SLC漸漸步入秋天,等到十月,天空會開始飄下樹葉,整個城市黃澄澄一片,很美!倒是最近天氣也非常不穩定,有時熱有時雨,天灰風涼最適合吃熱呼呼的鍋類料理。




只是一個人大費周章煮一鍋(麻辣)火鍋似乎有點超過而且不符合經濟效益,連續吃一週的火鍋也不是辦法,最好就是能速戰速決,想吃就煮一點過過癮,這時,寧記麻辣火鍋醬就灰常好用。

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  • Sep 20 Sat 2008 12:49
  • 上菜

娘親,請原諒孩兒不孝,以前在家吃飯竟敢批評你做的菜,真是大不敬...大不敬阿!



更讓我愧疚的是,林媽媽時而沈默時而回嘴,叫我們自己煮,不過這句話永遠跟天方夜譚一樣,沒有實現的一天。


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第一次吃到Échiré奶油,是在巴黎廳1930,當天用餐完畢馬上衝到一樓的外帶櫃買了一顆繼續回味。




我給Échiré奶油的評價是,口感細緻吃多了也不膩,抹上Échiré的麵包一片接一片吃在當下只有滿足感沒有罪惡感,但會不會報復在體重機的數字上,未知!

前幾天,看到網友又在吃Échiré奶油,不知道哪來的動力讓我開始發了瘋似的搜尋「哪裡買?在美國」,好消息是我找到一個美食家食品專賣店(Gourmet Foodstore)有販售,但壞消息是只能大量購買,各位,你們知道所謂的大批是幾顆嗎?

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話說我那20顆失敗的綠豆凸,我吃了一顆,其他到哪去了呢???

一顆被我吃一半,但我實在吞不下去,丟到垃圾桶!


20-1-1=18


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Ben & Jerry's不同於Häagen Dazs,主打各式各樣特別口味的冰淇淋,雖然內容物多到有點凌亂,但味道卻意外的融洽!



Ben & Jerry's不只有專賣店,在超市也有鋪貨,我都是等特價買,目前看到最便宜的價格是一品脫4 for 9,等於一罐一品脫裝要價2.25美元。有一次趁著特價,到超市搶到四罐回家,而超市冰箱現場真的一片凌亂而且口味東缺西減,可見Ben & Jerry's的愛好者真的很多。

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中秋節遇到颱風,烤肉怎麼辦?根據我第一手消息,大家不畏風雨如期舉行烤肉活動,勇氣指數登上世界記錄一點都不為過阿!




在夏天的尾端,宿舍中庭竟然架起公共烤肉爐,要知道,美國人愛烤肉的程度絕對不輸台灣人,我家對面的美國爸爸,每個禮拜都幫他寶貝兒子女兒生火烤肉,而且只升一次火烤一輪肉,這只是點心娛樂,醉翁之意不在酒,只要兒子女兒笑,爸爸也就開心了!要知道在美國,烤肉可是爸爸的專利喔!女人可不能插手呢!想知道更多,請閱讀:BBQ is a MAN thing

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這個週末就是台灣的中秋佳節了,根據米菲的第一手連線報導,台北內湖的Costco塞滿為了採買烤肉相關用品的人,她驚呼「這些人都不用上班嗎?」

這禮拜六,台灣同學會也辦了活動,大學部辦了秋節烤肉,而研究部號召會員去參加由UT中華聯誼會主辦的中秋餐會,所以,在美國依舊有中秋節活動可以參與,但為何我有一股淡淡的哀傷襲上心頭?

禮拜二,突然很想吃月餅,想吃蛋黃酥,於是號稱行動派的我,隔天一早開車去東南超市的美麗華餅家詢問,我對天發誓,雖然我平均每個禮拜去東南超市一次,但我從未踏進去美麗華餅家一步,甚至連往店內瞄一眼的衝動都沒有,而昨天我竟然特地登門拜訪,但更衰的是Closed,於是我去隔壁的東南買些東西打發時間,結帳時順便問老闆,美麗華幾點開?老闆說「一般都是10:30開」,我瞧一下牆壁上的鐘,Yes...現在10:40,總該開了吧!?

只是天公真的很愛捉弄可憐人,店依舊沒開,而且天空開始下起細雨,讓已經非常頹靡的心情頓時掉到谷底。God...該不會因為我只想買一顆蛋黃酥你就故意不開門吧?我甚至連你有沒有賣蛋黃酥我都不確定!

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UU校門口附近有許多因應學生商機開設的餐廳, 不過整個校園太大了,怕麻煩的人不是自己帶便當就是去Union獵食!




UU的Union涵蓋的東西包羅萬象,除了有學生餐廳外,還有電腦中心(我稱之為網咖)、保齡球館、電動遊戲區,甚至連照顧學生的藥局、影印室都有。服務櫃臺還有賣電影票、滑雪套票,甚至連氣球都有。反正只要跟學生有關係的服務項目,Union通通都有。

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在我居住的地方,不靠海也沒有漁港,有淡水湖河流但不流行魚市場(在UT釣魚可是要買執照的呢!),於是這裡只吃的到冷凍海鮮或養殖鮭魚鱒魚,對習慣去海產餐廳吃點餐後才把活跳跳蝦子丟到滾水燙的我來說,很鬱卒!




但這並不代表美國人不吃海鮮,只是美味與新鮮程度差很多。美國人用餐不習慣看到「頭」,所以雞頭鴨頭魚頭蝦頭是不可能出現在西餐餐桌上,以往我們對新鮮蝦子的定義就是,蝦子完整、蝦頭蝦身不分離,但在美國,我只買的到冷凍無頭蝦,有冷凍生蝦和冷凍熟蝦可選,另外還有大小隻可挑。為了滿足個人飲食習慣,我總是買冷凍生蝦Jumbo款!一包兩磅大約要價20塊美金,但我都會等到超市推出「買一送一」的特惠時買,兩包我當然吃不完,所以都會找人合購,哈!

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LingLing的水餃系列是我來美國第一晚的食物,我還記得當時是小眼煮給我吃的,他告訴我LingLing水餃很大顆皮有點厚,但他只會煮成水餃不會煎,當晚我吃了6顆,皮的確有點厚而且頗大顆,不適合煮成水餃,但做成煎餃非常適合!!




不管是哪國食物,到了美國一定可以微波,LingLing水餃也不例外,但LingLing真正要好吃,不能微波不能用水煮,一定要做成煎餃!(皮厚是主因)

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