Spa初心♥台丸

第一次做蔥油雞煞費苦心去骨，但這次偷懶沒去骨，靠近骨頭的肉卻沒熟，唉，做菜果然不能偷斤減兩。



這三隻雞腿一樣也是從Whole Food買的，剩下三隻雞腿拿來做韓式蔘雞湯，蔥油雞做法如下：

1.將雞腿洗乾淨，擦乾，抹鹽及米酒略醃10分鐘。
2.放入電鍋蒸，外鍋倒一杯水。（去骨雞肉可熟，沒去骨可能要多倒半杯水）
3.雞腿拿出來放涼，蒸出來的雞汁加一小匙麻油煮滾。
4.雞腿放上蔥絲薑絲，淋上煮滾的麻油雞汁，即可上桌！


這次蒸出來的雞腿沒全熟，我還放入烤箱烤10分鐘，但依舊沒熟透，最後用微波的方式把雞肉弄熟。（敗筆）

如果勤勞點去骨不就好了嗎？（後悔）

我之所以去Whole Food買雞腿肉是因為我聽說Whole Food有賣一種氣冷雞（Air-Chilled Chicken），不僅處理方式更衛生，雞肉口感也更正點，但不知道是全美Whole Food販賣的商品沒同步還是該商品尚未普及到UT，我在SLC的Whole Food根本沒看到這種雞肉阿！！！

最後買了一般雞腿肉，一磅1.99元，而Costco只需0.99元，但味道個人認為沒差多少，倒是Costco雖說是新鮮雞肉，但購買時可感覺到這雞肉已經先冷凍過了，我想或許價格就反映在全新鮮或半新鮮上吧！

另外兩個地方都有賣有機雞肉，但等我有一天發了再買吧！