2011.3
在首爾的第一餐。
第一天的第一個行程，我打算去市廳站的德壽宮走一走，確定景點後，就開始在網路上搜尋附近有什麼可以吃！我設計行程的時候，喜歡把景點和餐廳綁在一起，這樣才不會浪費時間搭車，也可以讓行程更流暢。
為了避開上班族的午餐時間，我早上十一點多就到了，跟店員講kimchi soup，她們就懂了耶！
出發前我有確定這裡的泡菜鍋可以從一人份點起，所以我就放心地來吃了！泡菜鍋煮滾前，可以先喝麥茶吃小菜。麥茶是冰的，味道有點淡，不過如果被泡菜湯辣到酸到，其實很適合拿來漱口。兩盤小菜都非常好吃，涼拌黃豆芽這道菜一向是我的最愛，雖然看起來很紅，但其實不辣，另一項小菜是白蘿蔔，超甜超脆超好吃，我曾經試著自己做，但沒成功過。以上兩盤小菜我一個人吃光光。
雖然主角是泡菜鍋，但其實我沒很愛耶！泡菜湯裡面只有泡菜和豆腐，很簡單的搭配，但湯頭我喝不順口，有點鹹酸。最後我把泡菜和豆腐吃完，偶爾搭配一點湯。
但是下面這碗小米飯我超愛，以前只吃過小米粥，不知道小米也可以跟白米煮成飯，這碗飯超厲害，等我買到小米也要自己在家做。
最神奇的是下面這碗醬汁，很類似蔥油，但裡面還有放很多芝麻和醬油（？）總而言之，這醬汁超香超好吃，有一點點蔥油+沙茶的味道。
我的吃法是，拿一片海苔挖一點小米飯放上去，再淋一點醬汁，一口塞到嘴巴裡去。再拿一片海苔，挖一點小米飯放上小菜，再塞到嘴巴裡去。所以每一口都有海苔和小米飯，最後我吃超多海苔的，超滿足。小米飯當然也是吃光光。
海苔就是第一張照片左邊，放在醬汁旁邊的那一桶，完全不怕你吃。這種海苔沒有鹹味也不油，是很自然的海苔香，我很喜歡。在韓國超市買到的海苔有些調味過重，不是過油就是過鹹，不如原味海苔討我喜歡。
泡菜鍋在市廳站11號出口，一個路口右轉，馬上就可以看到店在左手邊。
ps1 市廳站11號出口一直往下走，在右手邊可以看到高麗蔘雞湯。
ps2 印象中，泡菜鍋一人份6500韓幣（漲價了）
食記參考：元祖泡菜鍋、就愛泡菜辣湯
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