三希堂的由來是清乾隆收藏墨寶的小書齋，因收藏著王羲之的「快雪時晴帖」、王獻之的「中秋帖」和王珣的「伯遠帖」等稀世珍寶，所以將房間號稱為「三希堂」，目前王羲之的「快雪時晴帖」收藏在台灣故宮，另外二希在北京故宮。
而陳瑞獻設計師將東方藏書閣與西方圖書館融合在一起，營造出中式午茶的氣氛，在入口右手邊即可看見仿乾隆「三希堂」臥榻書房的小巧角落，書桌上布置著文房四寶、線裝書籍。
收銀台後方高櫃↓
收銀台一角↓
靠近天花板的藏經閣設計概念↓
我們三個人很幸運入座小包廂，而左右兩側的包廂是以北方炕的元素去設計，極具隱密性，聽說平常要訂位，但今天人真的太多了，我想現場候位的客人都消化不完了，應該沒法接受訂位。小包廂周圍與牆壁都是被書給包圍，除了裝飾的書以外（除了硬格書皮以外，內頁都是白色空白紙）還真的放了幾本代售的書，我隨便翻一本，竟然要2000多塊，因為怕用壞，所以快放回原位。
座位周圍的書群↓
包廂牆壁的書櫃↓
三希堂用餐的選擇性並不多，除了兩種套餐和中式點心以外，還有可無限回沖的茶。
套餐A 250元
任選150元茶類，荷葉珍珠雞拼燒賣、魚翅餃各一件，香芒凍乳酪。
套餐B 400元
任選200元茶類，原盅土雞湯，蠔油叉燒包拼山藥彩蝦、淨素蒸餃各一件，香芒凍乳酪。
我們點了兩份A餐，選了凍頂烏龍茶、鐵觀音，另外加點三清茶，許多人推薦以松子、佛手、梅花烹製的三清茶，此為乾隆皇帝一生中極為喜愛的茶，因此餐廳特別根據文獻製作。
套餐的烏龍和鐵觀音都是用無鏽鋼壺裝盛，雖然覺得有點醜，但保溫性極佳。
三清茶是用玻璃壺裝盛，茶很快涼，小缺點。
三清的模樣，清晰可見
松子養生綠豆黃＄80
套餐的三樣拼盤
我第一個吃燒賣，味道普通尚可接受，但最難吃的是荷葉雞。
香芒奶酪
在客人不斷湧入的狀況下，服務的品質都很不錯，只不過餐點可以再加強一點，雖然茶的品質都很好，但餐點真的很粗飽，我建議可以再精緻一點。
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