自從有了粉絲頁可以碎碎念後，部落格的文章反而寫不完，常常下了標題打沒幾個字就儲存離開，過陣子又開新標題有打幾個字然後儲存離開，一堆堆斷尾文章擺在那真是很礙眼但又不知道如何結束。
先從食安開始吧！
和我同在米國闖蕩的朋友在中超買東西一定會小心避免大陸製食品。現在我們有新任務了，就是也要小心避免台灣製食品。當然，在選擇不多的情況下我沒那麼嚴格遵守，或是說，我的標準不只是哪裡製造，研究食標也是我的功課之一！
因此，我應對食安的方式是
1.盡量不買固定品牌的商品或是幾種輪流使用。
2.避免購買標示不清的商品。
3.除了保存期限，也要看保存時間。
4.盡量自製。
因此，每次食安問題一來，我沒緊張過。常常在社團看到有人喊要丟什麼或是問還有什麼可以吃？我都非常不理解，為什麼你自己吃的東西要問別人？難道自己不需要負任何責任嗎？扣除掉黑心廠商的不良商品，其實不黑心的商品陷阱也很多，而這些陷阱或許不是餿水不是毒，但也不是多健康的瞇阿，為什麼這些東西總是有人視而不見呢？
因此，我常笑笑地說，如果哪一天萬家香壺底油出問題我真的會很傷心，因為那是我唯一使用超過五罐的商品，其他醬油膏蔭油我都是吃過一罐又換一罐，至今都還沒重複過。相信我，住在米國且選擇比台灣少那麼多的地方我都能不重複使用了，相信住台灣的朋友一定也可。
某牌鮮奶或許很好買，而且現在還送蛋送X的大特價，但也有熱心網友整理出全台牧場自產的鮮奶，我不是說那些牧場的鮮奶絕對沒問題，我想說的是，除了方便除了便宜，其實我們還有更多選擇！
我剛來米國也在costco買過龜甲萬醬油，因為它真的很便宜，雖然我覺得很難吃很鹹，但也忍耐了兩年吧！直到我發現這款醬油不是百分百天然釀造（那時才知醬油的內涵），加上，我再也不是當年靠滷味滷肉過活的廚房新手，醬油用量少了，自然可以挑貴一些些的來用看看。
關於醬油之路其實也有很多廢話可以說，但今天先在這暫停。
話說，我從台灣帶回來的虱目魚酥快吃完了，我省吃儉用一年才看到罐底也夠了。於是上週去休市中國城時順便挑選，其實肉鬆挺好買的，有美國製也有台灣製，有塑膠罐裝也有鐵罐裝，有豬肉鬆也有魚鬆，選擇其實不少。
我站在貨架前超過十分鐘，我挑了很久，最後在旗魚鬆（金屬罐）和海苔鮪魚鬆（塑膠罐）之間徘徊，我不懂，為何兩者重量差不多但價差快一倍（＄7.79vs＄4.29），結果，轉到背後看食標，發現一個台灣新聞早就報過的事實。
豌豆粉！！！
海苔鮪魚鬆 旗魚鬆
我當下恍然大悟！
而且右邊旗魚鬆也不是百分百旗魚鬆，有鮪魚成分。。。
回家後把我在嘉義農會買的虱目魚鬆轉到背後看，也發現了豆粉，難怪它不貴，也難怪阿憨鹹粥的虱目魚鬆要賣貴兩倍！！
先撇開黑心商人用餿油、用飼料豆、用化學毒物原料不說，我相信台灣還是有誠實商人的，只是誠實的背後：食標，是不是你我願意面對的真相。
我完全不認同「還是不知道比較好」這種論調，因為等他們知道事實他們又不能接受，這完全是鴕鳥心態阿~you are what you eat，想吃「好」東西，還是得靠自己把關。
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