Spa初心♥台丸

LingLing的水餃系列是我來美國第一晚的食物，我還記得當時是小眼煮給我吃的，他告訴我LingLing水餃很大顆皮有點厚，但他只會煮成水餃不會煎，當晚我吃了6顆，皮的確有點厚而且頗大顆，不適合煮成水餃，但做成煎餃非常適合！！



不管是哪國食物，到了美國一定可以微波，LingLing水餃也不例外，但LingLing真正要好吃，不能微波不能用水煮，一定要做成煎餃！（皮厚是主因）



在美國的Costco可以買到大包裝的LingLing水餃，一包約4.5磅要價10塊美金（最近漲價過），只可惜的是，Costco只賣人見人愛的雞肉水餃，豬肉口味只能在一般超市買到。有一次我嘴饞想吃豬肉水餃，買了一包1.5磅卻要價6塊的LingLing豬肉水餃，吃起來味道竟然跟雞肉一樣，暈！！




LingLing的水餃怎麼可能是手工包！美國人才不吃這套，所以偶而看到露餡的水餃也不需要太驚訝，LingLing水餃隨包裝還附贈醬汁，這醬汁吃起來類似醬油+黑醋的綜合體，我個人覺得味道不錯，小眼不喜歡，每次都假會自己調醬汁 ＝.＝



在美國買冷凍食品隨包裝一定附烹調方式（揪甘心），要不在官網也可以看到許多創意人是分享食譜，根據包裝指示，LingLing煎餃應該這樣煎：

TIP! To keep from sticking, do NOT move Potstickers!

Add 2 tablespoons vegetable oil to a non-stick skillet; coat pan evenly.

Place frozen Potstickers flat side down in a single layer.

Add 2/3 cup warm water.

Cover and cook on medium-high* for 8 minutes or until water has evaporated.

Uncover, cook for 1 minute or until golden brown.

我個人大概也是遵照這個煎法，且不需額外加麵粉水，煎餃也可以煎得酥香，這是我的平底鍋，擠17顆水餃是極限，想多吃只能重頭來一遍。



我個人對LingLing水餃沒有特別偏好，因為它內餡偏甜，裡面有肉有高麗菜末，算是比較健康的冷凍食品，小眼愛的很，常常要求我做LingLing煎餃，但我不愛，所以常常煎得力不從心！而且隨著物價波動，以前LingLing水餃一包約＄8.99，現在竟然要＄9.99，缺！都已經是冷凍食品了，還這麼貴，怒！



至於春捲系列我個人沒吃過，也沒啥興趣，但我今年回台灣時，小眼有買一盒微波春捲（非LingLing品牌）救自己，等到哪一天我吃膩自己做的食物時，再買一盒跟大家分享！！！


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LingLings官網：http://www.ling-ling.com/home.html