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圖片摘錄自 科學人雜誌 No 189期

因為該期雜誌文章<減重不能只算熱量>和17天的飲食概念不謀而合,所以我摘錄一些重點和大家分享。有興趣的人可以去買(2017.12號,好市多有賣)來詳讀或是去新竹圖書館翻閱。

    2017-12-04 09.04.56   


年紀增長,身體基礎代謝率隨年齡下降,即使每天吃一樣多的食物,隨著年紀增加,代謝率降低,體重就糊裡糊塗增加了。

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切記,第一階段的十七天不能無限延長,結束後就接著第二階段,如果結束未達理想體重,就再重新回到第一階段。

第二階段的吃法跟第一階段的差別就是,在中間穿插「天然澱粉」,比如糙米、小米、庫司庫絲、長米、傳統燕麥片,也繼續避免攝取糖和酒。然後還可以吃有殼海鮮、瘦肉塊(不限雞肉)、和澱粉類蔬菜(玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、南瓜),還可以吃豆腐,毛豆、蕎麥麵、米粉、中式麵線、烏龍麵等。

換句話說,上面一整段提到的食物,第一階段都不能吃。


第二階段的吃法就是,第十七天結束後,隔天就接著吃含天然澱粉的食譜,其他規定都跟第一階段一模一樣。再隔天就吃無天然澱粉的菜色,再隔天就吃有天然澱粉的菜色,總計十七天。 

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自從去年從米國搬回台灣後,可能是太想念台灣食物,加上忘記已經搬回來不用急著(吃)吃,體重一路上升...每個月都在破新紀錄。

直到九月份,朋友建議我一種比較不痛苦的減肥法,而且一直鼓勵我試試,我這才開始十七天的飲食減肥。

先說結論,我第一回合減少 1.6 kg,第二回合 減少 2 kg,34天共減少3.6公斤。對於只是想減少五公斤的我來說,成果還算滿意,惱人的小腹也終於沒那麼凸,膚質狀況也變比較好。

平常不愛吃水果的我也強迫自己每天吃兩種低糖的水果,加上無糖的優格,沒有太多調味的料理飲食,低脂食材,根本是超健康的生活阿啊啊~~~


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