那碗咖啡色像液體又像固體的不知名物品，就是珍珠奶茶，下圖為證。
恭喜vivi、蘭陵（米菲對一半，是珍珠「奶茶」），小的一時想不出新花招，送一張拉斯維加斯的明信片交待得過去嗎？如果你們想要，請留言告訴我你的地址，明信片聖誕節後發送，感恩！
話說有一天我在東南超市悠閒購物，發現這包珍珠，一包貴桑桑將近台幣50塊（才250克），但又忍不住好奇心買一包回家試試。（林媽媽買的三公斤台灣製珍珠，只要85台票）
封面清楚表示，只要五分鐘就可以吃囉！是快速型珍珠，大陸製，不知道有沒有風險，唉。
背後清楚說明做法，第一次跟著做就是了。
噹噹，珍珠都浮出水面了，哈哈。
這張打了閃光，還在燜煮中。
煮珍珠的同時，我又做了奶茶。這是選用林媽媽第一次的空投物資，珍珠奶茶粉。我個人覺得這是騙錢的東西，奶茶不就是紅茶加奶精、奶粉或鮮奶即可，根本不用買珍珠奶茶粉。
事實證明，這奶茶粉真的沒比較好喝，而且用量很兇，但無魚蝦也好，先把它喝完，之後再自己泡奶茶。
ps 沒有大吸管，喝珍奶很沒FU...
＊＊＊
最後提供批踢踢烹飪版好心人士mew540提供五十嵐珍珠作法：
一、珍珠、水、紅糖的比例是一比五比一
二、水用大水煮滾後，倒入珍珠滾一下，關小火續煮
三、14分鐘後，加入紅糖，開大火滾一下轉小火續煮
四、26分鐘後，開大火滾一下，關火蓋上鍋蓋悶50分鐘
五、珍珠悶好後，撈起沖冷水，降溫後再放入糖水中保存
恭喜vivi、蘭陵（米菲對一半，是珍珠「奶茶」），小的一時想不出新花招，送一張拉斯維加斯的明信片交待得過去嗎？如果你們想要，請留言告訴我你的地址，明信片聖誕節後發送，感恩！
話說有一天我在東南超市悠閒購物，發現這包珍珠，一包貴桑桑將近台幣50塊（才250克），但又忍不住好奇心買一包回家試試。（林媽媽買的三公斤台灣製珍珠，只要85台票）
封面清楚表示，只要五分鐘就可以吃囉！是快速型珍珠，大陸製，不知道有沒有風險，唉。
背後清楚說明做法，第一次跟著做就是了。
噹噹，珍珠都浮出水面了，哈哈。
這張打了閃光，還在燜煮中。
煮珍珠的同時，我又做了奶茶。這是選用林媽媽第一次的空投物資，珍珠奶茶粉。我個人覺得這是騙錢的東西，奶茶不就是紅茶加奶精、奶粉或鮮奶即可，根本不用買珍珠奶茶粉。
事實證明，這奶茶粉真的沒比較好喝，而且用量很兇，但無魚蝦也好，先把它喝完，之後再自己泡奶茶。
ps 沒有大吸管，喝珍奶很沒FU...
＊＊＊
最後提供批踢踢烹飪版好心人士mew540提供五十嵐珍珠作法：
一、珍珠、水、紅糖的比例是一比五比一
二、水用大水煮滾後，倒入珍珠滾一下，關小火續煮
三、14分鐘後，加入紅糖，開大火滾一下轉小火續煮
四、26分鐘後，開大火滾一下，關火蓋上鍋蓋悶50分鐘
五、珍珠悶好後，撈起沖冷水，降溫後再放入糖水中保存
文章標籤
全站熱搜
*****
*****
大吸管???我抽屜有一大把免費的耶!哈~
其實我有大機管說，我前日本室友留給我的XD
結果搬家時，好像通通被我丟光光了。
明信片就不用啦XD
別忘記22號晚上來我家搓湯圓~detail我在跟你說吧。
ㄜ....
果然我的創意用錯了地方XD
....可惡
我要去買布丁了
To館主
那種奶茶粉是騙不懂美食的傢伙用的
也虧那家廠商想的出來
台灣商人果然厲害...
偶已經很久沒泡這玩意兒了 因為會胖所以列為"禁品"
想調一杯好喝的珍珠奶茶中有幾個原則 可以參考一下
1.珍珠要夠Q 甜度要夠
2.茶要夠濃 而且不能用太好的茶葉
3.奶茶一定要經過冰塊搖過
(奶精,糖和熱茶在冰塊的攪拌和極速冷卻下所產生的化學變化
會把三者的味道融合成一種完美比例.這是只用湯匙攪拌或即溶奶茶粉所
做不到的事)
五十嵐的珍珠作法基本上OK 所以偶就不多說有關珍珠的煮法
茶的話...其實立頓紅茶包是可以考慮的
作法:
I.3包立頓紅茶包對4杯水
II.茶包在滾水中煮5分鐘...水的顏色會轉成很深的咖啡色
III.大杯500cc搖搖杯加入4匙奶精粉,2.5匙白糖(請勿用糖粉或紅糖 因為
會改便風味)不想太甜糖可減量
IV.注入1/3杯熱紅茶 用湯匙稍微把奶精粉攪勻...甜度要在這時試....
v.加入大冰塊,蓋上蓋子上下左右用力搖大概15秒左右..如果冰塊溶的太
快打開搖搖杯加入一些冰塊再從搖一下
成品冰塊和茶的比例是1:3 這是級品
如果要做珍珠奶茶 在III之後加入一大杓珍珠 在加冰塊
就醬！！
....路過的好奇人...