娘親,請原諒孩兒不孝,以前在家吃飯竟敢批評你做的菜,真是大不敬...大不敬阿!



更讓我愧疚的是,林媽媽時而沈默時而回嘴,叫我們自己煮,不過這句話永遠跟天方夜譚一樣,沒有實現的一天。


直到這一道白菜魯。


在SLC好吃的中式蔬菜並不多,仔細數一下只有大白菜、豌豆夾、金針菇、豆芽菜最類似台灣蔬菜,而且一年四季都買的到,至於香菇芹菜空心菜地瓜葉A菜,長得又高又粗壯就算了,口感很老纖維多到太誇張,實在難以下嚥。

最近買到絲瓜角瓜胡瓜味道都不錯,但價格較貴,尤其絲瓜,買一條大約要價4.5塊美金,而且一餐就吃完了,而大白菜也是這樣的價錢,但可以吃好幾餐又耐放。

煮婦難為。

小眼說,他以前在台灣根本不會想吃大白菜,但現在他覺得大白菜很好吃,加上我個人本身就很愛吃大白菜,於是我專心研究大白菜的料理,開陽白菜、白菜魯、奶油烤白菜都是不錯的選擇!尤其是白菜魯更是我去小吃店必點的小菜之一。

只是有一天,小眼告訴我,他覺得我的白菜魯還有進步的空間。

What's???

我以為我的白菜魯口味已經成定局了,沒想到在別人眼裡,它還不夠!?

好啦!我承認我的白菜魯少了好幾樣東西,比如紅蘿蔔肉絲魚皮扁魚等等等,但爆香用的蝦米香菇一次也沒少過,還有一次自作聰明加了炸芋頭(以為自己在吃石頭火鍋)。
 
當天晚上睡覺時,我竟為了這盤白菜魯失眠,我忍不住想,要抓到自己的口味已經很難了,還要迎合其他人的口味,豈不是難上加難?

我個人挑食,紅蘿蔔青椒苦瓜不吃,而小眼他不吃的東西雖然比我少,但是,他最痛恨大蒜。(他上輩子是吸血鬼)

只要青菜用大蒜去炒,他都說很臭很難吃,所以各式炒青菜涼拌菜蒜香義大利麵只要跟大蒜扯上關係,都是難吃!

我,也不是那種吃烤香腸要配生大蒜的人,但我可以接受大蒜的香味,只不過對我來說是香味,對小眼來說是臭味!

我從來不以為做菜是一件難事,只要有心人人都可以,不愛吃什麼就拿掉什麼,只是把很基本東西拿掉,菜色就像少了基礎一樣,搖搖欲墜。

突然,有點想念大蒜。

尤其是這禮拜作了韓式人蔘雞湯,雖然煮爛的大蒜我一顆也沒吃,但大蒜的香氣強壯了淡淡的人蔘雞味,只是,小眼依舊不賞臉,他說,他要吃煮到黑嘛嘛的中藥雞湯。

我一定是這輩子造孽,跟林媽媽說了一堆不該說的話,現在才會為了做菜如此煩惱。



老天爺阿!請您原諒我,我知錯了,請您保佑我的小孩不是像我這樣說話討厭的人!拜託拜託...阿門!

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