最近天氣好熱,每開一次爐火就後悔一次,出去買也是日頭赤炎炎,進退兩難阿~

還好,世界上有一種食物叫做「水餃」,可以用最短的時間加熱,可以快速上桌,可以一次買很多放冷凍庫保存慢慢吃,這樣方便又營養的食物,打哪兒找阿~~~

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今天要為大家介紹水餃星球的三款水餃,有兒童人氣王的「玉米水餃」,還有適合夏天脾胃開的「泡菜水餃」,還有比較少見的「香菜水餃」。


水餃星球出自愛做麵食的客家媳婦,希望能分享新鮮的手做麵食給大家。

一開始是婆婆包好一大包水餃放冷凍庫,讓客家媳婦下班後可以迅速開飯,現在是媳婦承襲婆婆手藝和大家分享。

有時上班很忙,下班也沒時間買菜洗菜的時候,水餃就成為能快速上桌的營養晚餐。


水餃星球的水餃皮都是每日現做,提供的三種口味試吃各有千秋,如上下兩張圖片所示,玉米水餃的玉米多的不得了。


玉米水餃選用非基改玉米和屏東安全健康的家香豬,主婦聯盟有在賣的豬肉!

玉米的甜味讓整個水餃內餡充滿自然甜,連大小孩口味的小眼都很滿意。三種口味給他挑總是選玉米口味...

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水餃星球的包裝採可重複開啟的夾鏈袋,很適合我這種喜歡點綜合水餃的人。

去店裡吃水餃常常規定同一種口味要點至少10顆,像我常一個人用餐只能吃到一種口味,實在太悲傷了。

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水餃星球包裝標明不含防腐劑,也建議在兩個月內食用完畢,並清楚附上成分和熱量。有計算熱量需求的人也可以輕鬆掌握!(玉米口味比香菜和泡菜的熱量高!)

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最近傍晚遛狗回家全身都在噴汗,我會在家裡等汗不噴之後再開始洗澡。

洗澡前,我會先把水餃放大同電鍋蒸。

如果家裡有高麗菜,可以撕一葉下來墊底防沾黏,如果沒有高麗菜葉也可以噴或抹一點油在容器上。再把冷凍水餃排好排滿,放入電鍋,外鍋一杯水。

蒸到跳起可以把鍋蓋掀開散一下熱,打開鍋蓋時要小心水汽不要流到水餃盤子內。然後鍋蓋傾斜微蓋,讓水餃皮稍稍放冷收縮讓口感更Q。

放冷的同時剛好可以準備餐具、醬料和飲品。


洗澡完立刻就有晚餐可以吃,多棒阿~~

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水餃星球用蒸的,水餃皮一樣有彈性,夾起來也不擔心黏底湯汁跑掉。

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因為香菜(綠)、玉米(黃)和泡菜(紅)剛好是三種顏色的餡料,所以點綜合還是可以從外觀挑選口味來吃。

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水餃星球的香菜水餃其實是香菜和芹菜的組合,我個人很愛這種蔬菜含量高的水餃,內餡口感紮實,喜歡或不喜歡香菜都可以嘗試看看。

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水餃星球的泡菜水餃採自然發酵不含防腐劑,個人覺得酸度恰到好處。

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我以前自己照著食譜做泡菜水餃都有點太酸,哈。

星球水餃的味道比較剛好,口味也不會太重,三餐都適合。



水餃其實也很適合當早餐,只是我偏愛做成煎餃。

小眼最近改成帶早餐去公司吃,所以我會在家弄好裝盒讓他帶去,這樣他就不用花時間去買早餐,也不用擔心攝取塑化劑...

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煎餃的做法也很簡單。

不沾鍋放一大匙油,油越多越酥脆。開中大火,開始排水餃,我都會排好排滿,再倒入大概水餃高度1/3的水,水一滾就加蓋,轉小火煎煮五分鐘。

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五分鐘後開蓋,轉大火讓多餘的水煮散。

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大火兩分鐘後,就有底部酥脆的煎餃囉~~~

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早餐我喜歡吃飽一點,如果家裡有包子饅頭我還會蒸一顆,增加飽足感。或先吃煎餃,餓了再吃包子。

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小眼的外帶早餐和我的內用早餐。他配蘋果我配豆漿,哈。

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煎餃一樣也可以做綜合口味,一盤裡面同時有香菜...

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有泡菜...

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有玉米...三種口味一次滿足。

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最近小眼很常晚餐喝雞湯配五顆水餃,是下班時間晚但又不想吃太飽的選擇。


上週突然想起大學附近有一家德記有賣玉米濃湯湯餃,一時技癢來回味一下。

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玉米濃湯算是人見人愛的湯品,但我偏偏不搭玉米水餃,選擇香菜和泡菜,也好吃。

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水餃星球
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此文為愛體驗的體驗活動,本人依照真實感受撰寫。

 






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