Spa初心♥台丸

之前許老師一直推薦我去梁記吃看看，他強調梁記的白鍋真是白色的。

之後有兩年的時間不斷被許老師關切，你到底去了沒？終於趁著滿檔歡送會，找兩位學姐一起去吃。

一位學姐是吃辣狂人，猛喝辣湯型，一位是不吃辣，還好梁記的白鍋感覺挺費工的，不像許多麻辣鍋店都是高湯+兩片白菜葉。配合三人習性，我們點了鴛鴦鍋（鍋底80元/人+鴛鴦100元）和一堆應景食材：牛肉豬肉各半份、牛肚、老油條、燕餃、香菇、金針菇、萵苣。

就在等待的同時，學姐問「鴛鴦白鍋可以點酸菜白肉嗎？」學姐會這樣問是因為MENU上的鴛鴦直接寫麻辣+鈣骨鍋，卻沒把酸菜白肉鍋擺進去。就當我們在沈思時，隔壁那桌情侶就問了跟我們一樣的問題，答案是「可以！」所以如果有人不喜歡吃白色色的鈣骨湯，可以選口味重的酸菜白肉喔！



麻辣鍋一定有吃不完的鴨血跟老豆腐，事實證明我們三個人食量真的不大，因為鴨血豆腐一次都沒續到，有夠討債。



鈣骨湯裡有一支豬大骨+山藥+枸杞，湯的味道有些許中藥味，真的挺特別的。



店員還挺勤勞加湯的，而鈣骨鍋加的湯也真的是白色的那種，而不是一般高湯。醬料選擇不像其他店那樣琳瑯滿目，只有蔥花、香菜、醋、香油、腐乳醬，但夠用了。

吃麻辣鍋我愛用蔥花+香油+白醋調製的醬。酸可解辣，怕吃辣的人可以多沾點白醋。吃鈣骨鍋沾腐乳醬就很夠用了，不沾也可以。

豬肉和牛肉還算OK
燕餃普通
老油條很酥脆，但其中吃辣的學姐竟然不吃，使老油條成為唯一沒吃完的菜
牛肚夠軟
香菇金針菇有新鮮
萵苣（店內賣的是台式大陸妹），我不敢吃

原本在出發前，吃辣學姐很抗拒，因為它不愛這間店，原因是辣湯太鹹了。因為我學姐會喝湯，所以湯太鹹對她是有嚴重殺傷力的。但我喝也覺得有那麼一點，畢竟湯會越煮越鹹，一開始煮正一點會更好些。而白湯真的有特別，臨走前還看到一桌人只點鈣骨鍋。

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