根據巫婆提供的配方,5斤肉要切成20-22片,我化零為整,直接換算成3000公克的肉要切成20片,等於一片要150公克。
我直接拿從COSTCO買的厚切豬排肉來製作,但後面竟然計算錯誤,一片豬排肉約250公克,我竟然切成薄薄的四片(這就是沒驗算的下場嗎?我數學也變太差了吧)其他的醃料我也根據原食譜利用比例去計算粗估,製作步驟老實依照原食譜作法。
Pioneer Day是為了紀念1847年7月24日楊百漢(Brigham Young)和第一批摩門教先驅者(Mormon pioneers)首次進入現在的鹽湖谷(Valley of the Great Salt Lake),也奠定日後摩門教徒選擇移民Utah的重要關鍵。