2009.12
這次選擇耶誕節前去LV，真的是選對時間，第一天抵達LV是禮拜一，當天人潮不少，讓我有點擔心是不是算盤打錯？沒想到後兩天人潮很普通，直到我們要離開的那一天（12/24），人又多了起來，呼~~~真是鬆一口氣。
出發前，收到AAA的雜誌，其中有個專欄介紹「辣」食，文章末推薦的餐廳，其中一間恰恰好就在LV，而且就在中國城附近，真是太方便了，嗜辣的我，一定要去嚐嚐看阿！
Crawfish是螯蝦，就是俗稱的小龍蝦，聽說這種菜是美南Louisiana的特色菜，只要去紐奧良觀光，都不會錯過這道菜。我一直蠻想去紐奧良觀光，既然還沒機會去，不如先試試看這道菜吧！
這間餐廳點餐很簡單，吃法更是簡單，首先你先選你要的海鮮，有螃蟹、蝦、蟹腳和螯蝦可以選，都是以一磅為單位，然後再選擇你要的調味方式，有Louisiana Style（招牌）、Juicy Cajun、Garlic Butter、Lemon Pepper和Hot N Juicy，以上調味都不會辣，最後再選擇你要的辣度，有Mild、Medium、Spicy、Extra Spicy，四種辣度可選。
除此之外，還有一些簡單的前菜和配菜，前菜有炸蝦、炸雞翅、炸花枝等，配菜有玉米、馬鈴薯或白飯。飲料更是簡單，就是一些啤酒和汽水。
我們第一次來，即使服務生有解說，還是只能照直覺點。直接點兩磅Hot N Juicy蟄蝦和一磅Lemon Pepper蝦（服務生推薦），辣度都是spicy，我跟小眼點了白飯和汽水，而小張點了啤酒助興？
不只是菜色很簡單，連上菜都很豪邁，就這樣一袋蝦放到你桌上，所有餐具都是免洗的，桌上也撲了一層塑膠桌墊，除此之外，還有一大捲廚房紙巾、塑膠手套和塑膠圍兜兜。
感謝小張示範標準吃蝦套裝。（下圖）
這就是兩磅Hot N Juicy蟄蝦，直接點兩磅蟄蝦，還會送一根玉米和一顆馬鈴薯。
下圖是一磅的Lemon Pepper蝦，看起來不會辣，但吃起來很帶勁，我喜歡。
聽說吃蟄蝦，就是要吸蝦頭，我吸了之後發現，在嘴巴殘留的生腥味很重，吃多了有點怕怕，最後我只吃蝦身，放棄蟄蝦頭。而且所謂的spicy辣度，還真的有辣，小張大概吃五隻蟄蝦，就變成香腸嘴，只好再點一磅garlic butter蝦給他吃，而且是不辣的mild。
跟蟄蝦比起來，我比較愛檸檬胡椒蝦和大蒜奶油蝦，一般常見的蝦子還是比較得我心，而且蝦肉的熟度很剛好，不會煮過老，我喜歡。
至於蟄蝦，我放棄蝦頭後，蝦身的肉反而比一般蝦子還少。對我來說，這就是一次蟄蝦初體驗，下次如果再去吃，我一定通通都點蝦子，而且五種口味各來一磅。
還好餐廳有提供圍兜兜，要不然白色上衣很容易中標，吃完後的桌面，真的是杯盤狼藉。我們三個人一共吃了四磅蝦，不知道算多還是少？
對了，這裡的海鮮都算時價，所以點餐前可以先問一下服務生，我們吃了兩磅螯蝦+兩磅蝦+一罐啤酒+三杯汽水+兩碗白飯，一共吃了57塊（未含小費），給大家參考一下。
＊＊＊
4810 Spring Mountain Rd
Las Vegas, NV89102
702-891-8889
http://www.myspace.com/hotnjuicy_crawfish
留言列表
