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前陣子的趴拉客主題是日式料理，我在市立圖書館借了一本日本食譜書，裡面有日式炸雞這道菜，我一直都很愛日式炸雞，當然要試做看看囉！



食材：：：

雞肉 600克
醬油 4大匙
味晽 4大匙
薑泥 2小匙
蒜 2瓣 切末

以上食材混合醃20分鐘。





作法：：：

1.準備高溫油鍋（約170度C）。
2.醃好的雞肉裹上玉米粉或地瓜粉（我各取半），高溫炸熟即可。
3.炸好的雞肉我有灑上七味粉。如果灑胡椒粉就台掉了。


小眼愛吃炸的又愛吃肉，所以他很喜歡這道菜，相較之下，我比較喜歡這種日式炸雞。只是，該怎麼做阿？雞肉裹粉漿去炸？？



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