費城（Philadelphia/簡稱 Philly）是我東岸之旅中，第三個觀光的城市，恰巧桃花媽有朋友住在附近，所以這幾天行程都有人帶有人載，省去我們許多交通時間。從紐約到費城搭巴士需2小時，一下巴士跳上車後，第一站我們來到費城當地的名產小吃：Philly Cheese Steak。
話說費城的Philly Cheese Steak到處都有，連我在費城唸過書的朋友都說，隨便找一間路邊攤吃就行了。不過我們是給人家載，加上當地人都沒吃過這間名產店，說什麼也要一起去品嚐看看阿！
而朋友最後決定帶我們吃Geno's Steaks，原因沒別的，就是店面看起來比較炫。
所謂的Philly Cheese Steak，其實就是牛肉加上起士和洋蔥、蘑菇，再用麵包合起來吃。而Geno強調他們是用肋眼牛肉片，你可加洋蔥或不加、洋蔥可選擇炒過或新鮮的、可選擇要不要加蘑菇、可選擇要不要起士、哪一種起士，剩下的醬等買單後自行添加。一旁的醬料有蕃茄醬芥末醬辣醬等等。
下圖的Philly Cheese Steak是美國起士、新鮮洋蔥、蘑菇，最後我加一點辣。
原本以為麵包會是熱的，一咬下才發現是冷的，不過麵包有些咬勁，還不錯。牛肉片的肉質我覺得很普，相較之下我覺得麵包好吃許多。
對面還有另一間Philly Cheese Steak叫做Pat's king of Steak，人潮也不少，看來兩間店各有擁護者，難得去一趟的人不妨兩間都吃看看。
我們是平日中午去，不太需要排隊，但位子要先占好。
另外，這兩間店都需要開車才能抵達，有租車的人會比較方便，如果沒租車，可以吃Jim's Steak，有一間分店在South St，離獨立廳走路約十五分鐘。如果不想走路，那就參考我朋友說的，隨便找一間路邊攤吃就好了。
Geno's Steaks
1219 S 9th St
Philadelphia, PA 19147
http://www.genosteaks.com/
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