Spa初心♥台丸

前陣子波完可口涼麵的文章，熊熊想念起涼麵的滋味，既然想吃，就自己來做看看吧！

為此，我衝去史密斯超市買了一條小黃瓜（其實有點大，美國小黃瓜漢草都很好），雞絲是吃烤雞剩下來的雞胸肉，油麵條是從台灣帶回來，饅頭送我的禮物，至於涼麵醬汁，就要自己調了！

某天週末，我跟小眼決定來去龍城吃早餐，在出發之前，我們一直以為龍城是早餐店，直到...

我們十點多抵達時，才看到店門上的營業時間表，加上店內黑漆漆一片。

剛回美國的某一個週末，和朋友去幫忙製作花車，下工後，我遊說同車的三個女生跟我去附近的一間中式麵包店看看，那間店叫嘴留香。

我們下午兩點多到，沒想到麵包已經賣的差不多了，只剩一些些可以選擇，我選了叉燒麵包、肉鬆麵包（夠台）和一條紅豆土司。

去年計畫要去高雄時，家住左營的易學妹就有推薦：劉家酸菜白肉鍋，只是後來計畫生變，只好下次再聯絡，沒想到，這一次張董也有規劃這個「食」程，真是太棒了！

劉家酸菜白肉鍋位於軍區的隔壁，據說以前是軍營的電影院來著，想要來這裡一飽口福的朋友可要先查好交通，因為真的不太好找。停車前要先付10塊停車費，結帳時可退。

上上次回台灣，在開中藥鋪子的小舅舅給我好多藥包（補品），有四物、四神、燒酒雞、和當歸青耆，除此之外，還有一支泡過的人蔘。小舅媽說，人蔘雞很簡單，只要把新鮮的雞清洗過，把切片的人蔘塞進雞腹內，丟到電鍋裡煮就可以啦！

最近使用奇摩首頁看新聞、看氣象、看股票或看無名精選的人，不知道有沒有注意到，下面這一段小影片呢？沒看到沒關係，在我這裡也可以看...

大家都習慣選擇哪種口味的三明治呢？火腿蛋、鮪魚蛋還是蔥蛋？？我來到美國後，才知道還有另一種吃法，那就是夾花生醬果醬同時一起吃！

這種傳統的美式三明治吃法就叫做Peanut Butter and Jelly/Jam，再發揮點創意，還有PBH＝Peanut butter and Honey可以選擇。

每次去超市買肉，為了避免肉在保存期限內吃不完，我會留一部份拿來稍微醃過。比如，拿來炸阿烤阿蒸阿之料理的肉類，都可以稍微醃過，而且因為醬汁裡面有鹽分，可以確保肉類不容易不變質！當然啦！丟到冷凍庫保存也是一個不錯的作法，不過這次回美國後，我決定力行肉類新鮮買新鮮吃運動，詳細情形容後敘述。

雖然咬到花椒，舌頭會很麻，但花椒的香味真的很獨特。有關花椒雞的作法，網路上可以估狗到很多。以下作法是參考網路眾家之言，以及實際料理後之心得。

鄰居媽媽曾推薦，如果買COSTCO烤雞的話，可以把雞骨頭留下來熬雞湯，味道很讚，只可惜冰箱每次都滿載，實在沒有其他空位可以放雞骨。這次趁著冰箱有空位，終於可以付諸實行，實驗看看了。

每次買烤雞，我跟小眼都先把雞腿雞翅拔起來吃，吃不夠，再拔雞胸肉來吃，但一次要吃完一隻雞，對我們兩個來說都有點困難，於是我會把剩餘的雞胸肉用刀子切下來，拿來做雞絲涼麵、雞肉三明治，簡單一點就拿來煮湯麵。

第二天的早餐，我們依舊飛奔來高雄左營吃眷村早餐，今天吃的是...來來早點。