Spa初心♥台丸

SLC漸漸步入秋天，等到十月，天空會開始飄下樹葉，整個城市黃澄澄一片，很美！倒是最近天氣也非常不穩定，有時熱有時雨，天灰風涼最適合吃熱呼呼的鍋類料理。



只是一個人大費周章煮一鍋（麻辣）火鍋似乎有點超過而且不符合經濟效益，連續吃一週的火鍋也不是辦法，最好就是能速戰速決，想吃就煮一點過過癮，這時，寧記麻辣火鍋醬就灰常好用。



這罐寧記是米菲寄給我的，當時沒想到它這麼便利，直到去鄰居媽媽家吃火鍋，才想起我冰箱也有這麼一罐，隔兩天趁天涼，自己煮一大碗麻辣鍋，自己吃很方便，想丟什麼就丟什麼，但應該是冰箱有什麼可以丟，就盡量丟進去吧！

首先煮一鍋水，加兩匙麻辣鍋醬（依各人喜好調整），再丟入豆腐，大火煮滾後再用小火煮個十分鐘，這十分可以拿來洗菜切菜泡粉絲，等豆腐稍稍入味後，再加入牛筋丸魚餃粉絲，我用的是粗粉絲，需要多煮一會才會軟且吸湯汁，再打顆蛋，丟入豌豆夾，湯滾再放入一些牛肉片，等肉片變色即可開動！

煮一人份的麻辣鍋，不會因為吃不完而倒掉浪費，也不需要呼朋引伴才能開動，這讓我想起以前下班媽媽不在家，一個人去三媽臭臭鍋吃飯的場景。

一個人，其實也挺美好與寧靜。



Ps 1：牛肉片是在東洋超市買的，我改買牛小排肉片，又嫩又肥，我愛。
Ps 2：寧記麻辣鍋醬東南超市也有賣，粗粉絲也是。