Spa初心♥台丸

鄰居媽媽曾推薦，如果買COSTCO烤雞的話，可以把雞骨頭留下來熬雞湯，味道很讚，只可惜冰箱每次都滿載，實在沒有其他空位可以放雞骨。這次趁著冰箱有空位，終於可以付諸實行，實驗看看了。



每次買烤雞，我跟小眼都先把雞腿雞翅拔起來吃，吃不夠，再拔雞胸肉來吃，但一次要吃完一隻雞，對我們兩個來說都有點困難，於是我會把剩餘的雞胸肉用刀子切下來，拿來做雞絲涼麵、雞肉三明治，簡單一點就拿來煮湯麵。

至於雞骨頭，這次就拿來熬湯吧！

我把剩下的雞骨剁成四大塊，丟到LC鍋中熬，熬兩小時把雞骨撈起丟棄，如果不馬上使用，可以冷藏，或做成雞高湯冰塊放在冷凍庫備用！



熬好的雞高湯呈現迷人的白色，馬上丟兩支我在史密斯買的白玉米，美國夏天是玉米的盛產期，便宜又甜，雖偶而也會買到不甜、口感趴趴的玉米，但這一次在史密斯買到的玉米（兩支一塊）很甜很新鮮，超好吃的！

雞湯沒喝完，再冰起來，隔天繼續丟我在Target買的玉米（一支33分）進去煮，湯真的是越煮越甜，幾乎不需要加調味料就很好喝，而且很健康，連不愛喝湯的小眼，都連喝兩碗呢！

以後，我一定要把雞胸骨留下來熬湯，這雞高湯太讚了，謝謝鄰居媽媽的分享。