好怕忘記嘴裡的味道，不管照片還在相機裡，先用文字記下來再說。
（沒拍好，更氣）
1.牛肉片先用醬油、米酒、少許胡椒略醃，約十分鐘。
2.空心菜洗好切段、蒜片、辣椒末、太白粉水。
3.牛肉片先沾些許太白粉，熱鍋冷油（油可以多一點）下去炒，炒到牛肉變色先盛起。
4.原鍋直接再加少許油，油熱用蒜片辣椒末爆香，再放一大匙沙茶醬炒香。
5.下空心菜莖快炒，再下空心菜葉與牛肉片，炒到菜葉變色，用鹽調味，最後在用太白粉水勾芡。
6.沙茶牛肉直接盛在白飯上，即可上桌。
這一盤沙茶牛肉燴飯讓我想起台灣的味道，沙茶無敵。
（沒拍好，更氣）
1.牛肉片先用醬油、米酒、少許胡椒略醃，約十分鐘。
2.空心菜洗好切段、蒜片、辣椒末、太白粉水。
3.牛肉片先沾些許太白粉，熱鍋冷油（油可以多一點）下去炒，炒到牛肉變色先盛起。
4.原鍋直接再加少許油，油熱用蒜片辣椒末爆香，再放一大匙沙茶醬炒香。
5.下空心菜莖快炒，再下空心菜葉與牛肉片，炒到菜葉變色，用鹽調味，最後在用太白粉水勾芡。
6.沙茶牛肉直接盛在白飯上，即可上桌。
這一盤沙茶牛肉燴飯讓我想起台灣的味道，沙茶無敵。
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