Spa初心♥台丸

上禮拜中秋節，台灣同學會辦了烤肉會，雖然人在他鄉，但是烤肉食材非常台灣，有烤豬肉片（豬肉片要請超市幫忙切成薄片）、烤韓式牛小排（牛小排Sam's Club有賣）、烤雞肉串、烤青椒甜椒、烤香腸（玩遊戲贏得那一組才有得吃）、烤丸子、烤豆乾、烤豬血糕...等。




而我一直構思，要自己準備一樣自己喜歡吃且大家也喜歡吃的食材，重點是在美國要很難吃到，帶過去和大家分享。想了半天，原本想準備烤蘿蔔糕，這道菜我以前在台灣常烤，真的很不賴喔！不過覺得還是不夠特別，最後，決定烤雞心串。

上次跟朋友去吃巴西窯烤，差點把整間店的烤雞心吃光光，老美不吃的烤雞心，在我們眼中可是非常珍貴及美味，雖然內臟的膽固醇很高，但偶一為之的瘋狂大吃，相信自己的身體能夠諒解。

鎖定目標後，問了在當地住很久的R媽都去哪買烤雞心？沒想到答案非常簡單，就是墨西哥超市。

在SLC很少看到黑人，但墨西哥人卻不少，所以墨西哥超市和墨西哥餐廳也很多。墨西哥人跟台灣人一樣，吃動物內臟，舉凡牛肚豬肚牛心豬心，墨西哥超市通通都有。

在SLC附近有兩家連鎖的墨西哥超市，一間是Rancho Market（http://www.ranchomarkets.com/），另一間是Reams Food（http://www.reamsfoods.com/），兩間我都逛過，形式差不多，唯一不同的是，我在Rancho Market很少看見白人，連店內的音樂都是西班牙語，很像來到墨西哥。至於Reams Food，白人還不少呢！只是店外的鐵窗讓人看的心驚驚，感覺隨時這間店都會被打劫一樣。

這次的雞心我是在Reams Food買的，一大盒才一塊多，我一共買兩盒，至少有60顆雞心吧！烤前一天，我先滷過，然後把雞心泡在滷汁內冰鎮入味一晚，要烤之前才串起來。只可惜沒拍到烤雞心的照片，殘念阿！！





滷雞心我參考下面這個影片，只可惜調味料的比例沒搭配好，雞心不夠鹹，只好在烤的時候，灑上七味粉或孜然粉補味。









Rancho Market
每週特價廣告單 http://www.ranchomarkets.com/english_site.htm/page1.htm
各分店資訊 http://www.ranchomarkets.com/


Reams Food
每週特價廣告單 http://www.reamsfoods.com/index2.html
各分店資訊 http://www.reamsfoods.com/index2.html
我個人只去過
2783 S State St
Salt Lake City, UT 84115
801-485-8681
Mon-Sat 7-23 
Sun 8-22