Spa初心♥台丸

前陣子在網路烹飪界上最火紅的消息，就是巫婆家的排骨飯，看到一堆人給予好評，讓我也躍躍欲試！




根據巫婆提供的配方，5斤肉要切成20-22片，我化零為整，直接換算成3000公克的肉要切成20片，等於一片要150公克。

我直接拿從COSTCO買的厚切豬排肉來製作，但後面竟然計算錯誤，一片豬排肉約250公克，我竟然切成薄薄的四片（這就是沒驗算的下場嗎？我數學也變太差了吧）其他的醃料我也根據原食譜利用比例去計算粗估，製作步驟老實依照原食譜作法。

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小眼和我約定好，每兩週安排一次一日遊，從UT周圍開始玩起，希望他繼續遵守這個承諾！




這是的一日遊安排在Park City，他是UT最富盛名的滑雪勝地，除了在2002年舉辦過冬季奧運以外，冬天的SLC機場總是擠滿來滑雪的旅客，要怎麼辨別？從他們自己攜帶的滑雪裝備就可得知。

不過夏天的Park City到底要如何度過夏天淡季，我實在很好奇，畢竟最吸引人的雪沒了，即使位居山間，一到夏天跟SLC沒兩樣，都是藍天白雲+綠地，一滴滴雪的蹤影都沒有。不過我們這次是來逛Park City的老街（Historic Main Street），所謂的老街，意義跟淡水老街大溪老街沒兩樣，都是一個地方一開始最具商業氣息且最熱鬧的街道。

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The Closer是我近期迷上的美國影集，目前美國正在播出第四季，依舊精彩可期！




我不否認，這部戲剛開始吸引我的部分，就是主角是女生名叫Brenda Johnson，她在第一季劇中是剛從亞特蘭大調到洛杉磯LAPD的 Deputy Chief（不知道怎麼翻譯，暫且稱為副局長），她曾受過CIA的訓練，擅長問訊，在擁有相關證據或掌握罪犯心理下，讓罪犯伏首認罪。在美國，如果罪犯沒有在警局認罪，案子送到法院，可能會因為犯人沒認罪且罪證不足被無罪釋放，這對警察人員來說，無疑是做白工。

因此，只要到Brenda Johnson手到的案子，她一定會盡全力將它結案，並將犯人繩之以法。最近這幾天，我發狂猛看前三季，終於在剛剛結束這場影集馬拉松，雖然眼睛有點累，但真的很過癮。

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第一次吃明家的辣豆腐鍋，是跟鄰居媽媽一家人去南邊的大中超市買菜的回程順道去吃，那一次吃的經驗很讚，無論是辣豆腐湯或是小菜，我都吃得很開心，於是找機會又來了第二次，而且我相信以後會有第三次第N次。




這一次用餐的時間是晚上，客人很多，做差不多8分滿，望一望其他桌客人，似乎因為客人多所以餐點需要等待一會，果然，因為外場服務生只有兩位，所以光菜單就看很久才有人幫忙點餐，點餐許久後才有小菜可以吃，小菜吃的差不多後才有辣豆腐湯可以喝。

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之前不小心放我鴿子的韓國友人約我出去吃中餐，原本他們要帶我去吃明家辣豆腐鍋（號稱SLC最好吃的辣豆腐鍋店），無奈我前幾天才剛吃過明家，不想重複進食，於是提議在學校附近的SAWADEE泰國餐廳。




SAWADEE泰國餐廳跟其他餐廳一樣，為了方便上班族與招攬客人，設計了午間套餐（Lunch Special），午間套餐提供沙拉、茉莉香米、春捲，還可從19道主菜中任選其中兩樣，價格7.49美金（未稅）。

我選了泰式酸辣湯（Tom Yum Gai）和綠咖哩（Green Curry），不知道是午餐套餐菜色都是現做的關係，菜都溫溫的，連茉莉香米也一樣，另外雖然我上次喝過晚上的泰式酸辣湯，但這一次的味道也太酸了吧！酸到我和我朋友一喝都皺起眉頭。另外綠咖哩的表現OK，依舊榮登最佳飯友，可惜綠咖哩內的雞胸肉有腥味。

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小眼有一天說他想要吃客家小炒，恰巧鄰居媽媽送我一尾乾魷魚，拿來作客家小炒恰恰好。




因為沒做過客家小炒，於是請小眼回想一下客家小炒的材料與味道，小眼說有魷魚、五花肉、蔥綠、豆乾，至於味道，他說他太久沒吃了，已經忘記。

既然他忘記味道，我就自由發揮囉！

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這是我第三次到訪台山酒家，第一次是台灣同學會春節聚餐，第二次是台灣同學會期末聚餐，這一次是由母校彰師大特教系的林教授請客，說是謝謝大家的照顧。




林老師來UU做半年的訪問學者，人很客氣也很和善，一點都沒有教授的架子，第一次見面我帶她去買一些食物和日常用品，當天晚上也邀請她到我的宿舍吃飯，老師解答了很多我對特教的疑惑，我也被問到為何沒輔修特教？阿，其實是...我沒耐心。對我而言，特教老師真的要有無比的愛心和耐心，光有知識是不夠的，因此，為了避免誤人子弟，我還是別參一腳才是。

這一次席開兩桌，但一桌大約只坐8個人，菜色豐富度和春節聚餐有得拼，除了照片那些，我漏拍了湯品和紅豆湯。

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2005年的日本關西行我把四晚交給大阪的大阪第一飯店，因此這一次我決定換個地方住，體會京都人的生活，這是飯店由米菲選擇，她最後挑了京都蒙特利飯店，理由是...她不想蓋花被單。




當然，最後決定蒙特利的原因不只被單，還有它的交通很方便，離京都地下鐵的烏丸三條站走路不用五分鐘，如果要去京都血拼區：四条河原町，走路去四条不用十分鐘，另外，它也離京都阪急線很近，走路去四条即可看到地鐵入口處（烏丸站），唯一的缺點，就是飯店門口的公車站牌車次很少又冷門，想搭公車，走去三条或四条會比較多車。

即使如此，我也不敢輕易帶著我那兩大箱行李搭公車或地鐵，還好，飯店離京都JR站很近，趁這個機會體驗日本的小黃也不賴。

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雖然上次看美國國慶煙火的地點雖然不錯，但地勢太高離市區太遠，雖然視野開闊可以一望無際地看到十多處煙火同時施放，但煙火的大小在我們看來，像是個小泡泡般冒出來又瞬間消失，甚至連煙火巨大的聲響都被旁邊人的說話聲掩蓋住，看煙火變成看夜景，文不對題，有點小失望。



（眼睛被蛤肉蓋住，怎麼會放兩張一樣的照片卻沒發現呢？）


於是，這是我跟小眼決定來到U附近的Popperton Park看煙火，這個地點離學校近，而且施放地點在學校的stadium，觀看角度應該嘟嘟好才是。

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每年的7/24是Utah獨特的紀念日Pioneer Day（拓荒者日），也因此全美也只有Utah州民在7/24放假一天。



（Mormon Temple Grounds, Salt Lake City, Utah, 1912）

Pioneer Day是為了紀念1847年7月24日楊百漢（Brigham Young）和第一批摩門教先驅者（Mormon pioneers）首次進入現在的鹽湖谷（Valley of the Great Salt Lake），也奠定日後摩門教徒選擇移民Utah的重要關鍵。

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