久聞Circus Circus(馬戲團飯店)的牛排館非常有名,榮登Vegas最佳牛排館之殊榮長達20年之久,這次遇到侯姐選擇入住馬戲團飯店的天賜良機,說什麼一定要順便吃一下,也因為如此,我們回程的飛機票才會改為隔天清晨,只為了有足夠的時間切牛排阿!




幾乎每一間LV的飯店都有牛排館,而馬戲團飯店的牛排館只開晚上而且建議訂位,怕吃不到的我早在一個多月前就訂好位。第一晚到飯店時,途中經過牛排館還順便參考一下菜單,就兩頁?選擇有前菜沙拉主菜和甜點。




當天我們派小眼先回飯店,我跟侯姐去威尼斯人拿預定的洋裝,搭車回馬戲團飯店剛好是預約的時間,但我們兩個入座很久小眼才姍姍來遲,他給我們的藉口是,他覺得我們一定會來不及,所以他選擇晚點到。靠,我們要他先回來不就是要把位子佔好,給我一堆遲到的理由幹嘛!?


(牛排熟成室)


還在翻菜單考慮要點啥,麵包和奶油就已經丟上來了,我只有吃一點點,因為我真的不太餓!




很可愛的奶油,形狀是牛排館的logo牛頭,給我們四塊,太多了!




最後我們決定點兩份牛排+一份沙拉,點牛排會附沙拉或湯,這是小眼的凱撒沙拉,上面灑上鯷魚?其實這個魚可以選擇要或不要,但每次當服務生問你要不要加XXX,我都會下意識的說,要。這鯷魚很鹹,最後小眼都撥到一旁沒吃,這一大盤我跟秀慧都有貢獻一點心力。




我跟侯姐都選擇湯(事後想想應該一個人選沙拉一個人選湯),這是black bean soup(黑豆湯),可以搭配紅洋蔥入口。這湯我跟侯姐喝一口直覺這就是不甜的紅豆湯,而且豆子比湯多,很容易吃飽,搭配紅洋蔥的味道還不錯,但搭配酒我不愛!


(洋蔥下方的液體是酒,我覺得是威士忌)


這是一間裝潢與服務方式非常傳統的牛排館,牛排館的空間不大,中間是烤牛排的透明廚房,幫我們烤牛排的廚師是黑人,裡面除了天花板有一個超大抽風機還有一個大電風扇對著廚師吹,可以感覺裡面溫度真的很高。




這間牛排館強調牛排是用木材烤,而且牛肉經過21天的熟成處理。我們不能讓前面的菜壓垮我們的戰鬥力,所以兩碗黑豆湯都剩一半以上,但凱撒沙拉有拼完!等盤子收走後約10分鐘,我們的牛排也來了!服務生貼心地多給我們一個空盤,而且送四季豆,這空盤沒問過我們直接被放在小眼面前,噗。

這是帶骨肋眼五分熟,附四季豆與馬鈴薯泥(旁邊那根蔥完全出乎我意料)。




牛排一來迅速拍照後,就迅速被分成三份。我特愛肋眼中心的脂肪,吃起來很嫩,而且表皮烤得酥脆,吃起來很香肉多汁。




這是紐約克五分熟+Pilaf,我不得不說紐約克成為我近期的新歡,連去超市都改買紐約克。




侯姐覺得這份紐約克五分太熟,我太愛紐約克肉質稍硬的口感而感覺不出來,說真的,太生我也不敢吃,而我們的大將小眼也不敢!




除此之外,馬鈴薯泥好吃,Pilaf普通而且冷冷的,但那四季豆超嫩,很少在美國可以吃到用來形容的蔬菜,尤其是台灣也吃得到的青菜,但這四季豆是我吃完自己盤子裡的又幫小眼吃,直到吃不下為止。

原本以為兩塊牛肉餵不飽三個「牛見愁」,我承認我丟了一些牛肉給小眼幫忙,可是當侯姐也想照做時,小眼竟然也說自己吃不下了!




吃飽,我們再也喝不下咖啡也吃不下甜點,店家招待4-5支巧克力棒,小眼竟然也吃光光,冏。


對我而言,這是一間很有自己特色的牛排館,不管是菜單還是服務方式,但磁盤沒熱(不夠熱?),所以牛排降溫很快。另外那個黑豆湯,真的讓我印象深刻但以後完全不想點。


此次花費含小費共計120塊美金,感謝侯姐招待,但真正的金主應該是侯姐未來的老公,一起感謝!


Ps 牛見愁,指的是愛吃牛肉的人。

Ps 菜單上有一道porterhouse,回家一查才知道這是所謂的丁骨牛排,但菲力的肉多一些。

***

The Steak House
每天營業,只供應晚餐
建議預約 702-794-3767
http://www.circuscircus.com/dining/the_steakhouse.aspx

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留言列表 (6)

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  • JoyceLee41
  • 一碗黑豆湯就可以解決我了,<br />
    我是說如果我敢吃的話....
  • 我不覺得你會愛

    Spa 於 2010/10/25 17:53 回覆

  • 侯姐
  • ㄟ 我沒吃到巧克力棒
  • 小眼顫抖中

    Spa 於 2010/10/25 17:53 回覆

  • viviyu
  • 比起牛排,我竟然比較想試麵包…果然是不識貨。
  • 那麵包我只吃了離我最近的那條<br />
    有點硬...不是鬆軟路線

    Spa 於 2010/10/25 17:53 回覆

  • zerochin
  • 我想吃牛肉麵
  • 新竹的牛肉麵店應該很多

    Spa 於 2010/10/25 17:53 回覆

  • wwwhk530
  • 嗯~<br />
    我想吃麵包夾超可愛奶油~!!
  • 奶油真的超可愛<br />
    不管從哪邊下手都很殘忍

    Spa 於 2010/10/25 17:53 回覆

  • kelly1982118
  • 我上次去Vegas也是住circus circus阿~<br />
    我卻不知道它有個牛排館~<br />
    真是的~
  • Spa 於 2010/10/25 17:53 回覆