Spa初心♥台丸

饅頭知道我愛吃粄條，於是促成這一次四人午餐約會。




這真的是一間巷子裡的店，而且雖然位居巷內，但中午來吃飯跟外帶的人還真不少。店內陳設很簡單，甚至一走進店裡會先經過廚房，才到座位區，但整體還算整潔。點餐後，我發現桌上竟然有三種辣椒醬：紅辣油、蒜味辣椒、辣醬（適合炒麵），四個人我們一共點了…

上上禮拜去中壢藝術館看克勞蒂的櫥窗舞蹈表演，從中壢火車站走去藝術館的路上，經過這間很可愛的店，就告訴桃花回程一定要進去逛逛。



其實我最主要是被招牌上的紅布條吸引的，上面寫著「日式波羅泡芙買四送一」，但真正讓我下手購買的是我的最愛---香蕉蛋糕。

這家香蕉蛋糕不是一般的麵糊類蛋糕，他走戚風路線，因為如此，所以蛋糕主體呈現鬆軟現象，蛋糕口感很濕潤，但也有一個缺點，香蕉的香味沒辦法保留的那麼完整。

為了證明老鄧沒說謊，是一個誠實的乖寶寶，我趁著去中大參加研討會的中午短暫休息時刻，帶著小胖從中大前門的大講堂狂奔到後門找福泉豆花，還好，一走出後門就看到福泉的招牌。




這間福泉豆花跟新竹那間不一樣。新竹店只有多半賣甜品和鍋燒麵，而中大店卻還有賣麵，而且那寬麵看起來好好吃喔！！早知道我就放棄研討會的便當直接來個寬麵豆花二吃。

因為是中午時刻，所以大部分的人都是去吃麵，跟我們一樣點豆花的人，好像一個沒有。我們點了兩樣豆花一起share

早餐類中我唯一可接受整個面積用油煎的食物，應該就是蛋餅了！

好吃的蛋餅，一張成功的皮佔90％，其餘10％我留給醬料。皮如果要好吃，新鮮麵團現桿或現場攪拌麵糊一定不可少。直到皮煎到酥脆後打個蛋兩面加熱即可上桌，皮酥蛋滑再加上鹹甜適中的醬料，吃兩個都不夠。

這是中山東路校園麵食前的蛋餅，除了皮酥以外，塗抹在內側的甜辣醬提升了蛋餅整體風味，與大家分享。

也不知道在哪裡獲知的消息，聽說竹南有間很好吃的羊肉爐，於是我馬上跟在竹南工作的老鄧報告。果然，老朋友就是老朋友，馬上告訴我如果去竹南找他玩，他就要帶我去吃。這次趁著這次去苗栗馬拉邦山賞楓，順便安排晚餐去竹南吃。




就當我把老鄧丟下車去佔位子，我停好車後，竟然發現眼前還有一家「越式羊肉爐老店」？這是怎麼一回事。後來聽老鄧說，他其實只吃過老店，但聽別人說「許」比較好吃。但不管如何，「許」真的比「老店」的客人多上太多了，用膝蓋想也知道要去哪一間吃。

那裡的羊肉爐是半斤一斤的叫，半斤330元一斤550元，我們六個人先叫一斤探肚子，還點了兩份羊油麵線、一份凍豆腐、一份袖珍菇、一份金針菇、一份茼蒿、一份苦瓜炒羊肉外加麥仔茶＆油切茶各一（總金額最後公布！）。

感謝老姜深情推薦。



這家豆花店是老姜從大學吃到現在，到店裡的時候他還跟老闆打招呼，可見他們的非泛泛之交，就好像老姜在新竹的這些日子都是老闆養大的樣子。

這家店最有特色的是「葉綠素豆花」，所以老鄧和小仲都點這樣，只是小仲多加了牛奶。我有偷吃一點，其實味道沒有感覺特別不一樣，而外型像果凍般呈現深綠色。

腦海裡印象顏小仲說要來這間餐廳跟朋友聚餐，感謝顏小仲熱情提供情報。



桃園餐廳真的不多，隨著交通便利，去台北吃飯根本就輕而易舉，也因為如此桃園餐廳的數量和品質一直處於弱勢，每每有新餐廳開張，多半是湊熱鬧的去，敗興而歸。但這間餐廳位在桃企經國店對面，雖然不是在大馬路上，但位置好找且環境清幽，我想能開一年多應該是有實力的。

餐廳的一樓主要是廚房、蛋糕櫃、冰淇淋櫃跟兩三張桌子，二樓才是主要的用餐區。當天我到的時候大約已經有三桌人了，離開的時候二樓客滿，結帳的時候還有一家人（感覺是熟客）坐不到二樓只能坐在一樓。

每次帶朋友去鹿港奶奶家玩，隔天早餐我多半會安排去鹿港的菜市場吃麵線糊。在市場有兩間賣麵線糊的店比較有名，一間是龍山麵線糊，另一家是王罔麵線糊，而我比較喜歡王罔的口味。

記得小時候回奶奶家，爹低怕塞車所以都是凌晨出發，所以通常大約早上六七點就會到鹿港了，在回奶奶家前，我爹低都會帶我們去吃一碗再回去。

我爹低常說這麵線糊從他幾毛錢吃到現在一碗20元，可見這間店的歷史有多悠久。而一碗20元的價錢，也是北部看不到的。在這間店，你只要坐下不需要跟老闆點餐就會有人送上一碗給你，原因很簡單，因為那裡只有賣這一樣東西，所以老闆看到你坐下，就會直接端給你。如果一碗吃不飽，可以再來一碗，如果吃飽了，把錢放在桌上就好，一碗20自己算。

以前的八里渡船口，是沒那麼多人的，而所謂的渡船，多半是方便淡水以及八里兩岸居民所設置的，而現在排隊上船的都是遊客，那當地居民呢？

今年初去八里的時候，我被人山人海的景象嚇到了。我記得我以前也來過這個地方，但人沒這麼多阿，怎麼會在一夕之間暴增（兩次到訪相差約一年多）

因為家住桃園，所以如果要來個渡船一日遊，其實從八里上船會比較方便，如果想要搭配十三行博物館與渡船的行程，可以買套票，裡面包含十三行門票、公車卷、渡船卷。建議玩法，先開車到十三行博物館，停車後在博物館買套票並參觀博物館，結束後步行或搭公車去八里渡船口，到八里渡船口可以選擇騎腳踏車去淡水或搭渡船，但相信我，請在天氣很涼爽和體力狀況極佳兩者具備的條件下，再選擇騎腳踏車。要不然學我搭船吹吹淡水河微風也不錯。到了淡水，逛逛淡水老街或使用套票的公車卷去漁人碼頭，都很彈性。

八里的名產始終沒變，永遠是孔雀蛤與雙胞胎。但八里還沒風光前，只有「姊妹雙胞胎」這家店，另一家大排長龍的店我真的不知道他何時竄起的？大概是雜誌的魔力吧！那一天我去晚了，所以排隊的人明顯少了許多，等到快可以點餐時，才知道只剩下雙胞胎、甜甜圈、芋頭餅。所以我只好忍痛捨棄四號餐改選三號餐：雙胞胎和甜甜圈各五個。

一台改裝的小貨車，一對夫妻…為您獻上塗記豆花。

塗記豆花只有冰熱豆花和綠豆湯，每碗都是30塊，熱豆花還可以選擇加薑湯（一般/double）幾乎每天晚上都會在車來車往的中山東路與永樂街街口販賣。老闆說，除了禮拜二和禮拜四，他們已經提早到下午三四點營業，喜歡豆花的鄉親可別錯過。

我建議第一次去的朋友，可以先點豆花，因為現場購買的時候，老闆都會請你喝一杯熱綠豆湯，所以你只需要買一杯豆花就可以同時擁有兩種口味的享受。


綠豆湯（熱），豆子都滾爛了！

感謝PTT網友推薦這家神奇的豆漿店。

其實，它不是豆漿店，它是豆腐店，而豆漿只是副產品罷了。每天晚上8點半豆漿開始出爐，一袋20塊，還有大包裝可選，也才30塊。老闆娘說，回家要一比一稀釋，這樣才不會變成豆花！但我第一次買一半稀釋一半原味，兩種都沒變豆花。但第二次買好像因為沒放到冰箱（天氣冷了），所以一大早我娘親幫我加熱時，竟然就真的變豆花了！這，到底是發生什麼化學反應了？有哪位高手可以提供答案？

第二次買回家後我用1000CC的水壺裝順便測試容量，結果發現2罐1000CC的水壺還不夠裝ㄟ...天啊！這樣卻只要20塊，「老闆，你這樣會不會太賠本了？」

林媽媽也會做花生糖？當然此林媽媽非SPA的媽？而是辣拉的媽媽。

話說有一次我在辣拉的相簿看到林媽媽花生糖的照片，直嚷嚷要買幾盒來吃，客氣的辣拉說要請我吃，所以我怕不好意思只好一次買十幾罐分送給親朋好友。

其中有幾罐送給來自高雄岡山的小賴，據說林媽媽後來接了不少來自高雄的訂單，而我媽的同事也是讚不絕口，所以據說之後也訂了很幾次。

雖然我覺得花生糖熱量很高，但不可否認它是超級香的零嘴，而且很容易一口接著一口，越吃越唰嘴。剛開始林媽媽的標籤貼紙是辣拉用印表機幫忙設計列印的，現在還請了設計做了貼紙，我的媽阿，這單子該不會已經來自歐美了吧！上次去辣拉家，剛好遇到林媽媽在做花生糖，不騙大家，真的都是手工做得，從炒花生、拌麥芽糖、壓平加料放涼、到切與分裝，全都是林媽媽與他家的可愛小印傭幫忙，至於林辣拉呢？聽說她已經看膩了，不想再進廚房了！

大約我念國小的時候，老爸帶我去吃過巧合珍四川紅燒牛肉麵，暌違十多年，又去吃了一遍，滋味還是不錯。




巧合珍有牛肉麵/牛肉冬粉/牛肉湯麵，種類不多，去了人多半都是點牛肉麵（小/70元），除了牛肉麵還有很多小菜可以現切，這裡的小菜是要去小菜櫃點，點好後會幫你燙過魯汁淋過醬油香油上桌，桌上有辣椒油，可以自行添加。

當天自選小菜：豆乾與牛筋共180元，說真的，我實在不知道他小菜是怎麼算錢的，我只跟老闆說「豆乾和牛筋各一份」，小菜上桌時感覺的到豆乾是一份沒錯，但牛筋的量好像是兩條，兩樣小菜的單價我猜是豆乾30元、牛筋150。我很愛吃豆乾，豆乾魯的很透，而牛筋也滷的很軟，180塊算是沒白花。

小時候記憶裡的港式飲茶，是舊遠百4樓（還是5樓？）海霸王裡的蒸籠推車。不管總是擠滿著人，一到位會先上茶跟蘿蔔糕，接下來就是充滿驚喜的推車點心隨你想用，但不知道何時？海霸王倒閉了，而福珍酒樓也隨著時代潮流改成吃到飽餐廳，桃園似乎沒有可以吃推車飲茶的地方了。

現在台灣的飲茶餐廳，多半走現點現做路線，即便是有推車，也是放一些冷盤、中式點心、甜點，熱呼呼的大點中點小點都跑進廚房隨摳隨到，雖然這樣的作法能保證你絕對不會吃到跑了三圈還被遺棄的點心孤兒，但少了推車似乎也少了一點跟服務生哈拉的人情味。

第一次見識到正港的港式飲茶，不是在香港，而是與台灣時差15小時的美國加州，從街道與餐廳外觀看來，你絕對想像不到走進去竟然看到一堆華人歪國人在門口排隊，一群華人服務生在推車，而坐在裡面用餐的華人與歪國人參半。在那邊，你可以看到一堆愛吃的歪國人為了吃，賣力演出中國筷夾飛牛肉丸的戲碼，而我就像是劉姥姥逛大觀園一般，對每件事物都感到新奇。由於年代久遠，我已經忘記我吃了什麼，在當時也沒有所謂的數位相機，所以點過的東西也沒有留下倩影，但我永遠無法忘記推車的種類。在台灣，蘿蔔糕都是從廚房端出來，在那裡，有一個阿婆推著專門煎蘿蔔糕的車車，邊推邊煎依舊從容不迫！在台灣，如果要喝湯，要用單點一盅，在那裡，有一個阿婆推著一台滾著魚翅羹的車車，邊推邊熬湯！餐廳的喧鬧聲、中英粵三語同時LIFE演出，增添了這家餐廳的傳奇性。其實，我根本忘記這間店叫什麼名字，也忘記他的確切位置，但那番熱鬧的場景，過了這麼多年想忘也忘不了。

上禮拜突然很想吃飲茶，撥了電話跟媽咪約在桃園衣蝶樓下，直奔胡同坊。因為我們兩個人都很餓，所以除了點菊花普洱茶以外，還點了點心：港式蘿蔔糕、灌湯包、櫻花蝦腸粉。菜單類：鹹魚雞粒炒飯、橙汁排骨、豆酥鱈魚、茄子煲、海鮮鍋（我忘記全名了）明眼人都看得出來，這樣的量對兩個人來說，真的太多太多了，而服務生竟然沒給我們衷心的建議，以致於吃了蘿蔔糕、橙汁排骨、鹹魚雞粒炒飯後，我媽便嚷嚷她飽了，而我就不斷的提醒她，還有菜！！最後，只有蘿蔔糕、鱈魚吃完、灌湯包，炒飯、海鮮湯跟橙汁排骨通通帶回家給媽咪帶便當。裡面我最不滿意海鮮鍋（季節商品），我媽想喝清淡一點的湯，所以想點鮑魚雞湯，但服務生說鮑魚雞湯湯底是中藥熬的，所以建議我們喝新產品海鮮鍋，那個海鮮鍋裡面浮著很多大白菜、海鮮丸（看得出是手工作的）、乾牡蠣（整個呈咖啡色）我媽覺得丸子腥，而我覺得牡蠣很腥，所以這鍋湯吃最多的是大白菜。第二不滿意的是「茄子煲」，那鍋茄子不香也不酥，切的太細太小塊導致口感很差，另外還很油。

吃，通常與地緣關係有關係！

因為你住在某一個區域，所以你知道那個區域的滷肉飯該去哪裡吃！排骨麵哪一家香！雞腿飯哪一家最俗又大碗！甚至有店面沒店面、早上開中午開下午開、有座位沒座位、有冷氣沒冷氣的，只要在你管轄的轄區內，店家的底細你全都摸的一清二楚。尤其，喜歡上一間店，你會想辦法打聽他的營業時間/有無外送，如果跟老闆混的熟一點，還可以切豆乾送海帶、優先幫你處理點菜單等福利說不盡。唉！我又扯遠了！

說到地緣關係，因為家住桃園市，所以桃園市基本上都算熟/因為大學在彰化念，所以台中彰化的美食也沒放過一家/因為實習在大園，所以大園好吃的我也沒漏掉/現在因為在龜山工作，所以后街美食一間接著一間，源源不絕！

曾經我以為龜山很無趣，但現在深入瞭解才發現，好吃可不少。而我龜山美食資訊多半來自於米菲妹，因為他的男友是道道地地龜山人，有時候米菲會告訴我哪裡有好吃的，要我去吃吃。如果碰到媽咪加班家裡不開火，我就會下班順道去嚐嚐。

除了字面上的意義，其實在俄羅斯文化中，迎賓時捧著鹽與麵包，還代表了打招呼、祝福之意！

台灣第一家俄羅斯餐廳Salt & Bread在敦化南路誕生了，走進Salt & Bread，俄羅斯紅與沙皇綠的傳統印象映入眼簾，周圍牆壁盡是洋蔥圓頂、許願娃娃圖騰等元素，據說連來到這裡俄羅斯人都能感到暖暖的家鄉溫情！

由於俄國的特殊地理位置，造就了融合東方及西方特色的飲食文化，來到Salt & Bread，可以體驗道地的餐前麵包、南瓜雞肉湯、蘑菇肉腸燉飯、香草蔬菜麵等，雖是異國料理，嚐起來竟是有著熟悉而又新奇的滋味。除經典菜餚外，Salt & Bread店內設有一座零下２０度的冰宮，裡頭擺放一百多種伏特加，只要穿上店家貼心準備的雪衣，就能一邊飲酒一邊體驗俄羅斯冰天雪地的生活。

酒足飯飽之餘，Salt & Bread另準備了多項精緻冰淇淋餐點，以及巧克力布朗尼、夏威夷果仁等十多種不同口味冰淇淋任您享用。