宅配美食) 嘉楠食品跳伯丸子貢丸香菇貢丸墨汁墨魚丸－Spa初心♥台丸

我好愛好愛貢丸，搬到貢丸之都：新竹，更是如魚得水。到處都有貢丸可以買可以吃，連點碗麵都可以加貢丸！！


不少遊客來新竹觀光都會買貢丸當伴手禮，今天要跟大家介紹嘉楠食品的頂級系列：跳伯丸子的貢丸，口味口感不輸新竹貢丸喔，而且各大賣場，比如美廉社、家樂福、愛買跟台糖都可以買到！

雖然我粉愛在新竹菜市場買貢丸，但有次朋友來作客提到她還是比較偏好買大品牌的包裝貢丸，內容物、保存期限一目了然，吃起來比較放心。

我喜愛跳伯丸子半斤300公克一包的設計。大家庭買來可以一包梭哈新鮮吃，小家庭買來分兩三次就吃完沒有庫存壓力。

嘉楠食品是一條龍企業，從豬隻飼養、電宰和加工都自己來，是國內少數通過國家經濟部標準檢驗局HACCP制度檢驗認證，並符合國際食品ISO22000認證。

嘉楠食品為了感念董事長父親陳跳多年來的辛勞，將公司最頂級的丸子以父親命名。

我一共收到跳伯丸子系列三種口味的試吃，分別是原味貢丸、香菇貢丸和墨汁墨魚丸。

初體驗當然要吃原味貢丸阿~

原味貢丸 : ★採用台灣國產豬腿肉 ★絕不添加防腐劑。 ★彈牙口感，肉汁鮮美飽滿。

我很喜愛大黃瓜和貢丸的結合，所以分別做了大黃瓜貢丸湯以及大黃瓜炒貢丸！

把煮好的排骨湯底加入切塊的大黃瓜，等黃瓜煮熟後，再加入退冰的貢丸，將貢丸煮熱即可。千萬不要反覆在湯裡滾（這是很多新竹菜市場貢丸攤位老闆一致的說法），要不然貢丸鮮度會跑到湯裡就可惜了。貢丸煮熱後用鹽巴調味湯即可。

大黃瓜貢丸湯   三八學小吃店幫貢丸切十字花

跳伯丸子的貢丸吃的到肉汁，而且口感有彈性，味道不輸新竹貢丸耶~

家裡臨時要煮湯沒食材，還可以做貢丸蛋花湯或味噌貢丸湯，都是很快速而且方便的料理。

住米國時有彈性的貢丸很珍貴，哪可能拿來炒阿，但台灣很方便買得到好吃貢丸，現在終於可以奢侈地吃炒貢丸了 XD



先用油炒一下大黃瓜片和貢丸（切薄一點比較快軟），加一點鹽巴和水，煮滾後加蓋小火燜煮五分鐘。大黃瓜可以生食，加上貢丸本身是熟食，基本上煮熱就可以吃了。



個人偏好炒軟的大黃瓜，而且覺得大黃瓜用炒的更鮮甜，吃起來好清爽。



最近是竹筍的季節，身為竹筍控的我誓言週週煮竹筍湯來喝。

跳伯丸子的香菇貢丸選用台灣香菇，香菇香氣足而且品質有保障。

這次調皮做了三色丸子筍湯，但我要提醒大家，丸子不要切開煮比較好吃，切開肉汁就跑掉了，我哭哭~

因為丸子已經切開，為了最佳品嚐效果盡量不要重複加熱才好。

香菇貢丸裡的香菇

感謝跳伯貢丸，讓全台灣都可以買到好吃的貢丸~~

跳伯丸子系列的墨汁墨魚魚丸採用上等魚漿、花枝與墨魚粉，而且Q彈有嚼勁。

我選擇拿來煮海鮮粥，配色也好看。

倒入熟白飯的四倍水煮滾，加入煮好的白飯和一點鹽，小火滾十分鐘。

然後加入切塊的玉米筍（黃色）、跳伯墨魚丸（黑色）和蝦子（紅色），蝦子煮熟後再用鹽巴調味。

盛碗後，灑上蒜酥和芹菜末就可以啦~五色俱全。

跳伯丸子的墨汁墨魚丸口感好紮實，墨魚丸內有滿滿的花枝。

不用親跑一趟新竹，也不用等新竹朋友送，住家附近的美廉社、家樂福、愛買、台糖都有販售跳伯丸子喔！

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