Spa初心♥台丸

以前去吃飲茶，必點XX腸粉，但來到SLC後，發現蒸腸粉常常過於軟爛，吃起來口感不好，於是移情別戀愛上煎腸粉。

我好喜歡吃蘿蔔糕，不管是過年老家的蘿蔔糕，還是早餐美而美的蘿蔔糕，我通通都愛。

回台灣最常吃的食物不是小吃就是海鮮。因為在美國，吃到活跳跳的海鮮真的好難，而且即使是冷凍海鮮價格也不便宜。小眼跟美國人一樣，只會吃沒有骨頭的魚，所以我在唐人街超市買兩片鱈魚，試試看鮮度如何。

珍妮大大在新居開小食趴，邀請大夥去大家吃個便午餐。我以為所謂的便午餐就是七分飽，沒想到，那天根本就是吃到肚子超撐...撐到原訂的主菜TACO根本沒吃到，但貪嘴的我跟珍妮索取試吃，下圖就是我拿到的食材。

有墨西哥餅皮、豬肉、牛肉、莎莎醬、香菜和檸檬，如果可以加上生菜丁和蕃茄丁會更豐盛。
珍妮說，餅皮可以用平底鍋煎過，加點油煎會比較香，我只有第一塊餅皮有加油，之後都直接煎。另外把豬肉和牛肉煎熟，全部疊在一起就可以啦。

最近宿舍在短時間內湧進大批來自台美的禮物，恰巧遇到週末要出遊，乾脆一個禮拜都不出門買菜，靠著這些空投物資撐到出發前。

絲瓜是我的命阿...所以這次回台灣，只要去餐廳點菜，我都點絲瓜，而且百吃不膩，回到SLC後，終於盼到夏天加州產絲瓜的時候了，雖然一條絲瓜貴桑桑，但為了滿足自己的嘴，拼了拼了~
只是美國的絲瓜跟台灣絲瓜一樣，要會選要會挑，還要遇到有良心的商人，要不然買回家老的跟菜瓜布一樣，或絲瓜湯黑的跟抹布水一樣，真的很倒胃口。

最近跟鄰居媽媽一起團購COSTCO的牛排，因為牛排就是要選新鮮冷藏才好吃，冷凍牛肉不是不好，一般家裡的冰箱不夠專業，加上解凍多少滋生細菌，生食比較有風險（我腸胃差），所以，能找到人一起分擔一大份牛排，真是太棒了。

應該沒人討厭三杯料理吧！除了常做的三杯雞、三杯中捲以外，這次我改做三杯茄子。

週末，小眼不知道吃錯什麼藥，建議來去山上吃晚餐，厚~這就是沒計畫的人的簡單想法，以為要去山上就隨時可以出發，飯不用煮嗎？飲料不用準備？水果不用切嗎？

這次從台灣帶了一罐真好家的紅糟（麴）醬回美國，除了拿來做「炸紅糟肉」以外，一直想再做些其他種類的紅糟料理。有一天把書架上從台灣帶來的食譜書翻開，才發現有一道「福州紅糟肉」正合我意，只要有五花肉、筍絲和紅糟醬就可以做了喔！

食譜參考：新嫁娘30日廚房筆記 柯俊年、黃景龍合著