電器用品，除了10樓的拉麵共和國以外，還有UNIQLO可以逛，剛剛點ESTA官網，發現地下一樓是北海道伴手區，需要的人可以採買北海道當地禮品送人。



一到ESTA大樓，即刻搭電梯到十樓的拉麵共和國。拉麵共和國跟京都車站的拉麵小路很像，聚集了八間拉麵店，我不知道哪一間最好吃最有名最讚，但把八間拉麵店的拉麵圖片點開後，我最後決定吃白樺山莊。（迷辦法，日文白癡只能用圖片吸引程度來決定）

其實拉麵共和國整個區域裝潢的古色古香，頗有早期日本街道風味，但我們的第一任務就是吃拉麵，第二認識是逛街，所以一到拉麵共和國的白樺山莊，二話不說馬上排隊，幸好，流動率很高，大約排十分鐘就排到位子了！（不知道拉麵共和國是不是每間拉麵店都需要排隊，但白樺山莊對面那間店，沒啥人...）



在排隊的同時，就可以看著門邊牆上的菜單考慮要點啥！等到快輪到你的時候，服務生會先幫你點餐，這樣你入座後等待的時間就可以縮短！白樺山莊店內的位子其實不多，但日本人吃拉麵的速度是驚人的快，明明一碗燙到不行的湯麵，他們也可以西哩呼嚕秒殺，強者也。



入座後等待拉麵時，可以試試無料的水煮蛋，這水煮蛋有新鮮，蛋殼好好撥而且吃起來沒腥味，林媽媽大愛，一口氣吃了兩顆，我跟米菲吃一顆意思一下，如果怕吃雞蛋脹氣，別忘了沾點鹽巴喔！



這是林媽媽的叉燒味增拉麵（＄980），叉燒是白樺山莊價格最高的項目，結果林媽媽剩一堆叉燒沒吃，理由是...太肥了！



我跟米菲都點辣味味增拉麵（＄880），中辣（可任選大中小辣），不同於叉燒拉麵，辣味味增放的是肉角，而且比較瘦，吃起來比較不會膩！



白樺山莊的麵條煮的比較硬，感覺比較不吸水，跟豆芽菜一起入口，爽Q有勁！



我覺得肉角比叉燒好吃，我不敢吃肥滋滋的叉燒，偏瘦的肉角更得我心，另外迷你的木耳也很好吃，這種迷你木耳我只有在日本吃拉麵才有看到。另外辣味的味增湯頭很濃郁，雖然灑了肥肉燥，喝起來卻不膩，明知道湯很肥，還是甘願一口一口喝下吐。（都最後一天了，早就放棄了）



我們去白樺山莊的時間恰巧是中餐時段，所以排隊人潮不斷，但沒有排到很誇張的地步，坐在我們隔壁桌的兩位日本男性上班族，比我們晚入座，卻比我們早離開，他們大概只花5分鐘吃拉麵吧...神。

我發現自己偏好味增拉麵，下次有機會應該試試正油或鹽味拉麵才是。





札幌ら～めん共和国
札幌市中央区北5条西2丁目1番地　ESTA(札幌エスタ)10階
お問い合わせ / 011-209-5031　
営業時間 / 11:00～22:00　
入場無料・年中無休


拉麵共和國：http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html
ESTA：http://www.sapporo-esta.jp/index.html